Todo Sobre La Vida Sana!

3 recetas vegetarianas para galletas frías o asados

Seamos realistas: no hay nada mejor que un buen galletas para acompañar la cerveza o una copa en casa con amigos para animar esas cosas!

Aquí recetas fantásticas y vegetarianas para usted que ama a cocinar cosas diferentes y tener éxito en la cocina! Cada receta viene con su respectiva salsa!

Galleta de yogurt y pesto:

fuente foto: Buru-News.it

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de pan amanecido
  • 300 g de queso suave (minas, cottage, ricota)
  • sal
  • pimienta
  • patata dulce
  • 4 huevos
  • hierbas aromáticas de su preferencia
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio
  • 1 cebolla
  • 3 potros de yogurt blanco
  • 6 cucharadas de pesto
  • un vaso de leche
  • aceite de oliva extra virgen

Picar las zanahorias, el apio y la cebolla bien pequeñitos (usar una licuadora si lo prefiere), cortar el queso en pequeños trozos y, a continuación, vaciar todo en un tazón grande.

Por separado, en otro recipiente, sumerja el pan amanecido en la leche hasta que quede bien suave, exprima bien y colóquelo en el tazón donde colocó las verduras y los pedazos de queso picados.

Mientras tanto, encienda el horno a 180 grados.

En este punto, agregue las hierbas aromáticas, la pimentón, un poco de sal y pimienta del reino, un poco de aceite de oliva y los cuatro huevos.

Mezclar todo con las manos hasta obtener una masa lisa y hacer las bolitas.

La línea de la bandeja para hornear con papel pergamino y tomar las galletas para hornear.

Alternativamente, se fríen.

Lea también:

4 SECRETOS PARA FRITAR CON SALUD

Después de cocido, poner las "albóndigas" en una cacerola y preparar la salsa con la que el templo que: Verter en un cuenco 6 cucharadas de pesto, 3 tazas de yogur, mezclar todo y tirar la salsa de albóndigas recién horneados o colocar en un pozo a la parte para ser servido a gusto.

Galletas de lentejas y ricota con pesto de espinaca

fuente foto: espressoandcream.com

ingredientes:

  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 3/4 de taza de queso ricota
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de semillas de hinojo, aplastadas
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2/3 taza de harina de rosca

En el procesador de alimentos, bata levemente las lentejas hasta que queden blandas pero con algunas lentejas enteras. Transfiera todo a un tazón grande.

Agregar los huevos, queso ricota, parmesano, ajo, semillas de hinojo, perejil, sal, pimienta del reino y la harina de rosca. Mueve hasta mezclar bien. Llevar a la heladera durante 20 minutos o hasta que la mezcla aún esté en punto de hacer bolitas.

Haga las bolitas de alrededor de 2 centímetros de diámetro. Coloque en una bandeja de horno de papel de mantequilla y lleve al horno a 350 ° F durante 20 minutos, girando una vez en medio de la cocción, o hasta que las "albóndigas" estén de color marrón dorado en el exterior. Dejar enfriar un poco en la bandeja. Servir con espinacas y salsa de pesto de albahaca. Rende de 4 a 6 porciones. Ver el logotipo de la receta a continuación:

Pesto de espinaca y albahaca

fuente foto: espressoandcream.com

ingredientes:

  • 2 tazas de espinacas
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 1/3 de taza de queso parmesano rallado
  • 1/3 de taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

En un envase mezclar la espinaca, albahaca, queso parmesano, nueces, jugo de limón y ajo con la ayuda de un procesador de alimentos.

Con el procesador de alimentos encendido, coloque el aceite hasta alcanzar la consistencia deseada (aceite de alrededor de 1/4 a 1/2 taza).

Utilizar esta salsa para pastas de especias, para pasar en el pan o mojar las galletas y otros vegetales.

