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La agricultura familiar abastecerá a escuelas del DF, garantizando la salud a los niños

La alimentación de los niños es una de las principales preocupaciones para los padres, madres y cuidadores cuando se trata de los almuerzos escolares. Ahora, una iniciativa de EMATER con el gobierno del Distrito Federal puede representar un gran avance en la calidad de los alimentos consumidos por los niños en las escuelas. La idea, ya en el lugar, trae la comida sana de la agricultura familiar para las comidas escolares, favoreciendo el desarrollo de los estudiantes.

La iniciativa de Emater-DF

Como se informó por la extensión rural Bruna Hechler, la nueva iniciativa es un acuerdo entre la EMATER-DF (Asistencia técnica para empresas y Rual Extensión del Distrito Federal) con su propio gobierno del estado en la región. El proyecto posibilita que productores encuadrados en la agricultura familiar puedan suministrar alimentos para la merienda escolar en el Distrito Federal.

Será "7 tipos de frutas y 15 tipos de verduras", de acuerdo a la extensión rural. Entre ellos, es posible citar la patata dulce, la calabacín, brócoli, lechuga, aguacate, guayaba, maracuyá y varias otras. Todos formarán parte de la alimentación de los alumnos ya en 2017.

Bruna Hechler también hace hincapié en que la iniciativa ofrece numerosos beneficios, tanto para los estudiantes y los productores, ya que, mientras que los estudiantes comen alimentos joven y saludable (entregado por los productores de la noche anterior), los productores salir de su producción, la venta de alimentos a el gobierno con el precio de mercado.

Este es un paso importante no sólo para la redistribución de la mercado, sino también para la salud de los propios niños, ya que el origen de la comida será completamente natural.

Los beneficios de la agricultura familiar

La agricultura familiar es capaz de traer numerosos beneficios sociales y también para la salud. Su esencia consiste en organizaciones agrícolas, pesqueras y forestales administradas exclusivamente por una familia, formada por hombres y mujeres.

La diferencia fundamental de la agricultura familiar en relación con la agricultura convencional es, precisamente, los métodos utilizados para cultivar alimentos. Mientras que las grandes industrias agrícolas están apostando por el uso de pesticidas y productos químicos variaron para favorecer el desarrollo de su producción y garantizar las ganancias, la agricultura familiar se centra en un método sano, a menudo libres de cualquier sustancia química durante la producción.

En consecuencia, la agricultura familiar es capaz de producir alimentos sanos que traerá los beneficios de la absorción de sus nutrientes. En la fase escolar, los niños serán muy favorecidos, ya que tendrán acceso a alimentos que ayudarán a su desarrollo.

Como una referencia, la granja de la familia hoy suministra alrededor del 60 al 70% del consumo interno brasileño de toda la agricultura.

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