Todo Sobre La Vida Sana!

Alimentos de la estación: diciembre de nueces, pistachos, castañas y mucho más

Navidad en la puerta, es hora de comer los frutos de la rigidez de la corteza, frutos secos, avellanas, pistachos, anacardos, almendras, cacahuetes y también las frutas que pasan por el proceso de secado como higos, pasas, albaricoques las fechas.

No todas estas frutas son de origen brasileño o sudamericano, por lo que no hacen mucho parte de nuestra dieta pero la Navidad es la época en que generalmente las consumimos, dada nuestra tradición de Papá Noel que llega del Polo Norte: donde estos alimentos se consumen durante todo el año.

En el caso de sí mismos frutos secos, el proceso de secado para retener normalmente largos y por razones económicas, estas frutas se cosechan en sus tiempos a ser seco y estar disponible durante todo el año.

Sin embargo, vale la pena consumirlos es por eso que ahora están más disponibles y más barato es porque son muy nutritivos.

Las frutas secas y las de cáscara, también llamadas oleaginosas, desde hace mucho tiempo sufrieron una mala reputación, porque se creía que eran muy "engordantes", pues son de hecho muy calóricas. Pero, sin exagerar, estas frutas pueden ser una adición muy valiosa a nuestra dieta diaria.

A pesar de ser "grasa", frutos secos contienen grasas buenas, incluyendo los llamados "esencial" que nuestro cuerpo es incapaz de sintetizarlos solo. Con los años, varios estudios científicos han demostrado que los frutos de cáscaras duras son muy beneficiosos para nuestro cuerpo. Veamos las variantes más nutritivos que incluimos en nuestras recetas de Navidad, sino también durante todo el año. Por otra parte, pasando la Navidad, los precios de estos alimentos generalmente caen y es ahí donde vale la pena comprar un poco de nueces y avellanas para todo el año.

1. Frutas secas propiamente dichas

Pasas, ciruelas pasas, dátiles, sino también cocos, manzanas, albaricoques, plátanos, kiwis, mangos y otras frutas que pasan por secado durante proceso de conservación, además de ser la alternativa a comer estos frutos de sus tiempos, son muy ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, ácido pantoténico y minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, cobre, manganeso).

punta

Prefiero los frutos secos orgánicos que no contienen dióxido de azufre, una sustancia que se utiliza para proteger el color, el sabor, y la oxidación de la fruta.

2. Nueces

Navidad sin frutos secos no existe así que vamos a echar diciembre a comer esta buena fuente de ácido alfa-linolénico u omega 3. Además de ayudar a protegernos contra las enfermedades del corazón, estos ácidos grasos se han demostrado útiles en la protección de una gran variedad de enfermedades inflamatorias. Además, los frutos secos contienen ácido elágico, antioxidante beneficioso para imunitári el sistema, que también parece tener propiedades anti-cáncer; melatonina, una sustancia producida por la glándula pineal que ayuda a regular el ciclo de sueño-vigilia y tiene propiedades antioxidantes. No sólo eso, los frutos secos son fuentes valiosas de minerales tales como magnesio, calcio y potasio, así como vitaminas, particularmente vitamina E.

3. Castañas

Anacardium es el género botánico que incluye el cajueiro. Las castañas de cajú tienen un contenido de grasa mucho menor que las otras frutas de corteza siendo más "magra" que sus similares pero que mantiene sus propiedades interesantes. Alrededor del 75% de una castaña de cajú se compone de ácido oleico, la misma grasa benéfica para el corazón que se encuentra en el aceite de oliva. Los frutos secos son una buena fuente de magnesio, un nutriente que juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas del cuerpo, incluyendo las funciones nerviosas y musculares.

punta

Tenga cuidado sin embargo, si usted es alérgico al níquel: un anacardo contiene 5, 1 microgramos de níquel por kilogramo.

