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Cártamo: qué es, cómo consumir y para qué sirve

Cártamo es una planta de la especie Carthamus tinctorius, similar a la cúrcuma, también ser conocido como cártamo, cártamo, açafrol, cúrcuma salvaje, azafrán o tintoreros del bravo. El cártamo se utiliza tanto en la coloración y aromatización de alimentos y medicamentos, así como para hacer colorantes amarillo y rojo para tinte de tejidos. Además, el cártamo también posee diversos beneficios para la salud, por lo que es comúnmente utilizado en la forma de aceite extraído de sus semillas, o del té extraído de sus hojas.

En este artículo vamos a aprender cómo utilizar el cártamo y cuáles son los beneficios que ofrece para nuestra salud.

Entre los diversos beneficios que el cártamo posee, podemos listar:

  • Promueve la relajación, combate la ansiedad y el estrés
  • Previene las enfermedades del corazón y el endurecimiento de las arterias
  • Ayuda a bajar el colesterol malo ya controlar los niveles de azúcar en la sangre
  • Refuerza el sistema inmunológico, ayudando a reparar las células dañadas
  • Actúa como expectorante, ayudando a aliviar la tos y el dolor de garganta
  • Ayuda en el tratamiento de heridas, contusiones y erupciones de la piel.

Contra indicaciones

La única contraindicación en el uso del cártamo es en mujeres embarazadas, por el riesgo de aborto, pues el cártamo estimula el sangrado, siendo indicado también para estimular la menstruación.

Las personas con problemas de coagulación también deben evitarlo, pues el cártamo afina la sangre y puede dificultar aún más este proceso.

Formas de consumo

En cuanto a las formas de consumo, el aceite de cártamo es la forma más conocida, pues debido a la presencia de omega 6, dicen las investigaciones que él ayuda en la quema de grasa y en el proceso de adelgazamiento. Sin embargo, hay controversias, entonces se recomienda buscar un buen nutricionista para ayudar en esta cuestión.

Además del aceite, el té de cártamo es bastante utilizado principalmente en las medicinas china y ayurvédica, tanto en el tratamiento de enfermedades como en el tratamiento terapéutico. Esta práctica ha sido utilizada desde hace muchos años, pero no es tan difundida en nuestra cultura todavía.

Otra forma de utilizar el cártamo es a través de sus semillas, pues ellas poseen muchas proteínas vegetales, además de vitaminas, grasas monoinsaturadas y calorías del bien que, aunque no parezca, auxilian en el mantenimiento de la masa muscular y ósea.

Por eso, vamos a desentrañar mejor lo que estas tres formas de consumir el cártamo tiene que ofrecer y cómo usarlas.

Té de cártamo

Como se dijo anteriormente, el té de cártamo es más utilizado en la medicina china con el propósito de tratar problemas en el estómago, aliviar dolores abdominales, para el tratamiento de heridas y úlceras, e incluso para estimular la menstruación y tratar el sarampión.

Ya en la India el té de cártamo también es bastante utilizado para tratar artritis, enfermedades del corazón, así como para reducir los niveles de colesterol malo.

Cómo hacer el té de cártamo

Para hacer el té, se indica colocar 1 cucharadita de las flores de cártamo en 300 ml de agua hirviendo y dejar en infusión de 5 a 10 minutos. Se recomienda ingerir 3 veces al día hasta que mejoran los síntomas.

Recordando siempre que cualquier tratamiento medicinal alternativo nunca debe ser hecho sin el consentimiento médico, pues el consumo de este té tiene contraindicaciones (mujeres embarazadas y personas con problemas de coagulación).

Elixir / tintura

Además del té, también es posible hacer una especie de solución (elixir / tintura). Para preparar esta solución, basta con colocar 25 gramos de flores en 150 ml de aguardiente o coñac y dejar durante 14 días en un ambiente oscuro, agitando periódicamente. Pasado ese período, se debe coar y colocar en una botella de vidrio oscuro y tapar.

Se recomienda ingerir 20 gotas (½ cucharadita) disuelto en 100 ml de agua, 3 veces al día, antes de las comidas. Debido a la presencia de alcohol en la composición, si tiene el estómago sensible, se aconseja ingerir después de las comidas.

Fortalecimiento: tales prácticas sólo deben llevarse a cabo con el consentimiento médico debido a la resistencia y la particularidad de cada uno!

Semillas de cártamo

Aunque poco conocidas, las semillas de cártamo son muy utilizadas por quienes necesitan suplementar con proteínas, pero no quieren utilizar proteínas animales. Por eso, la semilla de cártamo es una óptima opción en relación a la leche, por ejemplo, debido al hecho de poseer más proteínas que éste.

Además de la proteína vegetal, que es muy importante para la salud, la semilla de cártamo también es rica en ácido aspártico, que ayuda a aumentar los niveles de testosterona, ayudando en el aumento de masa muscular, y también es rica en arginina que ayuda en la reducción el cuerpo y la pérdida de peso.

La semilla de cártamo también es rica en vitaminas y grasas monoinsaturadas, que ayudan a disminuir el colesterol mal, preservan las arterias y funcionan como una fuente de energía para el organismo. Por eso, la forma de consumo de las semillas de cártamo es como suplemento alimenticio, que debe ser indicado por un médico o nutricionista.

Aceite de cártamo para su belleza

De las tres formas de uso, el aceite de cártamo es el más utilizado y el más conocido actualmente, pero la mayoría de las personas hacen uso de él con el propósito apenas estético, o sea, para adelgazarse, cuando en realidad existen otros beneficios que el aceite de carne el cártamo proporciona a nuestro organismo.

Debido a la presencia de omega 6, el aceite de cártamo es importante para la salud del corazón, ya que ayuda a controlar el colesterol, reduciendo las posibilidades de desarrollar el ataque al corazón y el accidente cerebrovascular. Además, el aceite de cártamo previene la aparición de tumores, problemas respiratorios, lesiones en la piel y síntomas de la TPM.

El aceite de cártamo se puede encontrar tanto en cápsulas como en recipientes más grandes, para ser utilizado en tratamientos de belleza. En los cabellos, el aceite de cártamo actúa debido a la presencia del ácido oleico que aumenta la circulación del cuero cabelludo y estimula el crecimiento de los hilos. En la piel, el ácido linoleico presente en el aceite de cártamo actúa clarificando los poros, ayudando a quitar los clavos y el acné, dejando la piel más sana y renovada.

Por último, la cápsula, que es la forma más utilizada del aceite de cártamo, se ha convertido en fiebre en el mundo de la suplementación, debido a las promesas de quema de grasa y adelgazamiento. Las cápsulas de aceite de cártamo entraron hasta en la vida de personas que ni practican actividad física ... ¡Gran error!

Según las investigaciones, el aceite de cártamo es sí eficiente en el mantenimiento de peso, debido a la sensación de saciedad, y en la acción de eliminar grasas acumuladas. Sin embargo, la ingesta de cápsulas de aceite de cártamo por sí sola no hace milagros. Para que el aceite de cártamo tenga efecto en la definición de la silueta, es necesario primero mejorar la alimentación y practicar actividades físicas con regularidad.

Por eso, busque apoyo profesional para adecuar su rutina y encajar el consumo de aceite de cártamo en ella. La misma medida vale con relación a los cuidados con la belleza, donde lo ideal es que un dermatólogo sea consultado para evaluar si no hay problemas más graves de piel y de pelo, que podrían agravarse con la aplicación del aceite.

Para los demás tratamientos de salud, su médico especialista deberá ser consultado. ¡Esperamos que te hayan gustado los consejos y hasta la próxima!

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