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16 de octubre es Día Mundial de la Alimentación: 5 pasos para llegar al objetivo Hambre Cero en el mundo

Hoy, 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación, Día Mundial de la Alimentación. La edición de este año tiene como tema la migración ("Cambiar el futuro de la migración: invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural"). Como señala la FAO, el hambre y la pobreza, junto con el aumento de los eventos climáticos extremos vinculados al cambio climático, contribuyen significativamente al surgimiento del fenómeno migratorio.

Es por eso que necesitamos invertir principalmente en la seguridad alimentaria y en el desarrollo rural. Las estimaciones de la FAO revelan que hoy tenemos el mayor número de personas registradas desde la Segunda Guerra Mundial, forzadas a abandonar sus casas. Muchos migrantes llegan a los países en desarrollo creando tensiones donde los recursos son escasos, pero la mayoría, cerca de 763 millones, se migran dentro de sus propios países y no hacia el exterior.

Tres cuartos de los más pobres basan su subsistencia en la agricultura o en otras actividades rurales. Por esta razón, según la FAO, es necesario crear condiciones que permitan a las personas que viven en las zonas rurales, especialmente a los jóvenes, de permanecer en sus países, garantizándoles seguridad.

En 2015, había 244 millones de migrantes internacionales, más del 40% en 2000. Cerca de un tercio de todos los migrantes internacionales tienen entre 15 y 34 años. Un gran número de migrantes provienen de áreas rurales donde más del 75% de los pobres del mundo, y aquellos que están bajo amenaza de inseguridad alimentaria, dependen de la agricultura y los medios de subsistencia basados ​​en los recursos naturales.

La mayoría de los migrantes, internacionales o internos, salen de Oriente Medio y del Norte de África, Asia Central, América Latina y Europa del Este. En 2015, más de 19 millones de personas fueron desplazadas internamente a causa de desastres naturales.

"El desarrollo rural puede afrontar los factores que obligan a las personas a moverse, creando oportunidades de trabajo y empleo a los jóvenes que no sólo se basan en las cultivaciones (por ejemplo, pequeñas granjas lecheras o lácteas, procesamiento de alimentos o horticultura). puede llevar a un aumento de la seguridad alimentaria, medios de subsistencia más resilientes, mejor acceso a la protección social, disputas de recursos naturales reducidos y soluciones para degradación ambiental y cambios climáticos ", sostiene la FAO.

La comunidad internacional debe, por lo tanto, invertir en el desarrollo rural, sentar las bases para una recuperación a largo plazo y un crecimiento inclusivo y sostenible.

Los objetivos del Hambre Cero

El desafío Hambre Cero es lanzado por el Secretario General de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, una iniciativa global destinada a involucrar a todas las personas e instituciones-gobiernos, sectores privados, organizaciones no gubernamentales y el público- a hacer su propia contribución para acabar con el hambre en el mundo.

Según el Programa Mundial de Alimentos, el Hambre Cero significa Desafío:

  1. cero niños con déficit de desarrollo
  2. 100% de acceso a los alimentos adecuados
  3. todos los sistemas de alimentación sostenible
  4. aumento del 100% en la productividad y renta de los pequeños agricultores
  5. cero pérdida o desperdicio de comida

De acuerdo con FAO, cada año, 1.300 millones de toneladas de alimentos comestibles, el equivalente a un tercio de la producción mundial, se transforman en residuos. Un desperdicio que cuesta 750.000 millones de dólares, un número igual al PIB anual suizo.

Recuerde, desperdiciar comida es desperdiciar también el agua usada en la producción de los alimentos.

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