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Alimentos ligeros y sanos para comer por la noche

Frutas, ensaladas, verduras y verduras son alimentos ligeros y nutritivos que puedes comer por la noche, sin quedarte estriado, con el estómago pesado. Echa un vistazo a algunos consejos buenos sobre las comidas nocturnas.

En la correría del día a día, cuando uno llega cansado en casa y sólo quiere tomar un baño y caer en la cama, la tendencia es pensar en comer una cosa rápida (generalmente lista) que compramos en el supermercado. fideos instantáneos por ejemplo, uno de los alimentos que la mayoría contienen sodio deben ser evitados, pero finalmente ganar por su practicidad, cuando lo mejor sería favorecer nutritivo y ligero de alimentos, que ayudan a reponer la energía gastada durante el día y dormir un sueño reparador .

Más aún, la buena elección es importante para aquellos que engordan fácilmente, o que sufren de problemas gastrointestinales como reflujo, gastritis y úlceras pues, por la noche, cuando dormimos, nuestro cuerpo también necesita descansar. Entonces, lo mejor es no dar más trabajo a la máquina, ¿no?

Dijo un muy antiguo popular, y todo bien, tiene que ser recordado aquí: tomar un rey de desayuno, almuerzo como un príncipe y cena como un plebeyo. Por supuesto, eso tiene que ver con calidad y también con cantidad.

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Alimentos ligeros que usted puede comer por la noche

Para una cena saludable que va a hacer bien en elegir diferentes elementos que incluyen todos los grupos nutricionales: hidratos de carbono, fibra y proteínas en cantidades equilibradas y dejar satisfecho.

ensaladas

ensaladas verdes, frescas y crudas son siempre una gran opción para comer.

Sugerencias: El verde, rúcula, lechuga, berro, acelga y espinaca mezclado con tomates cherry, zanahorias, rábanos, etc.

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Verduras crudas o cocidas

verduras crudas o cocidas siempre son buenos alimentos para la salud, ya que contienen pocas calorías y una inmensa cantidad de fibra y nutrientes.

Sugerencias: brócoli, coliflor, zanahoria, chayote, calabacín, tomates ... cocinar verduras al vapor aumenta la cantidad de vitaminas.

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frutas

Frutas a la cena también son una buena opción.

Sugerencias: ensalada de frutas con manzana, piña, papaya, melón, naranja y aguacate. Y un poco de avena, linaza, chia y amaranto para mejorar las fibras y los aceites grasos esenciales.

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Sopas o purés

Especialmente en el tiempo frío las sopas de verduras, en pedazos o batidos como crema, son deliciosas y traen saciedad, además de muy nutritivas.

Consejos: Hacer una sopa ligera con los ingredientes que prefiera, por ejemplo, las zanahorias, chayote, brócoli, repollo, etc. Purés también son excelentes opciones. Ver las recetas abajo:

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Crema de coliflor o de brócoli

El brócoli, como otras flores de la familia de las coles, es uno de los más nutritivos. Una fuente rica de vitamina C y el brócoli fibra dietética es también una fuente de proteínas y beta - caroteno, calcio, hierro, zinc y magnesio.
La coliflor es una excelente fuente de vitamina C, ácido fólico, vitamina K y vitamina B-6. Vitaminas B1, B2, B3 y E además de ser suministrador de magnesio, fósforo, calcio, potasio y manganes.

Sugerencias: brócoli o la coliflor al vapor y batido con agua de cocción propia, una pizca de sal y algunas hierbas para sazonar. Junte un hilo de aceite crudo antes de servir.

Crema de zanahoria o de calabaza

La zanahoria y la calabaza son ricas en betacaroteno y fibras. Ideal para recetas de sopas, pasteles y panes y también para ser comido crudo en caso de zanahoria.

Sugerencias: acaba de golpear la licuadora en su propia agua de cocción, zanahorias cocidas con chips de jengibre. La calabaza se combina con el romero, por lo que cocinar con esta hierba. Para que las recetas sean más ligeras, utilice aceite de oliva crudo antes de servir el plato en lugar de hacer refracciones con cebolla, ajo, etc.

Macarrones de búfalo o bifum

Pupunha es un tipo de palmito.
Bifum es el macarrón hecho de arroz.
Juntos se deleitan con sus condimentos favoritos de hierbas y ayudan a bajar el índice glucémico, mejoran la digestión y dan la saciedad necesaria.

Sugerencias: hacer una salsa de tomate casera para cubrir los fideos mezclados con corazones de palma cortadas en tiras. Sazonar con perejil, pimienta y nueces molidas.

Arroz integral o 7 granos

7 grano de arroz es una fuente de carbohidratos bajos en azúcar, alta en fibra y nutrientes tales como magnesio, mejora la digestión y da la sensación de saciedad que el arroz blanco normal puro. En el arroz 7 granos entra: arroz aguja, cebada en granos, quinoa blanca y roja, arroz negro, arroz rojo, panza en granos y trigo en granos. El arroz integral también es un alimento ligero y nutritivo.

Consejo: cocinar los granos de arroz como 7 o la cocción de la pasta (es decir, abundante en agua salada). Condimentar sólo con aceite de oliva crudo por encima. Parece sin gracia pero experimente. En realidad es una delicia sentir el gusto de los alimentos en vez de siempre sazonar con cebolla, ajo, etc.

panqueques

panqueques integrales son una buena opción para la cena.

Consejo: hacer que la tortita (recetas a continuación) y rellenar con tomate y orégano, un queso fresco con cable aceite suave o guacamole.

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guacamole

El aguacate es demasiado bueno y ayuda a dormirse. Haga un guacamole delicioso amasando un aguacate bien maduro y condimentándolo apenas con limón, aceite y una pizca de sal (ver recetas abajo). Si prefiere hacer las variantes pero el guacamole tradicional tal vez sea el mejor como comida nocturna. Utilícelo como salsa para ensaladas o en galletas ligeras como las de arroz por ejemplo.

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pescado

Para el que no es vegetariano, el pez puede ser una opción más porque es un alimento ligero y rico en omega 3 y omega 6. Pero, como decimos siempre, hay que variar las especies consumidas y ser conscientes sobre su procedencia.

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Algunos consejos que te ayudarán:

* Mantener una buena hidratación bebiendo agua pura durante todo el día

* Sólo ir a la cama tres horas después de la última comida (especialmente si no ha sido tan ligero como tanto como debería).

* Evitar el café, refrescos, bebidas alcohólicas y té negro en la noche así como no a interrumpir su sueño.

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