4. Almendras

Las almendras son una excelente fuente de proteínas y grasas monoinsaturadas. También representan una ventaja muy importante para estabilizar el azúcar en sangre, evitando los picos de azúcar en la prevención de enfermedades como la diabetes y también para evitar la sensación de hambre causada precisamente por los picos. Rico en antioxidantes, almendras también son una Onte f valiosa de calcio, magnesio y fósforo, y por lo tanto contribuyen a la buena salud de los huesos en todas las edades. También es útil para controlar el colesterol, porque de hecho estudios vienen demostrando que las personas que comen almendras regularmente, tienen niveles más bajos de colesterol.

5. Pistache

Pistaches también son útiles para aquellos que tienen exceso de grasas en la sangre, especialmente porque se ha demostrado que no sólo reducen los niveles de colesterol malo (LDL), sino que también aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL). También en este caso, los ácidos presentes en estos pequeños frutos secos son particularmente beneficioso además sabrosas súper son muy saludables, contribuir a la presencia de minerales (hierro), que contiene vitaminas, especialmente vitaminas B y E, y los antioxidantes neutralizan los radicales libres.

punta

Atención sólo al hecho de que a menudo aquellos que se encuentran comúnmente en los supermercados son muy salada, por lo tanto, no se recomienda para aquellos que sufren de hipertensión.

Leer también:

RECETA DE BOLO DE NOZES SIN LACTOS

CASTANHAS-DO-BRASIL: UN CONCENTRADO DE VITAMINA Y, SELENIO Y SAIS MINERALES

NAVIDAD: 10 REGALOS FENG SHUI PARA LA CASA

Fuente: freeimages

Recomendado
El sueño es importante, todo el mundo sabe. La novedad ahora es que la nueva investigación muestra cómo el insomnio crónico puede ser peligroso para el cerebro que comienza a autodestruirse, digiriendo sus propias células dañadas con el fin de defenderse de la falta de sueño. El insomnio crónico es potencialmente peligroso para el cerebro y puede llevar a largo plazo a la aparición de la enfermedad de Alzheimer y otros desórdenes neurológicos. Se pone d
Hinojo (anisum Pimpinela), también conocido como anís, es una planta aromática y melífera (que atrae a las abejas) de la familia Apiaceae, que también son eneldo (Anethum graveolens), perifollo (Anthriscus cerefolium), apio (Apium graveolens), cilantro (Coriandrum sativum), comino (Cuminum cyminum), zanahoria (Daucus carota), hinojo (Foeniculum vulgare), perejil (Petroselinum crispum), entre los más utilizados en la cocina. En l
Rafael Reyes, Daniela Silveira Rozados da Silva y Salete Farías son miembros de un equipo multidisciplinario de estudiantes e investigadores de la USP y responsable del proyecto de plataforma digital "Mi Voz", creado para ayudar a las mujeres que sufren o han sufrido algún tipo de violencia femenina .
La Agencia Nacional de Salud (ANS) dio un gran paso en la revisión de la relación entre la salud de Brasil con respecto a las cesáreas. Se trata de una consulta pública sobre dos resoluciones, destinadas a reducir el número de cesáreas realizadas en casos innecesarios en el seguro de salud del país. La pr
Una ducha fuera de la red (no se necesita la red), no pierda agua e incluso puede reciclarlo. La novedad que viene directamente de Japón, ahorra 95% del agua utilizada para el baño, lo que garantiza un flujo abundante y constante. Su nombre es Hotaru: una ducha portátil que viene con una tienda de nylon y un tanque de plástico que contiene sólo 5 litros de agua, sino a través de un sistema de recuperación y purificación es como si fueran 160 litros. La duc
Atrás han quedado los días en los que el embarazo fuera de juego para la mujer para hacer una serie de actividades. Sin embargo, la atención siempre se debe tener cuidado para garantizar un embarazo seguro para la mujer y el bebé. Uno de ellos es en relación con el transporte aéreo. Las propias compañías aéreas recomiendan algunos procedimientos especiales para las mujeres embarazadas. Es comú