Verschiedene Arten von Restaurantkonzepten

Bei der Planung eines neuen Restaurants stehen viele verschiedene Arten von Restaurantkonzepten zur Auswahl. Es kann schwierig sein, zu entscheiden, welches Konzept für Sie geeignet ist. Bevor Sie sich für ein bestimmtes Konzept entscheiden, sollten Sie zunächst Folgendes berücksichtigen: Wer ist Ihr Publikum? Was ist Ihre Preisspanne?? Denken Sie formell oder lässig?? Haben Sie eine bestimmte Art von Lebensmitteln im Sinn, dass Sie eine Marke aufbauen können? Im Folgenden finden Sie acht verschiedene Arten von Restaurantkonzepten, von Fast -Food -Ketten bis hin zu feinem Essen. Denken Sie daran, dass Ihr Restaurant -Design -Thema die Grenze zwischen den Konzepten verwischen kann, um es einzigartig zu machen.

Schnell lässig

Einer der heißesten Trends im Moment ist schnell lässig, was etwas gehobener (und daher teurer) als Fast Food ist. Schnelle Freizeitrestaurants bieten Einweggerichte und Besteck an, aber ihr Essen wird tendenziell als gehobener, wie Gourmetbrot und Bio -Zutaten dargestellt. Offene Küchen sind bei schnellen Ketten beliebt, bei denen Kunden sehen können, dass ihre Lebensmittel zubereitet werden. Panera Bread ist ein gutes Beispiel für schnelles Freizeit.

Familienstil

Familienstil -Restaurants, auch als Casual Style Dining in den USA bekannt, bietet mit mäßig preisgünstige Vorspeisen aus Menüs mit einer Mischung aus Klassiker, die mit Signature -Saucen, Dips oder anderen Belägen individuellisiert sind. Kausalstil -Essen kann eine beliebige Anzahl von Themen sein, von Barbecue (lange Hörnern) über Americana (Ruby Dentums) bis Mexikaner (an der Grenze). Restaurants im Freizeitstil bieten Tisch-Seiten-Service, nicht disposable Gerichte, während das Menü immer noch mäßig preislich hält.Kostengünstige, zurückhaltende Einstellung.

Vornehmes Speisen

Der Begriff feines Essen erinnert an alle Arten von Bildern, von knusprigen weißen Tischdecken bis hin zu Kellnern in Tuxedos. Fine Dining bietet den Gästen, genau wie der Name schon sagt, das Beste in Lebensmitteln, Service und Atmosphäre. Es ist auch das teurste Restaurant, das Sie bedienen können. Geine Restaurants sind in der Regel einzigartig, auch wenn sie derselben Person oder Firma gehören.

Café oder Bistro

Ein Café ist ein Restaurant, das keinen Tischservice anbietet. Kunden bestellen ihre Lebensmittel an einer Theke und dienen sich selbst. Ein Café -Menü bietet traditionell Dinge wie Kaffee, Espresso, Gebäck und Sandwiches. Cafés stammen aus Europa und sind stark mit Frankreich verbunden. Sie sind bekannt für ihre intime, entspannte Atmosphäre. Sitzgelegenheiten im Freien sind ein weiteres Markenzeichen eines Cafés. Ein Bistro ähnelt einem Café, da das Essen einfach ist, grundlegende Tarif in einer lässigen Umgebung. Wenn jedoch ein Café nur Kaffee, Brot und Gebäck serviert, kann ein Bistro ganze Mahlzeiten anbieten.

Fastfood

Fast Food ist für die meisten Menschen das bekannteste Restaurant. Ketten wie McDonald's und Burger King wurden in den 1950er Jahren populär und halfen unzähligen anderen Konzepten wie Taco Bell, KFC und In-N-Out Burger. Fast -Food -Service zog Kunden für Geschwindigkeit, Komfort und günstige Preise an. Fast -Food -Restaurants sind in der Regel Ketten. Wenn Sie daran denken, ein Fast -Food -Franchise zu eröffnen, denken Sie daran, dass die anfänglichen Kosten für Franchising teurer sind als ein unabhängiges Restaurant zu eröffnen.

Imbisswagen

Ein beliebter Lebensmitteltrend im ganzen Land sind mobile Restaurants für Food -Lkw -Lkw -Restaurants. Zu den Vorteilen von Lebensmittelwagen zählen kostengünstige und niedrige Overheads. Damit ist es eine der einfacheren Möglichkeiten, ein neues Restaurant zu eröffnen. Weitere Vorteile eines Food Truck-Geschäfts sind seine Mobilität- es kann dorthin gehen, wo sich die Kunden befinden. Es erfordert auch weit weniger Mitarbeiter. Ein Lebensmittelwagen ist jedoch immer noch ein Geschäft, das viel Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert- insbesondere in den ersten Jahren. Lesen Sie mehr über die Gründung eines Food Truck -Geschäftes.

Restaurantbuffet

Seit dem Mittelalter hat das Buffet-Minenkonzept den Test der Zeit bestanden und ist für viele Restaurantkunden weiterhin eine beliebte Wahl. Per Definition ist ein Buffet eine Mahlzeit, bei der sich die Gäste aus einer Vielzahl von Gerichten auf einem Tisch oder einem Sideboard servieren. Restaurantbuffets sind eine Art von Restaurantkonzept, die Self-Service- und Catering-Dienstleistungen umfasst. Wenn Sie ein neues Restaurant eröffnen, können Sie ein Buffet für besondere Anlässe oder als Restaurant -Aktion anbieten.

Pop -up -Restaurant

Ein weiterer wachsender Trend in der Gastgewerbebranche sind Pop-up-Restaurants ein weiterer wachsender Trend in der Hotellerie. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie ein Pop-up-Restaurant eröffnen können. Laut den National Restaurant Associations war die Hot Survey, eines der größten Trends für 2012, Pop -up -Restaurants. Pop-up-Restaurants sind zwar jetzt beliebt, sind jedoch kein neues Konzept. Sie stammten in den 1960er und 1970er Jahren als Abendessenclubs. Die heutigen Pop-up-Restaurants haben viele verschiedene Aussehen und Funktionen. Sie können an einem unwahrscheinlichen Ort wie einem alten Lagerhaus oder einem Gebäude auf dem Dach erscheinen. Der Reiz des Pop-up-Restaurants ist die minimale Investition von Zeit und Geld.