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23 Ideas para preparar bruscas increíbles

Bruschetta es un delicioso aperitivo, fácil y rápido de hacer. Ideal para ofrecer antes de la comida para los invitados que llegan ya hambrientos para el almuerzo o la cena que usted preparó. Pero también es un alimento que satisface, por lo que se puede servir como un aperitivo o comida ligera para acompañar un vino o cerveza en la hora feliz.

Origen de la brusqueta

Dispersos por toda Italia, bruschetta viene de Nápoles. Viene de los campesinos napolitanos que inventaron esa "técnica" para conservar el pan que viene "bruscatto" - tostado - para durar más.

Hoy en día se utiliza más como entremeses y en realidad hay maneras de hacer brusquetas 1001, usando la imaginación y lo que tiene en casa.

Veamos algunas combinaciones de consejos para darle muchas ideas interesantes para la preparación de brusquetas:

¿Qué panes usar:

En verdad, lo que tenga en casa está bien, incluso el que se está poniendo duro yendo a la basura. Si vas a comprar, te quedas mejor con panes de tarta, pero incluso con pan de forma se puede hacer y claro, con pan italiano, integral, hecho en casa ...

Cómo hacer la brusqueta. Procedimiento básico

Este es el paso a paso básico que se utilizará en cualquier receta:

* Cortar el pan y llevarlo al horno (que puede ser horno eléctrico o regular).

* El pan no debe ser asado, pero casi. Se queda con la parte de arriba casi tostada pero el núcleo, la parte central, todavía suave.

* Retire el horno de pan en este punto para hacer la Bruschetta, y utilizar una de las muchas ideas a continuación para darle sabor.

Ideas para preparar bruscas increíbles:

Receta básica y originalísima

Una vez que retire el pan del horno, frote un ajo cortado por la mitad (con la parte donde se hizo el corte) sobre el pan. Coloque una pizca de sal por encima y un hilo de aceite de oliva. Listo! ¡De los Dioses!

Recetas de bruscas con tomate

* Cortar un tomate en cuadrados (o más, depende de cuánto desea hacer Bruschetta) y colocarlo en un plato hondo o en un recipiente para sazonar bien.
* Temporada con aceite de oliva, sal, orégano o ramitas de albahaca, mezclar bien.

* Hacer brusquetas el horno (procedimiento anterior) y añadir los tomates picados antes de servir.

* Quién no le gusta el ajo puede saltar el ajo frotando parte en el pan, el procedimiento básico, ¿de acuerdo?

Bruscas alla pizzaiola

Pizzaiola es el nombre que se da a una mezcla de tomate, oliva, orégano y alcaparras:

* Cortar en cuadrados tomates y sazonar, en un tazón pequeño para mezclar bien usando los ingredientes anteriores y la adición de aceite de oliva.

Recetas de brusquetas con gorgonzola

Gorgonzola es un queso que se ve muy bien en bruscas y hay mil maneras de usarlo. Veamos algunas combinaciones increíbles:

Gorgonzola con miel

Haga las bruscas como se indica en el procedimiento básico. Retire el pan del horno, pase una capa de gorgonzola por encima y vuelva al horno por unos segundos para que el gorgonzola gratine un poquito. Retire la brida del horno y coloque un hilo de miel encima.

Gorgonzola con mermelada o jalea

El mismo escrito arriba sirve para mermeladas y jaleas. Un sabor dulce se combina con el gorgonzola. Puede ser jalea o mermelada de fresa, arándano, morera ... El gorgonzola también se combina con un hilo de aceto balsámico porque tiene un toque dulce.

Gorgonzola con pimienta de molida molida

Es la receta más simple y para aquellos que aman el sabor del queso gorgonzola. Siga lo que se ha escrito y salpique pimienta por encima de antes de servir la brusca.

Gorgonzola con rúcula

El mismo procedimiento de hacer la brusqueta: retirar el pan del horno y volver el pan al horno con la gorgonzola esparcida por encima para dar aquella gratinada especial! Retire la brida del horno y añada hojas de rúcula antes de servir. ¡Está realmente muy bueno!

Gorgonzola con radicchio

Radicchio es una especie de achicoria de color morado, vea aquí la foto. En las ciudades grandes es fácil de encontrar hasta las ferias.

Para hacer una brusqueta de radicchio con gorgornzola, que es una combinación demasiado buena, siga el procedimiento abajo.

* Retire las hojas de achicoria con cuidado y lavarlas.
* Formar de hacer un rollo y cortar en tiras finas.
* En una sartén poner 2 cucharadas de aceite de oliva y en su conjunto y el diente de ajo pelado (todo lo que es dar un recordatorio de ajo y no matar el sabor de achicoria es ligeramente amargo y peculiar)
* Añadir las tiras de achicoria, tape la olla y deje que la achicoria se marchitan a fuego muy bajo.
* Cuando marchitado, retire tapa de una sartén, añadir el queso gorgonzola y la esperanza fusión para pasar la Bruschetta que acaba de salir del horno (procedimiento básico arriba).

