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Alecrim, bueno para la memoria, el buen humor, la longevidad, y no sólo

Romero (Rosmarinus officinalis) es un arbusto con hojas puntiagudas y flores pequeño de impresión, solamente fragante, originarios de la región mediterránea, que se producen espontáneamente en suelos calcáreos entre 0 y 1500 m. Su nombre latino, Rosmarinus, significa "rocío del mar", y eso fue lo que sintieron los romanos por su aroma penetrante, suave, atractivo y vestidor.

Una planta de edad, cuyo culinario, medicinal y uso religioso, impregna las culturas de todos los pueblos del Mediterráneo, que vinieron a los brasileños, de la mano de la colonización portuguesa. Es fácil de cultivar a partir de esquejes de 10 a 15 cm, que cortan las ramas más gruesas, no hay hojas que salen de la parte que va en el suelo. Las estacas se pueden colocar directamente en la tierra. El romero es una hierba rústico, que tolera la sequía relativa y no es susceptible a las plagas, pero no le gusta ser podados antes de los 2 años de edad. Después de eso, admite podas y hasta topiaria, sin problemas.

La flor de romero es muy buscado por las abejas, con su néctar producir una miel de calidad y sabor peculiar.

En la medicina popular el romero se asocia desde hace siglos para mantener una buena memoria, un hecho que ha sido estudiado por el Dr. Chris Van Tulleken, como se indica por la BBC en el artículo que leemos. De acuerdo a uno de sus estudios, el romero es un preservador de la memoria futura, que es el "recuerdo para recordar". Y las pruebas comprobaron una mejor memoria futura en las personas que estaban en la sala donde había "olor de romero" así como, en el posterior análisis de la sangre de los voluntarios, se encontraron rastros de los elementos químicos contenidos en el romero, que entraron en el torrente sanguíneo, absorbidos por la corriente inhalación de su aroma.

Pero no sólo la memoria que está influenciado por el romero. El viejo enseñe a tener una planta de romero en el interior es un gran facilitador de "buen humor" que se deriva de la inhalación de sus aceites aromáticos.

De nuevo en 1300, una reina de Hungría, Elizabeth llevaba un tónico, creado por ella, el alcohol de romero, que, según la leyenda transmitida a través de los siglos, tenía el poder de dar la longevidad de los que consumen, manteniendo la apariencia juvenil y la prevención enfermedades.

Por lo tanto, vale la pena que tiene el romero en casa - en una olla o en el jardín - y tomar un buen chazinho, de vez en cuando, para animar, para relajarse, para estudiar.

Y, por último, romero demasiado combina con patatas al horno (hornear las patatas lavadas y se corta en pequeños cuadrados con 2 o 3 dientes de ajo enteros y tantos "agujas" de romero hasta que estén doradas, sal espolvoreado y aceite de oliva. ) romero también es maravilloso con el garbanzo cocinado en una olla a presión después de haber sido salsa de 12 horas, con aceite de oliva y la voluntad de ajo. Coloque un otro abundante hilo de aceite antes de servir. Abuso de esta especia :)

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Fuente: wikipedia.org

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