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12 recetas de espinito vegetariano para la barbacoa

Cansado de ir a barbacoas y terminan ni siquiera comer un pincho, ¿no es así? ¡Ahá, sus problemas acabaron! A continuación, tomar sus pinchos de barbacoa vegetariana ya preparados y colocarlos en la parrilla. Además de matar de envidia a sus amigos carnívoros, ellos van a querer dejar de probar su alternativa saludable, colorido y delicioso. Es capaz de convencer a alguien a entrar al grupo: ser vegetariano!

Se muestra cómo cada ingrediente se prepara por separado. Usted puede prepararlos, montar los pinchos y llevarlos a la barbacoa en un recipiente tapado para cuando llegue allí, colocarlos en la parrilla. O tomar las frutas y verduras sin los pinchos y colocarlos en los pinchos de la parrilla de montar más tarde. Tal vez esta sea la mejor opción, si usted no sabe el tamaño de la barbacoa. Si la barbacoa vegetariana en su propia casa, será aún más fácil de organizar. ¡Éxito garantizado!

1. Melocotones

Si usted no está acostumbrado a las recetas de lujo, parecerá absurdo, pero melocotones puede ser a la plancha en pocos minutos en la parrilla. Se queda una delicia, basta cortarlos en rebanadas gruesas y colocar en el pinchazo. Pueden ser saboreados como postre, o para dar un toque de refinamiento a su ensalada o aún para ser colocado en un espetinho mix de frutas o incluso en un espetinho de frutas, verduras, tofu y setas. Use su imaginación y su gusto para combinar los ingredientes pinchos vegetarianos.

2. Piña

Corte la piña en rebanadas circulares con un grosor de al menos medio centímetro. Unte la superficie de cada rebanada con un poco de aceite y cocine en la parrilla por unos minutos a ambos lados. Usted encontrará que la piña es un gran acompañamiento para el tofu, como se enseña varias recetas orientales.

3. Cebolla

Las cebollas se pueden preparar en la parrilla, pero con algunos consejos. Antes de colocarlos en la parrilla, pelar, cortar la cebolla en medio y hervir hasta que estén tiernos. Después de eso, asegúralas directamente en la parrilla, pincelando aceite antes, por unos minutos y girando con cuidado para que no se rompen. Para ensartado mejor todo uso y las cebollas pequeñas. Cocine antes en agua hirviendo por unos minutos y colóquelas en espetinhos, regando con un poco de aceite antes de asar a la parrilla.

4. Tomate

Los tomates también son excelentes preparados a la parrilla. Además de ponerlos en el espejo, usted puede también puede simplemente cortarlos por la mitad y ponerlos directamente sobre la parrilla con la parte de la cáscara hacia abajo. Después de unos minutos, gírelos para que queden bien asados. Sazonar con las hierbas (albahaca, orégano, perejil y cebolleta) picadas y regar con un hilo de aceite y sal. Mhmmmmmmm

5. Tofu

Antes de ser a la parrilla, el tofu se debe dejar reposar durante al menos media hora en un adobo hecho con salsa de soja, aceite de oliva y hierbas, dependiendo de su gusto. Es aconsejable usar salvia, laurel, romero o orégano picados. Agregar el adobo una cucharada de vinagre de sidra de manzana o una pizca de azúcar morena para dejar el tofu crujiente. El queso de soja, en rodajas, se puede colocar directamente en la red, o se corta en pedazos más pequeños para ser colocados en los pinchos, alternando con tomates, pimientos, piña, cebolla ...

6. Seitan

El seitán, como tofu, puede ser a la parrilla en rodajas o cortar en trozos y se combina con las verduras para preparar brochetas. El primer paso para su preparación es, también como el tofu, marinar, lo que se puede hacer con la combinación de vino blanco, vinagre de manzana, zumo de limón y una pizca de pimienta. El seitan tendrá que descansar en la marinada durante unos 45 minutos antes de ser asado a la parrilla.

7. Setas

Los hongos son otro alimento adecuado para ser cocinado en la barbacoa, para proponer una variedad de barbacoa clásica en el menú carnívora. Después de lavados y limpios, los champiñones (porcini son los más adecuados) deben ser dejados para descansar en una marinada de aceite, pimienta, sal y salsa picada. Después se colocan en la parrilla por unos minutos y se sirve caliente. Se pueden cortar en trozos y se mezclan con tofu o pinchos seitán o preparación mixta con otros vegetales.

8. Patatas

Para hacer deliciosas patatas asadas, cortadas en rodajas de aproximadamente la mitad de un centímetro de espesor y rociar con aceite templado con curry en polvo por simple mezcla de los dos ingredientes en una taza y se agita. Colóquelas directamente sobre la rejilla. O colocado a lo largo de esa solución, si quieres pincho. Vive siempre, de un modo y del otro, para que se cocinan bien. El fuego debe ser bajo si no, se queman. Una vez preparada la temporada con sal, romero, que es la sal que se adapta mejor patatas y aceite de oliva.

9. Berenjena

Cortar la berenjena en rebanadas finas, sin pelarlas y dejarlas descansar dentro de un escurridor de macarrones por lo menos una hora cubiertas con sal, para que pierdan el sabor amargo. Coloque el escurridor sobre un tazón de fuente, ya que las berenjenas van a perder agua. Deje marinar en aceite de oliva sazonado con menta y ajo durante al menos dos horas y los pusieron a la brocheta de asar a la parrilla. Si se colocan directamente en la rejilla pueden pegarse, en este caso gírelas con atención para no deshacer.

10. Calabaza

No necesitan una preparación especial antes de asar a la parrilla en la barbacoa. Simplemente explore o cortarlas longitudinalmente, ungirlos ligeramente con aceite de oliva por ambos lados y les colocaá a la parrilla o en los pinchos durante unos minutos. Se puede hacer una mezclándolos con la berenjena, el queso de soja y cualquier otra cosa pincho que prefiera.

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11. Aspartidos

Una vez que los espárragos se limpian y se corta (eliminado las partes duras, de aproximadamente un centímetro de la parte inferior) simplemente colocándolos en la parrilla durante unos minutos hasta que estén blandos y crujientes. A continuación, regar con aceite de oliva, sal y gotitas de limón a gusto.

12. Pimientos

Hasta que los pimientos en la parrilla de pie con un sabor especial. En comparación con otros vegetales, tardan más tiempo para estar listos. Colocarlos enteros en la parrilla y girar siempre hasta que la cáscara quede marrón, casi quemada. En este punto, sacarlos del fuego y dejar enfriar. A continuación, deséchelos con las manos y retire todas las semillas. Con las manos, cortarlos en tiras, y mezclarlos en el aceite con pimienta, menta, sal y ajo picado.

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