Falafel Especial

fuente foto: Buru-News.it

ingredientes:

  • 1 kg de grano seco (si lo desea puede comprar frijoles blancos secos y mezclar un tercio de la bolsa de 1 kg con los garbanzos), rinde más y se siente bien.
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de café de levadura en polvo real
  • 2 puñados de perejil
  • 2 puñados de cilantro (incluya más perejil en sustitución al cilantro para quien no le gusta este aroma)

En el caso de que se produzca un aumento de la sal o de la pimienta, o de los demás condimentos,

  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de pimienta del reino
  • 8 cucharaditas de sal

Primera cosa: Dejar los granos con el frijol o sólo los granos de pico de salsa en agua en un tazón grande y con otro palmo de agua a temperatura ambiente de una noche para el día para que hidratem.

Como no entra todo de una vez en el procesador, divida la cantidad en 2 o más partes y luego junto todo.

Mezclar todas las partes en el procesador, licuadora, robot o varilla eléctrica de mano dando paradas para mover y para que bata todo sea homogéneo ya que la tendencia del grano de pico es de la parte sólida subir y las laminas no alcanzan todo.

Después haz bolitas o en forma de croqueta más gordito y frite en aceite de maní muy caliente hasta que se doren.

Leer también:

4 SECRETOS PARA FRITAR CON SALUD

La salsa que es delicioso para acompañar el falafel es el yogur natural (aproximadamente 4 tazas) o griego (incluso mejor!) Con un puñado de menta fresca (o eneldo) una pizca de canela y otra de pimienta de cayena.

¡Mueve todo y está listo!

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Leer también:

LASANHAS VEGETARIANAS: 5 INGRESOS DELICIOSOS

MOLLOS Y CONDIMENTOS PARA MASAS: 10 INGRESOS VEGETARIANOS PARA COCINAR EN 5 MINUTOS

12 INGRESOS DE ESPECTOS VEGETARIANOS PARA EL CHURRASCO

Recomendado
¿Has conocido a alguien que ha dicho que le gusta ir al dentista? Apuesto que no. En primer lugar, porque por lo general la gente va al dentista cuando ya están con una cavidad que causa dolor y en segundo lugar, porque las herramientas dentales y el ruido que generan no son agradables. Y, por desgracia, no a las personas que cuidan con la higiene oral son libres de tener caries.
¿Qué es lo que realmente tiene dentro de los McNuggets de pollo de McDonald's? Tal vez usted ya se ha preguntado. En parte, ya se sabía sobre su contenido, cuando un estudio publicado en el American Journal of Medicine reveló que las pepitas de contenidos, pero la carne de pollo, pero sólo el 50%. Aho
El joven artista serbio, Dušan Krtolica, tiene un talento inusual para su edad, 11 años. El artista se encuentra en los diseños más sorprendentes, una amplia variedad de flora y fauna, con muchos tipos de plantas y animales. Al igual que la mayoría de los niños de su edad, Dušan está fascinado por los dinosaurios y otras especies extintas. En sus
Recientemente se publicó una investigación que mostró que el brasileño, en general, o quiere tener pocos hijos, dos al máximo, o ninguno. Estos tiempos modernos cuando la formación de la familia se ha quedado fuera debido a compromisos con la carrera y el ocio, no significa que ya no tiene cualquier persona que desee mucho! Un n
Con las redes sociales, se hizo más común a conocer casos de racismo. Al mismo tiempo que el número de casos parece haber aumentado, debido a la mayor visibilidad dada por Internet, las denuncias y campañas también están más presentes. ¿Cuántos son los casos notorios de racismo de los que supimos por las redes sociales: el racismo sufrido por la periodista María Júlia Coutinho, conocida como Maju, presentadora de la previsión del tiempo en el "Jornal Nacional", y el de la actriz Thaís Araújo. Sólo que est
¿Cuán altas son las jirafas? ¿Qué comen? ¿Cuál es la simbología de ellas? ¿Qué representan para nosotros y en la naturaleza? ¡Descubra todo aquí! Hay cuatro especies de jirafas y nueve que ya se han extinguido, lo que las diferencian es la distribución geográfica y el patrón de las manchas. Las varias s