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30 Days of Bugs: el estudiante que comió insectos por un mes

Una dieta basada en gusanos, larvas y grillos, hace sentir el escalofrío sólo de pensar? Y eso es exactamente lo que hizo que un estudiante estadounidense de 30 días, contando su experiencia en Blog 30 días de insectos.

A lo largo del mes de febrero de Camren Brantley-Ríos comió comidas con insectos tres veces al día, para dar testimonio de que es una alternativa válida a la carne, y más sostenible. De hecho, los insectos tienen un alto contenido de proteínas y calorías, pero consumen muchos menos recursos para su creación, como se puede imaginar.

¿Cómo fue la experiencia? Muy bien, asegura el hombre, especialmente una vez pasado el escepticismo inicial. Por supuesto, hubo experiencias culinarias que salieron muy mal, como una vez que intentó cocinar el gusano de seda: gusto y olor mal, explicó. Otros ingresos eran buenas, como solía barata, la limpieza de las patas, alas y freírlo con diferentes hierbas, setas y cebollas.

Es difícil de creer, pero Camren dice que ahora quiere a su dieta para insectos. Y fue capaz también de convencer a su madre a unirse a él en algunas comidas. Jason Dombroskie responsable de la colección de insectos en la Universidad de Cornell, dijo que los proyectos de este tipo pueden animar a más personas a tratar de comer insectos en sus comidas.

Más de un millón de insectos comestibles con sabores únicos y una gran cantidad de maneras de prepararlos.

Vamos a seguir prefiriendo otras alternativas, igualmente con proteínas y sustentable pero, basada en plantas ... ¿Qué crees?

Leer también: Comer insectos: incluso los veganos deberían?

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