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5 consejos para eliminar el agrotóxico de las frutas y verduras

Lave las frutas y verduras es suficiente para eliminar los residuos de pesticidas? Ciertamente lavarlas es válido para remover, en parte, los residuos de sustancias no deseadas. Pero como no podemos saber con precisión la cantidad de residuos de plaguicidas o gérmenes y bacterias que se pueden eliminar sólo con el lavado, vale la pena ver aquí hay algunos consejos que seleccionaron sobre el tema.

Recuerde que un lavado bien hecha también sirve para eliminar la suciedad y el polvo de los alimentos. Por eso es bueno siempre lavar las frutas y verduras aun cuando provengan de nuestra huerta.

1. Agua

Como se sugiere por el Centro para la Ciencia y el Medio Ambiente (Cseindia), el primer paso para eliminar los residuos de pesticidas en frutas y verduras es a lavarlos con agua normal. El simple lavado con agua fría remueve el 75-80% de los residuos de agrotóxicos presentes en las cáscaras y pieles. Lavarlas con agua ligeramente salada eliminará la mayor parte de los residuos normalmente presentes en la superficie de los alimentos. Cseindia sugiere lavar dos o tres veces las uvas, manzanas, ciruelas, melocotones, peras y tomates. Las ensaladas deben estar bien lavadas: hoja por hoja. La inmersión en agua hirviendo y la exposición al vapor también ayudan a eliminar el agrotóxico de los alimentos.

Fuente: randonhistory.com

2. Quitar la cáscara

Incluso después del lavado, hay que quitar siempre la corteza de frutas y verduras de origen desconocido, antes de consumirlas. Atención a la cáscara de frutas cítricas en la preparación de recetas que las lleven como ingrediente. A veces, algunas frutas cítricas tienen piel no comestible, como las sustancias que conducen a mejorar su conservación. Coma sólo la cáscara de frutas y procedencia conocida de vegetales orgánicos. E incluso en este caso hay que lavarlas bien antes de comerlas para eliminar los restos de suciedad y polvo.

3. Bicarbonato

El bicarbonato de sodio puede estar en un aliado muy útil para eliminar cualquier residuo de suciedad en frutas y verduras. Para las de dimensiones más grandes, como manzanas, berenjenas, pimientos y peras, se puede utilizar una crema de limpieza a base de bicarbonato, hecha con 1 cuchara de café de bicarbonato y la misma medida de agua, para ser pasado en los alimentos. De frutas y hortalizas más pequeñas, como las fresas y los arándanos, simplemente sumergirlos en un recipiente con agua y bicarbonato de sodio, 1 cucharada por litro de agua. Dejar en remojo durante 15 minutos. Enjuájalos bien y si es necesario, enjuáguelos.

4. Vinagre

El sitio sugiere Roots Todos los días se lavan las frutas y verduras con agua y vinagre. En un tazón, vierta vinagre, 1 parte por 2 de agua (por ejemplo, 1 taza de vinagre y 2 tazas de agua). Sumergir las frutas y verduras en esta solución durante 15-30 minutos. Enjuague con agua fría.

5. Spray de bicarbonato y limón

El Daily Blog mamá sugiere la receta de una solución desinfectante "hágalo usted mismo" para lavar frutas y verduras en lugar de soluciones "lavar la fruta" y "lavar los vegetales" que encontramos en los supermercados. Para prepararlo en casa, necesitará:

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de bicarbonato de sodio

1 taza de agua (unos 250 ml)

Añada todos los ingredientes en un tazón y revuelva hasta que el bicarbonato se disuelva completamente. Despeje la solución en un rociador y rocelo sobre los alimentos. Dejar actuar por 5-10 minutos y, si es necesario, cepillarlos para retirar los residuos más difíciles. Luego enjuague normalmente.

Una sugerencia más

El médico Lair Ribeiro explica en el vídeo abajo que el yodo también es muy eficaz en la limpieza de los alimentos. La receta es utilizar 5 ml 2% de yodo en 1 L d'agua filtrada. Deje las verduras de salsa en esta solución durante una hora. Después lave normalmente para el consumo.

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Fuente fotos: prettypublicbeauty.com

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