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Alimentación y Espiritualidad: la espiritualidad influye en nuestros hábitos alimenticios y viceversa

Cuando se piensa en alimentación, inmediatamente, viene a nuestra mente, la nutrición de nuestro cuerpo físico, sin embargo, la importancia de la alimentación en nuestra vida es mucho más amplia!

Esta materia pretende contribuir a aumentar nuestra comprensión sobre la relación que la Espiritualidad y la Alimentación tiene con otros aspectos de nuestra existencia.

La alimentación humana, por increíble que parezca, no es sólo una cuestión nutricional porque involucra:

  • tradición
  • cultura
  • historia
  • biología
  • religión
  • filosofía
  • ecología
  • economía
  • ciencia
  • y pasen hasta revolución.

Cada uno de estos aspectos serán discutidos, a lo largo de ese contenido, para que quede claro que la alimentación no se resume sólo a la necesidad básica de nuestro cuerpo físico.

Un aspecto de la vida humana que nos profundizamos en ese contenido, de forma más amplia por el carácter e importancia que tiene en la calidad del desarrollo humano, será la Espiritualidad.

Antes de expresar la relación Alimentación y Espiritualidad, vamos a abordar otros aspectos que influencian nuestra alimentación, para comprender mejor cómo la alimentación no está disociada de otras cuestiones humanas y cómo éstas influyen en nuestras elecciones y hábitos alimentarios.

tradición

Cada pueblo tiene su tradición y de acuerdo con sus costumbres, ancestralidad, clima, vegetación, región y raíces étnicas priman por un tipo de alimentación. Algunos platos típicos de varias regiones del mundo son conocidos, internacionalmente, por haber sido adoptados e incorporados, por las personas de varias partes del mundo, a través del intercambio entre los pueblos.

cultura

Una persona de Alaska, se alimenta diferente de una persona de Italia, de otras de Japón, de la India, de los Estados Unidos o del Himalaya, pues cada una tuvo una creación, educación y fue condicionada a un patrón de comportamiento y estilo de vida, de acuerdo con el medio geográfico y natural en el que vive. Entonces el acto de alimentarse, también es cultural.

Hoy en día, debido a que vivimos en una era tecnológica, gran parte de los alimentos son industrializados y grandes multinacionales invierten pesado en sus marcas aumentando aún más el consumo de estos alimentos, que pasaron a formar parte de la cultura de la sociedad actual.

historia

Los pueblos más antiguos se alimentaban de forma más natural y orgánica, hasta el inicio de la Prehistoria el hombre era principalmente vegetariano.

Con las transformaciones ocurridas, a lo largo de nuestra historia, el hombre pasa a ser carnívoro y buena parte de los alimentos consumidos por él, siendo adulterados, en su producción, surgen los enlatados, los congelados y los genéticamente modificados pasando a ocupar el lugar de los alimentos fresca o hecha en casa.

biología

Los alimentos son responsables del buen funcionamiento biológico de nuestro cuerpo, pero hoy, con tantos conservantes, aromatizantes, saborizantes, palatabilizantes, colorantes, los alimentos se volvieron artificiales interfiriendo de forma perjudicial en el metabolismo del cuerpo humano, por lo que las enfermedades degenerativas acomete el hombre contemporáneo.

religión

A lo largo de la vida humana, la religión pasó por varias transformaciones dejando de tener una connotación fraternal y espiritual, haciéndose institucional y dogmática. Por eso muchos hábitos fueron inculcados, a lo largo de la trayectoria humana, por las religiones.

Ciertos alimentos y prácticas alimentarias fueron adoptados como disciplina y costumbre religiosa por los seguidores de las principales religiones existentes en el mundo.

Judíos, musulmanes, cristianos, hinduistas, budistas y otras varias religiones tienen en sus hábitos alimenticios una expresión de sus preceptos religiosos.

