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15 películas y documentales sobre alimentos que todos deberían ver

Donde realmente se obtiene la comida que servimos todos los días en nuestras mesas? ¿Cómo se produce? ¿Cuál es el impacto de la alimentación industrial y animal sobre nuestra salud y el medio ambiente?

Tratando de responder a estas preguntas fundamentales, se produjeron una serie de películas y documentales dedicado a la relación entre la alimentación, la salud, la contaminación y la explotación de los trabajadores y de los recursos del planeta.

Aquí hay 15 videos que todo el mundo debería ver al menos una vez en su vida:

1) Food Inc. - Food Spa - Usted sabe que comer?

Food Inc. es una película documental de 2008 dirigida por Robert Kenner. Desmascara los misterios de los procesos de producción de alimentos a nivel industrial. Es una investigación real que muestra que la industria alimentaria estadounidense no respeta el derecho a la salud de los ciudadanos, ni las condiciones de los trabajadores y animales de granja.

2) Super Size Me

Super Size Me es un documental dirigido y estrellado por Morgan Spurlock. El director fue sometido a un experimento por 30 días: comer siempre sólo McDonald, en el desayuno, almuerzo y cena. El documental destaca los cambios físicos y psicológicos que ocurrieron durante la experiencia, enfatizando los riesgos de una dieta basada en fast foods.

3) Un delicado equilibrio (A Delicate Balance)

Es un documental 2008 basado en entrevistas con médicos y especialistas de diferentes universidades del mundo. La película destaca la profunda conexión entre nuestras elecciones alimentarias y la propagación de enfermedades en abundancia: cáncer, enfermedades del corazón, osteoporosis, diabetes y enfermedades autoinmunes. También tratan temas relacionados con la ganadería y el impacto ambiental y la pesca.

4) Meat the Truth

Meat the Truth es un documental que proporciona información científica importante sobre el cambio climático y cómo se relaciona con la cría de animales, a partir de un dato muy obvio: las granjas causan el 18% del efecto total del efecto invernadero.

5) Conectado por el café

Conectado por café es un documental creado para contar la verdadera historia del café y para sacar el lado oscuro de su producción, y mostrar cómo el lado positivo puede garantizar al pueblo local la oportunidad de un cultivo justo y ecológico, incluso a pequeña escala . Es posible apoyar su implementación con una donación en línea.

6) El Mundo Según Monsanto

El mundo según Monsanto - Le monde selón Monsanto (título original) - es un documental dedicado a la multinacional de OGM, hecha por Marie Monique Robin. El director es el autor del libro homónimo. Ambos arrojan luz sobre el trabajo de Monsanto y la influencia sobre la producción agrícola y alimentaria de la empresa.

7) Food Fight

Food Fight es un documental dirigido por Chris Taylor y filmado en 2008. A través de entrevistas con políticos y chefs, evidencia la velocidad con que nuestra forma de alimentarnos ha cambiado a lo largo de las últimas décadas. La película muestra el viaje de la comida en nuestras mesas y el estrecho vínculo entre comida y cultura en el mundo, además de su impacto ambiental sobre la salud y el medio ambiente.

8) Forks

Forks es el título de un documental que destaca la estrecha relación entre la propagación de enfermedades degenerativas y cambios en la dieta que ocurrieron en Occidente en las últimas décadas. La mayoría de los trastornos, según estudios realizados por nutricionistas y expertos, es causada por la presencia en nuestra dieta de alimentos de origen animal hoy.

9) Los costes ocultos de las hamburguesas

¿Cuáles son los costos ocultos de la producción de una hamburguesa? Este corto documental animado arroja luz sobre los efectos colaterales para el planeta y para los animales causados ​​por la industria cárnica, con especial referencia a Estados Unidos y el mundo occidental, donde están los mayores consumidores de hamburguesas del planeta.

10) Cómo alimentar al mundo

Como alimentar al mundo es un corto documental hecho en 2010 con motivo del París Cité des Sciences. Muestra varias maneras de interactuar con el sistema de producción global de alimentos, de la subsistencia a la elección de comida local. Proporciona al espectador una visión general sobre la producción y distribución de alimentos, junto con algunos consejos sobre cómo comer de forma más sostenible.

11) La cosecha

La cosecha es un documental que explora en profundidad la explotación de niños en la agricultura, una realidad, desgraciadamente, todavía muy arraigada en la "civilizada" Estados Unidos. Lo que comemos puede ser el resultado de condiciones de trabajo esclavo de niños y jóvenes sin derechos.

12) Our Daily Bread

Nuestro Daily Bread es un documental que revela el choque entre bastidores de la industria alimentaria. Basándose en el poder de las imágenes, la película muestra los daños causados ​​por el capitalismo en la producción de alimentos, en que la ley es borrada por el lucro.

13) Agricultura sostenible

¿Donde De We Go From Here? es el título de un documental que pretende sentar las bases para un futuro en el que la agricultura sostenible debe prevalecer y llegar a ser aún más eficiente. La agricultura intensiva, de hecho, bien aspirado el 40% de los recursos del planeta.

14) El Jardín

Un himno a la agricultura local y sostenible, así como la horticultura urbana. El Jardín cuenta la dificultad de obtener un espacio para cultivar su propio alimento a través de la creación de un jardín común y la satisfacción de ser capaz de disfrutar de los frutos de la cosecha después de superar numerosos obstáculos.

15) Taste the Waste

Por hablar de comida, usted no puede ignorar la realidad de la quema de los residuos alimentarios. La prueba del desperdicio es un documental que nos muestra la realidad desnuda sobre la cantidad de comida que es desperdiciada todos los días por diferentes - y muchas veces absurdas - razones. Durante la transición del campo a la ciudad, al menos la mitad de los alimentos producidos es descartada. ¿Es posible parar el desperdicio de alimentos?

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