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12 alimentos que sabotean la dieta sin darse cuenta

Muchas personas son adeptas de dietas, o porque necesitan perder peso o porque enfrentan alguna enfermedad cuyo tratamiento implica una dieta específica. Aunque el término "dieta" todavía está en alta debido a estos aspectos o situaciones, necesitamos repensar y empezar a cambiar esta práctica para el término "reeducación alimentaria" que va mucho más allá de una simple dieta, y ayuda a entender también por qué algunos alimentos, que se consideran "fitness", no indican necesariamente que son saludables y, mucho menos, que ayudan a adelgazar.

En la mayoría de los casos, los que desean adelgazar se consultan con un nutricionista que prescribe una dieta de acuerdo con el objetivo y con el tipo (físico, biológico) de cada uno, pero todavía hay personas que van "en la ola" de quien ya adieta y, queriendo copiar el estilo de vida con el fin de alcanzar los mismos resultados, acaban "pecando" con los excesos cometidos e incluso con la falta de información.

Es importante recordar que todo en exceso hace mal. Por eso, muchos de los alimentos que presentaremos aquí pueden comprobar este dictado y usted puede sorprenderse con algunos de ellos, ya que aprendemos que son sanos o que ayudan a adelgazar.

Es el ejemplo de las carnes magras que, según algunas investigaciones, contienen sustancias nocivas no sólo para la salud de los animales como para el organismo humano y pueden obstaculizar el objetivo de quien desea tener una vida más sana.

¿Sabías que hasta una simple ensalada puede hacernos engordar? ¡Pues es! Este y otros alimentos comunes en las dietas no son lo que parecen, por lo que necesitamos tener conciencia de lo que entra en nuestro cuerpo y qué efectos pueden causar. ¡Sepa mas!

1. Carnes "magras"

En la mayoría de las dietas, principalmente en las dietas "marombas" de quien quiere ganar masa magra, el pollo puede ser un villano no sólo debido a la cantidad de hormonas y antibióticos que se inyectan para que crezcan y se reproduzcan más rápidamente para atender la demanda, pero también debido a la ración preparada para estos animales.

Una encuesta brasileña mostró que la ración ofrecida a los pollos estaba contaminada con micotoxinas producidas por hongos que causan daños a las carnes de los pollos y consecuentemente a las personas que la ingieren.

Los peces también vienen siendo producidos cada vez más en cautiverios y, todo animal en cautiverio, recibe antibióticos como método profiláctico de no coger y propagar enfermedad, además de una serie de medicamentos usados ​​para hacer el animal crecer "bien". En los mares existe el peligro de contaminación por metales pesados, como el mercurio, por ejemplo, que puede desencadenar enfermedades hormonales en el cuerpo humano.

Pero la cuestión es el hecho de engordar o no y, en el caso de las carnes magras, la relación está en el hecho de que las personas tienen una idea equivocada de que, sólo por qué es sana, no engorda y pueden comer bastante. ¡Ledo engaño! Lo ideal es seguir exactamente la cantidad indicada por el nutricionista que estudió para ello y, en el caso de personas vegetarianas o veganas, buscar una sustitución a la altura para suplir la cantidad de ciertos nutrientes que pueden faltar, o ser deficiente, en este tipo de alimentación.

Para ayudar a minimizar el problema de las carnes contaminadas, lo ideal es disminuir el consumo o buscar por pequeños productores que tratan a los animales de una forma más "natural".

Existen organizaciones que defienden el consumo consciente, principalmente de alimentos orgánicos que están cada vez más al alza.

Busque más información sobre el tema.

2. Ensaladas muy templadas

Las ensaladas en sí, hojas, verduras y vegetales no nos hacen engordar (en ese caso ni comer en exceso, si es posible), sino lo que se coloca para sazonarlas. Muchas investigaciones concuerdan con esto e indican, si es posible, comer la ensalada sin condimento. El que no puede, debe usar como máximo un poco de vinagre o limón, aceite, casi nada de sal y algunas especias, como orégano y pimienta, pero nada de "empapar" la ensalada con esas salsas listos grasas a base de queso y cremas.

3. Acai

El açaí es una fruta muy conocida por proporcionar energía para los practicantes de actividades físicas, pero debe ser consumido con cuidado debido al alto valor calórico que posee (248 calorías cada 100 g).

