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10 alimentos que tal vez usted está comiendo de forma incorrecta

frutas y verduras Descascarmos automáticamente nos llevan a pensar en la posibilidad si hay alternativas que nos permitan a disfrutar mejor de los alimentos que comemos. Así que aquí hay algunos consejos útiles que pueden cambiar nuestros hábitos en la cocina y en la mesa.

1. Ajo

Contrariamente a lo que sucede con la vitamina C, la alicina presente en el ajo necesita una cierta exposición al aire para ser activado. Siendo así, el consejo es dejarlo descansar por por lo menos 10 segundos en el aire, antes de cortarlo para agregarlo a los platos.

2. Zanahorias

¿Es mejor comer zanahorias crudas o cocidas? Grúas para la ingesta de vitamina C, pero cocinados a facilitar la absorción de beta-caroteno y vitamina A, incluso mejor si se inactivó con un poco de aceite. Además, un estudio en este sentido recomienda cocinar enteras las zanahorias, por lo que una mayor cantidad de nutrientes permanecen dentro de esta planta y no se pierde durante la cocción.

3. Tomates

El uso de los tomates crudos es ciertamente refrescante y útil para preparar ensaladas y platos fríos en el verano, además de ser rápido y práctico. Pero incluso en días calurosos no se olvide de comer también los tomates cocidos en salsa, porque su cocina permite al cuerpo a absorber el licopeno más fácilmente.

4. Mostaza

Te encanta la mostaza? Esta salsa es un condimento que puede traer beneficios para la salud, pero para esto a su lista de ingredientes en la etiqueta, debe ser lo más pequeño posible. Todo bien si en la lista contiene cúrcuma, o azafrán, pues la curcumina contiene una mezcla de antioxidantes fitonutrientes fuertes, considerados benéficos para el hígado y con propiedades antiinflamatorias. Se utiliza como un colorante natural en ingrediente alimentario industrailizados viene con el código E100.

5. Lila

Las semillas de lino son ricas en nutrientes y una de las principales fuentes vegetales de ácidos grasos esenciales. El cuerpo, sin embargo, no es capaz de digerir toda esta semilla y, por lo tanto, tiende a expulsarla. Así que es mejor para moler las semillas de lino antes de añadirlos en salsas y ensaladas o.

6. Brócoli

Tal vez usted está acostumbrado a comer brócoli cocido, pero de acuerdo con un estudio realizado en 2008, al vapor es el único método para preservar, e incluso aumentar, las propiedades contra el cáncer de sustancias en el brócoli.

7. Té negro y té verde

¿Usted suele añadir leche al té negro como hacen los ingleses? Los estudios han demostrado que la adición de leche en una taza de té puede anular los efectos beneficiosos del té en el sistema cardiovascular. Si opta por el té verde, se puede añadir un poco de jugo de limón, ya que la vitamina C sería capaz de aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes que se encuentran en el té verde.

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8. Yogur natural

Al abrir un pote de yogur se habrán dado cuenta de la presencia de un medio acuoso en su superficie y, probablemente, que tienden a jugar a cabo esta 'aguinha' en lugar de mezclarlo con el resto del yogur. En la parte líquida del yogur natural están presentes sustancias importantes, como el calcio, el fósforo y la vitamina B12. Por eso, mezcle el agua al yogurt y coma todo.

9. Manzanas

Consumición de la manzana la forma en que estamos acostumbrados, los residuos del 30% de esta fruta. La mayoría de la gente suele lavar, pelar, comer la manzana y descartar su núcleo. Pero, aparentemente, hay una manera más inteligente, y sin desperdicio, de comer manzanas. El siguiente vídeo enseña cómo comer una manzana como un jefe, pero si la manzana no es de origen conocido, orgánica, seguramente debe ser lavada antes del consumo.

Además, siempre debemos comer las manzanas muy maduras, ya que son ricos en antioxidantes.

10. Plátano

¿Cómo pelar un plátano? Muy fácil, pero el video abajo muestra una manera aún más fácil de descascarla sin desperdiciar un milímetro de la fruta más amada de Brasil.

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