Todo Sobre La Vida Sana!

10 Beneficios de la harina de almendras y el uso

La harina de almendras tiene mucho menos carbohidratos y más nutrientes que la harina de trigo blanca, además de presentar un sabor más dulce y ofrecer muchos beneficios a la salud. En este contenido, se mostrará la harina de almendras como una alternativa saludable para nuestras recetas y para formar parte de nuestra alimentación.

índice

  1. ¿Cómo se hace la harina de almendras?
  2. Propiedades nutricionales
  3. 10 Beneficios de la harina de almendras
  4. Cómo utilizar la harina de almendras
  5. ¿Dónde comprar la harina de almendras?
  6. Cómo hacer la harina de almendras en casa

1. ¿Cómo se hace la harina de almendras?

La harina de almendras está hecha de almendras molidas. El proceso implica colocar las almendras en agua hirviendo para quitar la piel.

Después se la molida y tamizada, hasta que aparezca una harina fina.

2. Propiedades nutricionales

En sólo 28 g de harina de almendras se encuentran los siguientes nutrientes, con sus debidas proporciones:

  • 163 calorías
  • 14, 2 g de grasa
  • 6, 1 g de proteína
  • 5, 6 g de carbohidratos
  • 3 g de fibras dietéticas
  • 35% del RDI de vitamina E
  • 31% del RDI de manganeso
  • 19% del RDI de magnesio
  • 16% del RDI de cobre
  • 13% del RDI de fósforo

* RDI = Referencia de Ingestión Diaria

3. 10 Beneficios de la harina de almendras

  1. La harina de almendras tiene muchos compuestos solubles en grasa que actúan como antioxidantes en nuestro organismo, evitando la acción de los radicales libres.
  2. La vitamina E contenida en esta harina tiene propiedades rejuvenecedoras y regeneradoras para el organismo.
  3. El magnesio, otro nutriente que forma parte de la harina de almendras contribuye a la reducción en la resistencia a la insulina, menor presión arterial y control del azúcar en la sangre.
  4. La harina de almendras tiene pocos carbohidratos, mucha grasa buena y fibras, teniendo por lo que bajo índice glucémico.
  5. Es una buena opción de harina para personas con enfermedad celíaca o con intolerancia al trigo, que no pueden consumir alimentos con gluten.
  6. El consumo de harina de almendras contribuye a evitar el aumento del colesterol LDL (el "malo").
  7. Forma parte de los nutrientes de la harina de almendras la vitamina B 2, el fósforo, haciéndola aún más sana para el cuerpo y para la mente.
  8. Ayuda a adelgazar y promueve la sensación de saciedad, debido a las fibras, proteínas y grasas no saturadas que forman parte de su composición.
  9. Es una opción de harina con bajo carbohidrato y bajo índice glucémico, ideal para mantener el peso.
  10. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de depresión, que no se sienten satisfechas.

4. Cómo utilizar la harina de almendras

La harina de almendras puede formar parte de nuestra alimentación de forma variada, enriqueciendo las recetas y comidas con su sabor suave y valor nutricional.

Sigue una lista de sugerencias de alimentos donde es posible incluir la harina de almendras como ingrediente principal o como sustitutivo de la harina de trigo:

  • Cupcake de chocolate
  • Galletas dulces
  • Cookies de chocolate
  • macarons
  • Brownie de chocolate
  • Cuscuz dulce
  • Tortas con frutas
  • Torta de banana
  • Pastel de chocolate
  • Mousse de chocolate
  • Muffin de plátano
  • Tortitas de lluvia
  • Pan dulce
  • crepe

Otras alternativas de consumir la harina de almendras en nuestra alimentación puede ser de las siguientes formas:

  • en ensaladas
  • en la forma de farofa
  • como ingrediente de omelette vegetal
  • salpicando en platos salados
  • añadiendo en granolas
  • utilizando en vitaminas o ensaladas de frutas
  • añadiendo en receta de chocolate o helado

5. ¿Dónde comprar la harina de almendras?

La harina de almendras puede ser comprada en las tiendas de productos naturales, emporios, tiendas de comestibles, comercios cerealistas y supermercados, tanto físicos, como virtuales.