Se trata de una fruta de la región amazónica muy rica en nutrientes, calcio, hierro y vitamina B1.

Generalmente se consume con granola y frutas, lo que puede aumentar aún más el valor calórico de la porción.

El ideal es consumirla con moderación y por lo menos 1 hora antes del entrenamiento y si se añade granola, prefiera las que no tienen azúcar en la composición, pues el açaí normalmente es batido con plátano, lo que lo deja más dulce. Por eso también, al elegir la fruta que va acompañando el açaí y la granola, prefiera las menos dulces como fresa, por ejemplo.

4. Frutas secas y oleaginosas

Las frutas secas y las oleaginosas son indicadas como óptimas opciones para la merienda de la tarde, por ejemplo, pero hay que tener cuidado con esa recomendación, pues el consumo exagerado puede causar el efecto reverso de quien quiere perder peso. Esto porque las frutas secas, por ser deshidratadas acaban acumulando más fructosa en su composición y por ser menores, las personas acaban comiendo una cantidad mayor para saciarse.

El mismo vale para las oleaginosas (nueces, castañas, almendras, cacahuetes, etc.) que, a pesar de ser muy sanos, ricos en grasas "del bien", su consumo debe limitarse a una poca cantidad por día.

5. Refrigerante light

Muchas personas no viven sin refrigerante y acaban optando por las versiones cero y light para no quedarse con "peso en la conciencia", pero apenas saben que además de estar "cambiando 6 por media docena", la situación es aún peor cuando descubrimos que el " que se coloca en los refrescos "azucarados", además de viciar, hace que el paladar de las personas sienta aún más falta de azúcar y, cuando la persona necesita escoger otros alimentos para alimentarse, acaba optando por elecciones más grasas y azucaradas . Es lo que apunta una investigación sobre bebidas light / diet hecha con investigadores de una Universidad en Texas, es decir, refrigerante sin azúcar, es el tiro que sale por la culata.

6. Sushi

El sushi que parece ser inofensivo por ser hecho con algas, vegetales y peces puede convertirse en un villano debido al arroz de la composición ya la cantidad consumida, principalmente si es sumergido en la salsa de soja que es muy famosa en la culinaria japonesa y el queridito de la moda. contiene un alto contenido de sodio. Además existen las versiones más calóricas del sushi como las que contienen crema de queso, dulces y mermeladas y también los que son fritos. Por eso la indicación es limitar el consumo a un máximo de 4 sushis por comida y dar preferencia a las opciones más "ligeras" que son las más tradicionales.

7. Industrializados

Los alimentos industrializados como barritas de cereales, galletas y bebidas "fitness" y hasta la granola que compramos en el mercado son verdaderos villanos de la dieta debido a los ingredientes que están en su composición ya la manera con que se preparan.

Es por eso que la base de una buena reeducación alimentaria defiende la tendencia de comer "comida de verdad", enseñando a las personas a leer las etiquetas e identificar los ingredientes de la "fórmula", donde en muchos casos el primero de ellos es el azúcar o alguno el tipo de harina enmascarada para tratar de ocultar los peligros de los conservantes que hacen que estos alimentos "duraderos" duran más tiempo.

Para combatirlo es muy simple: "desenvaque menos y descasque más" ... ¡Piensen en eso!

8. Gluten libre

En la misma línea de los productos industrializados, el término "gluten free" se ha vuelto casi una "modinha" por el hecho de que las celebridades "fitness" hayan adoptado el hábito de consumir alimentos sin gluten.

Para el que no sabe, el gluten es una proteína del trigo y actualmente viene siendo abolida de la alimentación, así como la lactosa (azúcar de la leche), principalmente por personas con enfermedades celíacas que son intolerantes al gluten.

Además de las personas con enfermedades celíacas, quien tiene Tireoiditis de Hashimoto por ejemplo, también debe evitar el gluten debido a que la proteína es la misma de la glándula Tiroides, haciendo que ésta sea destruida por el propio cuerpo que produce anticuerpos contra ella debido a la alta concentración de gluten en el organismo.

Estos problemas relacionados con el gluten son recurrentes en los días actuales debido a la mutación ocurrida en el trigo para suplir la actual demanda. El trigo puro, orgánico, del tiempo de nuestros abuelos, por ejemplo, no causa todo el estrago.

