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Brusca Tradicional → La Verdadera Italiana

Usted sabe que el pan de oro de horno, sirvió como un primer plato o como un aperitivo para acompañar las bebidas? Es ese deleite viene de Italia y se llama bruschetta. Vamos a aprender a hacer una verdadera, original, tradicional italiana bruschetta.

Lo que significa brusca

La palabra viene del bruschetta bruscatto = tostado. Su origen es napolitana y viene de los campesinos que allí vivían y tajaban el pan para que éste durara más.

Hay 1001 maneras de preparar brusquetas, utilizando una gran variedad de ingredientes, pero la receta básica y original consiste en pan tostado, y mientras todavía está caliente, sirven con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal después de se frotó con el ajo.

Veamos cómo hacer brusca: receta tradicional

* Pan de la rebanada en trozos de unos 1 / 1, 5 cm de espesor y llevarlo al horno a marrón.

* En lugar de horno regular, también se puede utilizar el horno tostador eléctrico o una tostadora. ¡De cualquier manera queda bueno! Si ninguno de los 3 hornos funcionan en casa, da incluso para improvisar en una sartén.

* No permita que el pan se quema porque además de no ser bueno, quemó el pan no es bueno para la salud.

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* Retire el horno de pan que será de oro en la parte superior, pero todavía blando en el interior (es decir, no totalmente nítido).

* Frote un diente de ajo cortado por la mitad, con la parte cortada hacia abajo (se puede cortar con la cáscara y todo como este no será el pan)

* Pimienta una sal broma y vierta el aceite de oliva en la parte superior. Listo!

* Se puede prescindir de ajo para niños o personas que no les gusta el ajo, pero le da un sabor especial a Bruschetta además de la salud, por supuesto:

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¿Qué tipo de pan utilizar para hacer bruscas?

Lo mejor es conseguir que la barra de pan delgada pero nada de pan vale sobre todo si es el caso para darle un resucitado (es decir, cuando el pan está recibiendo mala alimentación).

Dale para hacer con pan de forma, con pan casero, con pan italiano, claro, con lo que tenga en casa.

Temperando las bruscas

Bueno, nos dimos por vencidos la receta básica, básica que tradicionalmente se sirve con tomate cortado en cuadrados, sazonada con sal, aceite de oliva, orégano, hojas de albahaca y nada más. Pero existen, como hemos dicho, 1001 formas de prepararse bruscas.

Cómo preparar el tomate para condimentar las brujas

Es muy facil.

* Tome 1 ensalada de tomate - los más durinhos - (o más de uno, dependiendo del número de brusquetas que quiere hacer)

* Cortar en cuadrados después de tener que lava bien y se retira las partes duras (semillas permanecen)

* En un bol, mezclar los tomates con una pizca de sal, un poco de aceite de oliva, albahaca picada deja con las manos y el orégano al gusto. También puedes poner pimienta del reino si te gusta.

* Mezclar bien y colocar los tomates en brusquetas antes de servir.

* El uso de hojas de albahaca para decorar.

Ahora véase más adelante ideas para brusquetas combinando ingredientes. ¡Las fotos son muy ilustrativas!

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MOLLO DE TOMATE: 5 INGRESOS PARA NUNCA MÁS COMPRAR MOLLO LISTO

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