6. Cómo hacer la harina de almendras en casa

El proceso para hacer la harina de almendras es fácil y práctico, sigan las instrucciones y vean el vídeo para ver el paso a paso de los ingresos.

INGREDIENTES:

  • 120 gramos de almendras (da la cantidad de 1 taza)
  • 2 litros de agua

PREPARACIÓN:

  • Hervir el agua y sacarla del fuego
  • Colocar las almendras con cáscara dentro, tapar la olla y dejar 15 minutos
  • Retirar la cáscara apretando cada una de las almendras
  • Colocarlas en una forma y llevar al horno, 180 grados, precalentado, durante 3 minutos, para secar las almendras
  • A continuación, triture las almendras en la licuadora o procesador

En el siguiente vídeo muestra cómo se hace esta receta.

Se dio a entender que es posible utilizar la harina de almendras de varias formas, ¿no?

Ahora que tiene como variar las recetas con esta harina, que tal incrementar el menú, dar un refuerzo nutricional y añadir un nuevo sabor a las comidas?

Leer más sobre harinas:

HARINA DE GRANO DE BICO

HARINA DE TRIGO BLANCA X INTEGRAL

HARINA DE MARACUJADA

HARINA DE LÍNEA

HARINA DE ARROZ

Recomendado
mamíferos nunca atrapados en redes de pesca. Nunca asperezas comido por las ballenas, peces y tortugas. Esto no es un sueño, pero lo que realmente puede hacer Remora, una red de pesca trazable y biodegradable, que se deteriora solo después de 4 años. ¿Quién inventó que era un estudiante de ingeniería española, Alejandro Plasencia, que proporcionó su diseño de un sistema de identificación por radiofrecuencia y una aplicación disponible para teléfonos inteligentes y tabletas modernas para ayudar a los pescadores a encontrar sus redes distribuidas en el mar, la recuperación -las antes de que se co
Pulmón del mundo, ricos en biodiversidad, país continental, bellas por naturaleza ... que no han escuchado una o muchas de estas calificaciones, cuando hablan de Brasil? destino ecoturístico por excelencia, el país cuenta desde esa región que siempre ha sido reputada fama de "pulmón del mundo", es decir, el Amazonas - que a pesar de esta fama, debe ser reconocido como una especie de barómetro del planeta 's biodiversidad aliado importante en la lucha contra el calentamiento global - a través de muchos otros destinos sostenibles y lleno de belleza y riqueza natural, y ciudades como
La uvaia, amarillita, olorosa y azedinha que sólo, es una de las frutas de nuestra Mata Atlántica. De hecho, hay algunas frutas nativas que se llaman uvaia sin embargo las especies uvalha Eugenia Eugenia o piriforme, es de los que hablamos aquí. UVAIA: ¿POR QUÉ COMER? La uvaia se utiliza en las medicinas populares de Paraguay y Argentina, países donde también ocurre, por contener altos niveles de vitaminas A y C y por tener propiedades digestivas y astringentes. Las v
¿Has oído a alguien decir quién tiene muy poca memoria? O escuchado a alguien que se llama una memoria corta? Un estudio demostró que, de hecho, ninguno de esto existe, porque todas las personas pueden mejorar su capacidad de almacenamiento. Eso es lo que viene de una investigación holandesa ha demostrado que el cerebro es anatómicamente idénticos, es decir, existen diferencias estructurales entre los que dicen que hay poca memoria y que jura tener la memoria de un elefante. El es
Estas ilustraciones desconcertantes, que retratan nuestra sociedad actual, así como, como es, fueron hechas por Dran, un artista de Toulouse, Francia, conocido como el Banksy francés, porque él también tiene una manera de hacer arte que denuncia el consumismo y el capitalismo. Su mirada crítica se muestra en pinturas y dibujos. Dra
Hasta el 19 de agosto es la fecha límite para técnicos y productores interesados presentes sus propiedades como unidades de demostración rurales sostenibles. El objetivo es de ampliar la gama de TECNOLOGÍAS agrícola con bajo contenido de carbono y la restauración de los bosques en toda la zona rural de la Amazonia. Por