En los libros sagrados de cada religión, se alude a varios alimentos que son inapropiados para el consumo humano y otros que contribuyen a la purificación.

espiritualidad

Varios Maestros y Espiritualistas como: Buda, Hare Krishna, Mahatma Gandhi, Osho, Jiddu Krishnamurti preconizaban que la elevación espiritual y la ampliación de la conciencia genera como efecto, en el ser humano, una dieta alimentaria libre de la carne y de productos de origen animal.

Para varios espiritualistas, conocidos en nuestra historia, una buena alimentación hecha de forma consciente y elevada, tiene relación con nuestro perfeccionamiento como SER, de forma integral, transformando el alimento en nutrición, no sólo para la materia, sino también para nuestro Espíritu.

filosofía

Muchos pensadores y filósofos, a lo largo de la trayectoria humana, lanzaron reflexiones y ponderaciones sobre la conexión entre alimentación y espiritualidad, resaltando la importancia de una alimentación consciente, teniendo como base la dieta vegetariana, libre de la crueldad hacia los animales.

Y en el caso de que se trate de una de las más importantes de la historia.

ecología

La alimentación de origen animal provoca muchos desequilibrios, no sólo al cuerpo físico, sino también a la Naturaleza y al Planeta como un todo.

La gran deforestación se hace para dar lugar a pastos de ganado y plantación de soja que sirve como alimento para esos animales criados para el consumo humano.

Además de la deforestación, el excesivo uso de agua para irrigar estas plantaciones y para el consumo de la cría de estos animales, provoca el desequilibrio y la escasez de ese precioso recurso natural.

economía

En el Período Neolítico, cuando el hombre se volvió sedentario y empezó a dedicarse a la plantación ya la cría de animales, surge el preanuncio de la actividad económica humana.

Trabajando en sus tierras, el hombre prehistórico producía su alimento. Más adelante, en las Edades Antigua y Medieval, el producto de ese trabajo implicaría el intercambio comercial fundamentado en la base del intercambio.

En la Edad Moderna, con las grandes navegaciones y descubrimientos de tierras ricas en recursos naturales, la producción de alimentos asume un carácter mercantilista (exportación e importación / materia prima a cero o bajo costo y beneficios inmensos).

En la Edad Contemporánea con el advenimiento de la Revolución Industrial y el avance de los descubrimientos científicos, surge la producción mecanizada de alimentos y el uso de sustancias químicas para conservarlos y, con ello, aumentar la escala de producción de esos alimentos.

La parte más triste de esta historia es que los animales pasan a ser confinados y sólo ven objetos de rentabilidad para los granjeros, fabricantes y comerciantes, siendo tratados como meras mercancías.

Con el paso del tiempo, eso se fue intensificando.

Las grandes empresas de productos de origen animal, a través del avance tecnológico y de la publicidad, lo convirtieron en un gran negocio atrapando al consumidor por el paladar.

Los animales para el consumo humano

La forma en que se crean los animales para el consumo humano, se basa en procedimientos que van en contra de su naturaleza y son muy agresivos:

  • Inseminación artificial;
  • separación de los cachorros de sus madres;
  • confinamiento para aumentar la producción de huevos y leche y la masa corporal del animal;
  • el uso de hormonas y antibióticos que provocan desequilibrio en el desarrollo de estos animales y disminuyen su tiempo de vida.

Y algunos de los efectos de ese contexto son todos los desequilibrios que ocurren hoy en nuestro planeta:

  • la deforestación;
  • el hambre;
  • crueldad con los animales
  • y enfermedades humanas, por una mala alimentación (alimentos adulados y artificializados).

ciencia

Hace un buen tiempo la ciencia viene intensificando sus estudios en las áreas de nutrición, salud y alimentación.

Muchas investigaciones apuntan a sustitutivos de la carne y huevos por los de origen vegetal y ya se ha logrado eso, ahora sólo necesita viabilizar la producción a gran escala. Esto porque ya quedaron probados los perjuicios que el consumo de alimentos de origen animal provocan, como hemos visto en varios aspectos de la vida en ese planeta.

