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Cacik, sopa helada turca: refrescante y nutritiva

Para animarle para preparar sopas frías en verano, traer más deliciosa y nutritiva receta. Es la cacik, una sopa de origen turco muy refrescante para estos días de calor.

También puede consumir cacik como una salsa para aperitivos. Utilice zanahorias y pepinos crudos cortados en tiras para sumergirse en la cacik. ¡Compruebe, a continuación, la receta de esa sopa sabrosísima!

Sopa cacik

INGREDIENTES (rinde de 4 a 6 porciones)

2 tazas de yogur natural
3 pepinos medios, pelados y en cubos muy pequeños
2 dientes de ajo cortados en pedazos muy pequeños
sal a gusto
2 cucharadas de menta molida y seca
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

MODO DE PREPARO

Coloque el yogurt en un tazón grande.

Añada todos los demás ingredientes, excepto la sal y el agua, y mezcle bien.

Añada agua hasta obtener la consistencia necesaria.

Agregue la sal.

Deje enfriar en la nevera durante unas dos horas antes de servir.

¿De qué agua boca, eh?

Pruebe a añadir también especias de tu gusto: pimienta de molida, pimienta, endro u orégano.

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