Además de los problemas mencionados, el gluten también es responsable de la hinchazón del estómago, el esturiamiento y los gases, por lo que la gente está aboliendo esta sustancia de sus dietas. Al hacer esto, optan por alimentos industrializados con la indicación "Sin gluten" o "Gluten" en sus envases, pero la mayoría de esas personas olvidan de conferir los otros ingredientes de la composición y la situación se repite: mucho azúcar, otros tipos de harinas que aumentan el índice glucémico, consecuentemente la acumulación de azúcar en la sangre y de grasa en el cuerpo.

Al leer "sin gluten" y asociarse con el hecho de que es sano, creen que pueden comer la voluntad ... ¡Un gran error!

9. Pan integral

Así como el arroz integral, el pan integral tiene más fibras y promueve una sensación mayor de saciedad en el estómago haciendo que se tenga hambre después de un período mayor de tiempo. Además, el pan integral posee una cantidad mayor de nutrientes, por lo que es el más indicado no sólo para quien adieta.

Pero el pan integral es mal interpretado por las personas, pues por ser más sano que el pan de harina blanca, acaba siendo consumido en exceso y ahí está el problema.

Por eso es indicado la consulta con un nutricionista para que él o ella pueda evaluar la cantidad necesaria de acuerdo con el objetivo de cada uno. Normalmente, indican dos rebanadas como opción de carbohidrato por comida, pero la cantidad puede variar de persona a persona.

10. Agua de coco

De todos los alimentos citados aquí, éste fue el más sorprendente, pues ¿quién diría que nuestra querida agua de coco pudiera entorpecer la dieta? Por lo que se cree, esto es posible porque el agua de coco, aunque sea rica en sales minerales, contiene aproximadamente 40 calorías en un vaso de 200 ml, además de azúcares, grasas y carbohidratos que también se transforman en azúcar en el organismo.

Por eso lo ideal es que sea consumida después de la actividad física para hidratación, pero no se recomienda que sustituya el agua mineral.

11. Alimentos fitness

La palabra de la aptitud, o simplemente en forma, cayó en la boca de la gente, de acuerdo a la moda! Pero usted sabe lo que es un alimento de fitness? La nutricionista Lívia Nogueira explicó a Marie Claire, que fitness serían alimentos que contienen "ingredientes clave que ayudan a mejorar el desempeño durante las actividades físicas", es decir, ayudan en el rendimiento muscular, cardiovascular, etc, durante los ejercicios. por ejemplo, la patata dulce (por contener carbohidratos de bajo índice glucémico), el pollo y el huevo (porque son super proteicos).

Entonces, si usted no es fitness (es decir, si no practica actividades físicas regulares) los "fitness" pueden hacer que usted engorde. Por lo tanto, dude de esta palabra contenida en los envases de los productos industrializados, pues ella puede simplemente significar nada, además de la publicidad.

Por cierto, es bueno conocer las diferencias en la dieta, luz, cero y ajuste (brevemente: la dieta sería para los diabéticos y otras personas con restricciones dietéticas, las luces contienen algunos (s) ingrediente (s) se redujo (s): azúcar, grasa, sodio etc; cero cero contiene algún ingrediente tal como azúcar, calorías, grasas, etc.) y en forma, como hemos dicho, en los productos industrializados, no significa nada, es sólo una palabra de moda.

12. Frutas

Además de estos 11 alimentos listados como saboteadores de dieta, recordamos también que el consumo de frutas es esencial para obtener la cantidad necesaria de vitaminas y fibras que nuestro cuerpo necesita, pero también deben ser consumidas con moderación debido a la cantidad de fructosa (un tipo de azúcar ) en su composición.

En las dietas para personas muy obesas, por ejemplo, la fruta es abolida por un período, o al menos hasta que el objetivo sea alcanzado. Luego se introduce a una alimentación "normal" con moderación y equilibrio.

en breve

Resumiendo todo lo que hablamos aquí, el secreto es simple: evita, o mejor, elimina, los industrializados de tu menú y alimente con moderación, recordando que el alimento es diferente de comer! Comemos cuando tenemos ganas y eso hace que seamos tentados a hacer elecciones malas. Nuestro cuerpo es sabio y pide alimentos de verdad, además de indicar cuándo está satisfecho. Por eso, preste atención a las señales de su cuerpo.

¡Necesita ayuda, consulte a un nutricionista, nutrólogo o endocrinólogo!

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