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Pastel de chocolate con pera: la receta original, sin gluten y vegana

¡Receta buena es aquella que, además de deliciosa, es saludable! Hoy vamos a aprender una receta, o más bien tres recetas hechas con el mismo ingrediente: la pera.

La primera receta que tomamos es un pastel de pera vegetariana, y luego dos de pastel de chocolate con pera.

Hemos demostrado en varios temas de los beneficios del chocolate para la salud. Pera, a su vez, también tiene varias propiedades, una de las cuales es para ayudar en la pérdida de peso debido a la fruta acelera el metabolismo.

Vamos a aprovechar esta época del año, en la cual la pera es común, para disfrutar más el sabor de esa fruta.

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Receta de pastel de chocolate con pera (receta original)

Ingredientes de la receta original

4 huevos 200 g de chocolate amargo
70 g de mantequilla, a temperatura ambiente
4 peras
100 g de azúcar morena
1 cucharada de extracto de vainilla
100 g de harina

Modo de preparación de la receta original

1. Para empezar, encender el horno a 180ºC. A continuación, unte una forma con mantequilla, espolvorea con harina y reserve.

2. A partir de entonces, derretir el chocolate en una caldera doble y añadir la mantequilla se agitaba bien. Cuando esté bien revuelto, reserve.

3. Pelar las peras y cortarlas en cubos. Libro.

4. En la copa, Batir los huevos con el azúcar hasta que esté bien mezclado. Añada el extracto de vainilla, el chocolate y la mantequilla derretidos y bata de nuevo hasta que quede uniforme. Finalmente, junte la harina y bata de nuevo hasta que quede todo bien homogéneo.

5. Por último, vierta preparados como, repartidas en la pera en cubos y tomar uno o dos peras enteras a granel (opcional), para el prensado de la masa son casi cubierto.

6. Terminar con la decoración. Para ello, junte algunas rebanadas finas de pera y lleve al horno durante unos 30 a 35 minutos.

7. Ahora, acaba de elegir la receta que más le convenga a sentir el sabor de esta deliciosa fruta es la pera!

Receta de pastel de pera (vegano)

Fuente y foto: LeyTV

Ingredientes del pastel de pera vegano

300 gr de harina de trigo (puede ser mitad integral mitad normal)
100 gr de azúcar morena
250 ml de leche de soja
100 ml de aceite de maíz
400 gr de pera
250 gr de chocolate amargo en barra 1 cucharada de levadura en polvo

Modo de preparación del pastel de pera vegano

1. Engrase la forma y la luz del horno para pre-calentar

2. En un tazón grande, tamizar la harina, añadir el azúcar y mezclar bien estos dos ingredientes.

3. Triturar el chocolate finamente y añadirlo a la taza, y la mezcla de los tres ingredientes.

4. Colocar la leche de soja y el aceite y mezclar bien los ingredientes hasta que la masa es suave.

5. En este punto, añadir las peras después de que hayan sido lavadas, peladas y cortadas en trozos muy finos no lo hacen.

6. Finalmente poner la levadura antes de pasarlo a través del tamiz.

7. Hornear en horno de 180 ° C durante unos 40 minutos.

8. Apaga y servir cuando la torta es frío.

Receta de pastel de chocolate con pera (sin gluten)

Ingredientes de pastel de chocolate con pera sin gluten

130 gramos de chocolate medio amargo 100 gramos de mantequilla sin sal 100 gramos de azúcar 3 huevos, claras separadas de las gemas 1 cucharada de extracto de vainilla 130 gramos de harina de almendras (o cualquier otra oleaginosa de su elección) 2 y 1 / 2 peras

Modo de preparación el pastel de chocolate con pera sin gluten

1. Fundir el chocolate y la mantequilla en una caldera doble. Tan pronto como se derrite, reserve.

2. Mientras tanto, el azúcar Batir las yemas de huevo y el extracto de vainilla hasta que la mezcla se vuelve blanquecina y esponjosa.

3. Añadir el chocolate derretido en la mezcla de huevo y mezclar. A continuación, añadir la harina de almendras y mezclar.

4. En otro recipiente, batir el punto de claras de huevo. Agregar el primer 1/3 de las claras en la masa y mezclar bien. A continuación, agregue el resto de las claras poco a poco y con mucha delicadeza.

5. Poner la masa en una forma de 22 cm de diámetro, engrasado y espolvoreado con polvo de cacao.

6. Pelar las peras y quitar las semillas, a continuación, cortar por la mitad verticalmente e insertar cada medio a lo largo del camino.

CONSEJO: La secuencia es la siguiente: si la primera pera que se pone en la masa es con el borde inferior, la próxima será colocado al revés y así sucesivamente. Ver el vídeo para ver cómo se queda;

Asa la torta en horno precalentado a 180˚C por cerca de 40-50 minutos.

Dibujar su pastel, espolvorear un poco de azúcar de confitero y decorar con una calabaza deliciosa de chocolate. Si lo desea, sirva con helado de crema y aproveche!

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fuente:

LeiTV

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