La propia ONU ha divulgado información y datos sobre esta cuestión, haciendo campañas para aumentar la producción y el consumo de alimentos de origen vegetal.

Bill Gates, fundador de Microsoft, también ve en la producción de alimentos sustitutivos de la carne una inversión prometedora y llegó a decir que "el veganismo es el futuro!"

revolución

Con el advenimiento de Internet y de las redes sociales y la propagación de todas esas informaciones, muchas personas despertaron para la necesidad de cambiar sus hábitos alimenticios y adherirse al Veganismo (movimiento que viene intensificado a ojos vistos y que tiene como base el no uso de nada de origen animal, sea en la alimentación, vestuario, cosmética, diversión y otros segmentos de nuestra existencia).

Debido a la influencia del veganismo, Industria y Comercio se han ido adaptando a este nuevo mercado de consumo y, cada vez más, aparecerá productos vegs en los estantes.

Una nueva mentalidad está ocurriendo en las personas y trayendo la percepción para ellas de que pueden salir del condicionamiento de milenios, basado en la idea que el ser humano necesita de carne, leche y huevos para vivir.

En Internet existen muchos sitios, grupos, libros en pdf y páginas con recetas sabrosas, nutritivas y fáciles de hacer. También, compartiendo productos y marcas que no tienen materia prima animal y ni utilizan pruebas en animales en su fabricación.

La relación entre la alimentación y la espiritualidad

En los inicios de los tiempos de la vida humana, el hombre era, sobre todo, vegetariano, tenía un modo de vida más elevado, cooperativo y pacífico.

Algunas explicaciones para el cambio drástico del comportamiento humano fue su degeneración, en cuanto ser humano, con la expresión de aspectos como la codicia, la disputa y el egoísmo.

El humano se ha vuelto, cada vez más, materialista, competitivo y dominador y ha dejado de armonizarse consigo mismo, con los demás seres y con la naturaleza, viviendo, de forma desagregadora, individualista y separatista.

Eso fue creciendo, a lo largo de las fases humanas, hasta llegar al que vivíamos, en nuestros días.

El cambio en los hábitos alimenticios fue una de las consecuencias de esta situación.

El hombre pasó a rebajar sus instintos y ser guiado por los mismos, haciéndose carnívoro, además de colocarse como superior a las otras especies, dominando y explorando.

Todas las capacidades, habilidades superiores y espiritualidad elevada que el ser humano tenía, y tiene en potencia, se han ido disminuyendo y perdiendo, debido a su declinación.

El camino para reconquistar lo que se ha perdido está en el retorno del ser humano a su verdadera esencia (agregadora, consciente, compasiva, anímica y simple).

La relación entre Alimentación y Espiritualidad se evidencia en el hecho de que cuando el ser humano se eleva, cambia sus hábitos alimenticios, pues la violencia, la sangre y el cadáver son inconcebibles en su alimentación.

La buena noticia es que la gente está despertando a la importancia del rescate de nuestra esencia, saliendo de los condicionamientos de siglos, sean educacionales, culturales, históricos o religiosos.

Cada vez más, la compasión dirige las elecciones humanas, ya sea en la alimentación, la economía, la vestimenta, la diversión, el modo de vida y, por sí mismo, es una expresión de la espiritualidad humana.

La Espiritualidad tiene más que ver con nuestra relación con la Naturaleza, con los seres, con el planeta y con la Vida y todo ello se basa en el respeto, la integración y las actitudes conscientes con nosotros y con el prójimo (se entiende cerca, toda expresión de vida).

La calidad de nuestra Energía, el nivel de nuestra Espiritualidad y el grado de nuestra Conciencia serán el resultado de nuestras elecciones alimentarias y viceversa.

¡Buenas opciones!

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