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Alergia al níquel: síntomas, alimentos permitidos y prohibidos

A pesar de que muchos no saben, algunas personas tienen alergias al níquel y sufren reacciones alérgicas cuando entran en contacto prolongado con este metal. Se sabe menos que, además de las joyas y bisutería, el níquel puede estar presente en alimentos. Esto, por cierto, puede ser la causa de las reacciones alérgicas en mucha gente durante toda la vida sin saber que el níquel viene de la comida.

Síntomas de alergia al níquel

Según MELISA fundación, al menos 15% de la población en todo el mundo son alérgicas al níquel. Este metal en general es necesario para las funciones básicas en el cuerpo humano, por lo que debe ser consumida en cantidades bajas. Sin embargo, ocurre que las personas alérgicas al níquel al tener una larga exposición o al ingerir este metal, pueden sufrir reacciones alérgicas.

Los que sufren de alergia al níquel tienen síntomas de inflamación y reacciones cutáneas después del contacto con ella, tales como:

irritación Prurito y piel

Enrojecimiento de la cara y el cuello

* Burbujas en los dedos

* Áreas de descamación cerca de los oídos

* En los casos graves, peeling en otras partes del cuerpo como las manos, el cuello, el pecho, etc.

En el caso de que se produzca una reacción alérgica, no sólo cuando se ingieren alimentos con níquel, sino también en contacto prolongado con objetos que tengan níquel en su composición (por ejemplo, relojes, monedas, joyas, etc.).

Alimentos permitidos (que no contienen níquel)

Una dieta saludable no puede restringirse únicamente a alimentos que no contengan níquel, pero existen alimentos con una cantidad de níquel que normalmente se pueden ingerir (sin antes consultar a un médico):

* Aspargo

* Vino tinto

* Maíz

* Cúrcuma

* Pimienta

* Patata

* Cebolla

* Tomate

* Zanahoria

También hay alimentos completamente níquel y pueden ser consumidas libremente por aquellos que son alérgicos al níquel:

* La mayoría de las verduras: berenjena, repollo, coles de Bruselas, coliflor, pepino, pimiento;

* Los productos derivados de maíz y cereales: harina de maíz, pan integral, arroz blanco, pasta;

* Los productos de alimentos lácteos: yogur, crema, mantequilla, queso.

Tenga en cuenta que las versiones enlatadas de los alimentos arriba deben ser evitadas, pues, además de contener níquel, pueden contener una amplia gama de metales pesados ​​tóxicos para el organismo humano. Otra sugerencia es comer alimentos ricos en otros metales, como el hierro. Esto generará un retardo de absorción de níquel en el organismo.

Alimentos que deben evitarse (por contener níquel)

Hay una amplia gama de alimentos con niveles altos de níquel que deben ser evitados por aquellos que son alérgicas a este metal:

* anacardo

* Algunas verduras de hoja verde como la lechuga

* soja

* Nueces

* El arroz integral

* sésamo

* avena

* El polvo de cacao y chocolate

* Brotes de soja

* Los frijoles y las lentejas

* atún y sardinas enlatadas

Es importante percibir que todos los otros alimentos provenientes de los alimentos arriba pueden también contener altas cantidades de níquel, tales como las bebidas achocolatadas, sándwiches hechos con pasta de atún enlatado, compuestos de granola con avena y nueces, dulces y helados de castañas y así por sucesivamente.

Observaciones generales sobre el níquel

La alergia al níquel en escala común no es fatal para la salud. Sin embargo, si se tiene alergia a este material (o al menos desconfíe), es importante que los alimentos con alta concentración de níquel sean evitados. Además, se debe buscar un médico o profesional de la salud para recomendaciones más profundas acerca de la dieta ideal para usted. No se recomienda que sustituya su alimentación actual por alimentos que no contengan níquel sin antes consultar a un médico.

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