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¡La biomasa de plátano verde es fácil hacer! Conozca nutrientes y beneficios

Más y más gente está buscando para una alimentación saludable. Cuando empezamos a cocinar la materia con la comida (por supuesto, sin la paranoia, porque comer es un placer), nos damos cuenta de lo mucho que es simple y práctico para preparar alimentos saludables. Una de ellas es la biomasa de plátano verde.

¿Qué es la biomasa de plátano verde?

Es una preparación realizada con pulpa de plátanos verdes hervidas.

La biomasa de plátano verde es un almidón resistente con un efecto similar al de las fibras, pues provoca sensación de saciedad.

Se considera un alimento prebiótico (prebióticos son "no - ingredientes dietéticos digeribles que afectan beneficiosamente al huésped estimulando selectivamente el crecimiento y actividad de una o más bacterias beneficiosas en el colon"). Es decir, la biomasa de plátano verde alimenta las buenas bacterias del intestino, equilibran la flora intestinal, ayudan en la absorción de nutrientes y benefician a la salud como un todo.

Nutrientes y beneficios

Mejor de todo es que 100 gramos de biomasa de plátano verde son bajos en calorías (aproximadamente 60 kcal) y mucha fibra (9gr aproximandamente), ayudando también en el proceso de pérdida de peso y absorción de nutrientes.

Este simple comida puede traer muchos beneficios para la salud:

* ayuda a adelgazar

* mejora la inmunidad

* contribuye al desarrollo de la microbiota intestinal

* reduce el riesgo de cáncer de intestino

* controla los niveles de colesterol

* previene la diabetes

* Evita la acumulación de grasa abdominal.

Pero sus beneficios no paran por ahí:

* ayuda en el control de la glucosa en la sangre

* reduce los niveles de colesterol y triglicéridos

* aumenta los medios de reducción de grasa

* Contiene vitamina A y vitamina B

* Contiene minerales como el fósforo, magnesio y potasio.

Cómo utilizar la biomasa de plátano verde

Mucho se está hablando sobre los beneficios de la biomasa de plátano verde, pero también sobre su uso en la cocina.

¿Por qué incluso ser un alimento muy versátil, sus usos son muy variados y pueden entrar como sustitutos o para dar cremosidad y densidad principalmente en recetas poco saludables que llevan aceite, mantequilla, mayonesa, crema de leche y leche condensada. Por ejemplo para hacer:

* cremas

* patés

* salsa blanca

* masas de tortas

* pizzas y panes

* mayonesa

* cubiertas y rellenos de pasteles

* Para reemplazar la leche condensada en diversas recetas, como en el ser querido, la grasa, Brig.

Debido a su consistencia espesa, la biomasa de plátano verde puede dar más textura a algunos platos sin causar ningún cambio de sabor en la receta.

* También se puede utilizar en jugos.

Cómo hacer biomasa de plátano verde

Es muy fácil hacer la biomasa de plátano verde. Sólo se necesita un montón de plátano enano verde.

Modo de preparo

  • Retirar los plátanos del racimo cuidadosamente y conservar los tallos
  • Higienice los plátanos lavándolos bien con agua abundante;
  • Colóquelas en una olla de presión con agua suficiente para cubrirlas y dejar hervir;
  • Una vez que el agua hierva, coloque los plátanos higienizados en la olla de presión, para que lleven un choque térmico;
  • Tapa la olla y déjala a fuego alto hasta que la olla empieza a chillar;
  • Cuando empiece a pitar, o tomar presión, baje el fuego y deje la presión durante 10 minutos;
  • Apague y espere a que la presión salga normalmente, sin forzar;
  • Abra la olla y con la ayuda de un pegador, retire los plátanos y vaya retirando las pulpas;
  • Coloque las pulpas en una batidora o procesador, mezclador, y bata con un poco de agua si necesita para golpear, pero no coloque demasiada agua;
  • No deje enfriar, bata la pulpa caliente hasta formar una pasta bien espesa, que es la biomasa.

Cómo conservar la biomasa después de estar lista

Guarde la biomasa en porciones pequeñas, en cubos para hacer jugos y en porciones de 1/2 taza o de 1 taza para preparar platos culinarios.

La biomasa de plátano verde hecho en casa se puede refrigerar hasta por siete días o congelar hasta por dos meses.

Contraindicaciones y cantidad a consumir

El No se recomienda comer más de dos cucharadas de sopa de plátano verde biomasa por día.

No existen contraindicaciones para el consumo de biomasa de plátano verde, pero las personas alérgicas a los plátanos no deben consumirlo.

Si se consume en exceso, puede causar gases intestinales y puede soltarse. Además, la biomasa de plátano verde, en exceso, puede disminuir la absorción de algunos minerales, como el cinc y el calcio.

Recuerde que la diferencia entre el veneno y el remedio es la dosis: CUANDO EL SALUDABLE VIRA TÓXICO: 5 ALIMENTOS QUE ES MEJOR NO EXAGERAR

Disfrutar de todas las ventajas de la biomasa de plátano verde e intensificar sus platos con este compuesto súper saludable!

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