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Alimentos de la época: mes de marzo

¡Bienvenido marzo! Y como en todo comienzo de la mes hacemos una breve lista de las mejores comidas de la temporada, consultar la lista de marzo con algunas frutas y verduras del mes que marca el comienzo del año cuando el carnaval ha terminado, un viento fresco, finalmente, comienza a golpear, y retomamos nuestra energía para seguir el año.

frutas

Ciruela Extranjera

ciruela extranjera, que se incluirán en el grupo de fruta roja, tiene grandes propiedades antioxidantes s - el que tanto rejuvenecer el cuerpo interno como la piel en el exterior. Además, ciruela también es rico en vitamina C y ayuda en la absorción de hierro.

Banana-manzana y plátano-nanica

El plátano es rico en nutrientes de potasio que causa los calambres famosos se evitan. A pesar de eso, atención: la categoría banana plata, más famosa, no estará en su auge en el mes de marzo, por lo que si va a comprar plátano, van a salir más baratas, y sanas, las otras dos.

La constitución de la fruta lleva el 70% de agua. A pesar de no parecer, comer banana te ayuda a quedar hidratado. Todavía tiene alto contenido de vitaminas A y C y fibras, siendo estas últimas responsables del buen funcionamiento del intestino. Se queda la sugerencia para los cocineros de turno: el plátano no necesariamente es consumido in natura. Puede acompañar pasteles, tartas, vitaminas y comidas.

Caqui, higo y guayaba

Son tres frutas deliciosas y que caen en el gusto del brasileño. Incluso, el higo y la goiaba son frutas excelentes para hacerse dulce. ... ... sólo de pensar da agua en la boca, ¿no es así? Pero vamos a ver lo que tiene de bueno en esas tres frutas?

El caqui es un santo remedio para casi todo: tiene una gran cantidad de calcio, fósforo, sodio y vitaminas. Ayuda a mantener el cabello, la piel y las uñas sanas y aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.

El higo, a su vez, previene la diabetes, enfermedades degenerativas e incluso el cáncer. Concentra un gran número de vitaminas y ayuda en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos; además, cuando la fruta está seca también tiene muchos minerales.

La goiaba ayuda aún en la prevención del cáncer, tumores de cualquier naturaleza, contribuyendo a aumentar la inmunidad y aún regulando la presión arterial.

Estas tres frutas son ricas en marzo y, por tanto, el consumidor no pueden salir de la carreta. Aproveche el mes de marzo para comer sano. ¡Sea verde!

verduras

mandioca

Aipi, yuca, castelinha, uaipi, yuca, la brasileirisima Manihot es un arbusto de origen remoto, antes de la colonización, en el suroeste de la Amazonía, que ya era conocida para alimentar el cultivo.

De la mandioca se hacen harinas como el polvillo y la tapioca. El polvillo se hace con el líquido que escurre de la masa de la mandioca, que después de pasar por el proceso de decantación, deja un polvo fino en el fondo del recipiente. La tapioca es el polvillo lavado, decantado varias veces, para después ser secado y pasado en una chapa caliente donde se forman los gránulos

De harina de hacer sequilhos, el famoso pan de queso Miniero y muchas otras recetas. Es un producto fácil de encontrar en cualquier supermercado, ya la tapioca no siempre es fácil de encontrar. Con la tapioca puede hacer que los beiju famoso o incluso una especie de panqueque conocido con el mismo nombre: tapioca. Es una alternativa muy saludable para el desayuno y se puede hacer incluso con la harina de almidón:

Coloque la harina de polvillo en un recipiente y vaya bañando poco a poco el polvillo, frotándolo con las dos manos. Coloque muy poca agua a la vez, casi gotas y frote entre las manos o con las puntas de los dedos hasta que el polvillo quede uniformemente húmedo. Extender este polvo húmedo en la sartén para engrasar ligeramente caliente la mantequilla o aceite y ver la forma tapioca "pancake". Gire a ambos lados para cocinar bien. Relleno con lo que desee, desde un poco de mantequilla, la famosa cuajada de queso desde el norte o jaleas, coco y más preferir para el desayuno.

foto: wikipedia.org

Puerro

Leek es deliciosa y se puede utilizar en casi todo. En la tortilla es deliciosa. Simplemente cortar el puerro en tiras finas y juntar a los huevos batidos con un poco de sal, una pizca de orégano, una cucharada de queso parmesano rallado y llevar al fuego, en la sartén antiadherente, dejando cocinar a ambos lados.

foto: aboutappetite.com

Otra receta, que se puede ver aquí en el sitio, grande y fácil de hacer es el paté con puerros.

¡Y un buen mes de marzo a todos!

Fuente foto portada: freeimages.com

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