Gongonzola con las nueces

Otra combinación sorprendente es el gorgonzola con nueces. Después de haber llevado la brusqueta con el gorgonzola por encima para la gratinada final, retirarla del horno y espolvorear nueces gruesamente picadas por cim para dar ese toque y crujiente a tu brusqueta.

Las nueces también se pueden colocar en la receta de radicchio con gorgonzola arriba.

Recetas de bruscas con crema de queso

Usted puede usar cualquier crema de queso (tipo Philadelphia) para hacer sus bruscas. Muchas personas no les gusta gorgonzola entonces aquí va una opción, digamos, suave. Usted puede simplemente condimentar la crema de queso con la paleta y la cebolleta fresca, como en la foto. Pero vea abajo, otras combinaciones posibles:

Con aceitunas negras

Así como en el caso del gorgonzola, retire las bruscas un minutinho del horno, pase la crema del queso por encima y vuelva al horno por unos segundos para dar una gratinada. Retirarlas del horno y añadir las aceitunas negras, sin hueso y cortadas, antes de servir.

Crema de queso con rúcula

Lo mismo se puede hacer utilizando unas hojas de rúcula antes de servir la brusca.

Crema de queso con tomates

Utilice tomates picados en cuadraditos. Colócalos por encima de la brusqueta con crema de queso y salpique una pitadita de sal, pimienta y perejil picado (si lo desea).

Crema de queso con guacamole

En este caso, no es necesario volver a la brusca al horno. Crema de queso y guacamole combinan. Utilice la receta original del guacamole, es decir, sólo el aguacate amasado o batido y templado con jugo de limón, sal y aceite.

Leer más: Guacamole: la receta original y 5 variantes

Crema de queso con calabaza

Haga el procedimiento básico, pase la crema del queso sobre la brusqueta y añada calabazas ralladas en la parte más gruesa del rallador o cortada en tiras bien finas. Un chiste de sal por encima. ¡Vuelva al horno para gratinar un segundando y sirva!

Crema de queso y tomate seco

Basta con colocar tomates secos picados junto a la crema de queso para servir esta delicia. Se queda bien templado con orégano y, en este caso, se puede pasar el ajo en el pan antes de preparar.

Recetas de bruscas con pimientos amarillos y rojos

Esta es una combinación clásica en Italia. Se usan pimientos rojos o amarillos porque el verde es de digestión un poco más pesado. Hay dos modos de colocar los pimientos sobre la brusqueta: en tiras o en crema.

En el artículo siguiente tenemos las dos recetas:
1) pates de chile
2) Aperitivo chili.

Haga clic aquí para leer las recetas: Super ideas PARA PIMIENTOS DE COCINA

Recetas de bruscas con calabacines

Aquí puede utilizar los chips de calabacín con queso, como se ilustra arriba, el calabacín o el calabacín pesto en el horno mezclado con una crema de queso.

Las dos recetas útimas se pueden leer en este artículo aquí: IDEAS PARA COCINAR CALABAC: INGRESOS FÁCIL Y RÁPIDO

Brusquetas con berenjena

Están hechos con gran berenjena bizcocho de crema de tipo ghanoush cuya receta se puede ver aquí: INGRESOS CON BERENJENA: Sano, rápido y fácil. O berenjenas en escabeche, receta aquí: COMO CONSERVAR BERENJENA (VIDEO)

Brusquetas con queso brie

¿Sabe usted una combinación increíble para intentar es usar queso brie con un poco de mermelada de fruta. Se queda demasiado con mermelada de naranja, de mora, pitanga, o con aquella que tenga en casa. Decora, si quieres, con semillas y frutas secas, como en la foto arriba.

Brusquetas con brotes comestibles

brotes comestibles o granos germinados son semillas que han iniciado el proceso de transformación para generar una nueva planta. Son muy saludables porque concentran todos los nutrientes necesarios para su crecimiento. Y esto es una maravilla también en brusquetas que dan, así como sabor y salud a la placa, un toque gourmet, dada su belleza.

Usa cualquier brote comestible para decorar y dar sabor a las bruscas hechas con quesos ligeros (cremas de queso) o con la guacamole.

consejos

Es muy bueno hacer varias bruscas diferentes para servir. No es dificil. Por ejemplo, después de que los panes brusquetados, o casi tostado, poner las especias en la parte superior y devolverlos al horno en casos de recetas con queso o servir "frío" en el que utiliza el guacamole o rúcula.

Básicamente con muy pocos ingredientes (aceite, ajo, aceitunas, tomates, rúcula, gorgonzola y crema de queso) usted puede hacer varias brusquetas diferentes y, por supuesto, usando la imaginación, son infinitas las variantes que se pueden crear de bruscas. ¡Buen provecho!

Vea otras recetas saludables:

LASANHAS VEGETARIANAS: 5 INGRESOS DELICIOSOS

CHIPS PARA TODOS LOS GUSTOS: 10 INGRESOS ALTERNATIVOS PARA LA BATATINA FRITA

15 INGRESOS VEGANOS: DE LA ENTRADA A LA SUPERIOR

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