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Abacate: por qué comer uno por día

"Engorde aguacate": esto puede ser una afirmación falsa que conduce más a la gente a evitar el consumo de esta fruta. Como hemos dicho, el aguacate es no engorda porque tiene el poder para mantener el hambre de distancia, además de ser un súper alimento saludable, lleno de beneficios para la salud.

Ahora, un nuevo estudio ha demostrado que los aguacates pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular debido a su alto contenido de grasa monoinsaturada (los llamados grasas buenas).

Las investigaciones realizadas por la Universidad Estatal de Pensilvania y publicado en la Revista de la Asociación Americana del Corazón, comparó los efectos de diferentes dietas sobre el colesterol. La muestra de 45 pacientes (con edades entre 21 y 70 años y que estaban con sobrepeso o eran obesos) durante dos semanas seguidas tuvieron una dieta normal en el estilo norteamericano y, a continuación, en las subsiguientes cinco semanas, los parientes se dividieron en tres grupos: el primero, siguió una dieta de bajo contenido de grasa, mientras que el segundo y el tercer grupo, consumieron grasas de forma moderada. La diferencia, sin embargo, fue que en uno de estos dos últimos grupos se les dio un aguacate al día.

Los resultados sorprendieron a los investigadores a sí mismos: los que habían comido aguacate había logrado una reducción en el colesterol LDL (colesterol malo) en 13, 5mg / dl; el otro grupo que siguió una dieta con la ingestión moderada de grasa, tuvo una reducción de 8, 3 mg / dl en el LDL, mientras que el primer grupo (que hizo la dieta con bajo contenido de grasa) redujo el LDL en sólo 7, 4 mg / dL. Todo entonces quedó muy claro, y Penny M. Kris-Etherton, el investigador jefe del estudio, dijo:

"Esto demuestra que la ingesta de ácidos grasos monoinsaturados proporcionada por el aguacate puede reducir drásticamente el colesterol malo."

Se recomienda comer más a menudo entonces aguacate, incluso una al día. Que no es un fan de esta fruta, la forma de dar un vistazo a estas recetas de guacamole, una delicadeza de la cocina mexicana hizo base de aguacate, que puede ser consumida como aderezo para ensaladas o como patés que se aprobó en el pan. Ya quien le gusta esta fruta puede agregarla en ensaladas templadas con aceite, sal y limón; hacer los jugos o comerlos simplemente como son. Increíblemente, el aguacate es una fruta que da sensación de saciedad y lo que es ideal incluso para aquellos que quieren perder peso con salud.

La cosecha de esta fruta es de febrero a mayo. ¡Entonces, aproveche al máximo en este período más caliente del año!

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