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Cajueiro: de nuestro noreste, una planta medicinal y alimentaria

El árbol de marañón, Anacardium occidentale, es un árbol originario de noreste de Brasil. Es medicinales y alimentos y se utiliza todo - fruta, frutos secos, corteza, madera.

Hay dos tipos de anacardo, el común o gigantes, que puede bastante alta altitud que alcanzan hasta 20 m, pero en general, el peso de las ramas tumbarse en la arena y se extiende sobre una superficie enorme - en el noreste son la dos mayores cajueiros conocidos y medidos, uno en Piauí y el otro en Rio Grande do Norte, ambos con más de 8 mil metros cuadrados de área. En los dos casos se trata de un solo árbol que, con más de 180 años, fue arrojando sus ramas, extendiéndose, re-arraigando aquí y allá y que continúa produciendo sus frutos deliciosos. El otro tipo de cajueiro, mucho más práctico para el cultivo, es el cajón enano, que alcanza los 4 metros de altura.

Fuente Foto 99graus.com

Usos del cajueiro: fruto, casta, cáscara y madera

El fruto del árbol de marañón es en realidad lo que llamamos anacardo - ese otro, carnoso, fragante, sabroso solamente, amarillo o rojo, es una extensión de mesocarpio flor. Una delicia que comemos como fruto pero que no lo es.

Las flores son la miel de anacardo, es decir, atraen a las abejas y producen una miel de calidad con su néctar y también son medicinales, que se utiliza principalmente para problemas de la piel.

La cáscara de los productos de extracto de anacardo para la producción de cosméticos y medicamentos dermatológicos se tiene propiedades tónicas y astringentes.

El vástago de extracción de una resina, de color amarillento, conocido como goma de anacardo que es utilizado por la industria de la pulpa para reemplazar pegamentos otros.

El anacardo es bien conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales de la fruta, la parte carnosa, llenos de jugos y fibras vegetales, para hacer zumos, mermeladas, licores y varios dulces.

La cáscara del anacardo también se usa popularmente para hacer un té para tratar la diabetes, proteger el corazón y reducir los triglicéridos. También es un excelente antiséptico, bactericida y bastante efectivo para tratar caries dentales. Cómo astringente, también viene el mal aliento y la inflamación de las encías. Otra propiedad de té de corteza de anacardo tiene que ver con su efecto purificador, por tanto, es laxante y diurético.

Otro uso del té de corteza de anacardo es en la curación de heridas externas (debe bañar al lugar con el té, que actúa limpieza, renovación de la piel y la curación). También es eficaz para la limpieza de la piel porque retira las células muertas, tonifica y cierra los poros.

Tradicionalmente se usa té de cáscara de cajueiro para tratar las lesiones provocadas por la lepra.

¿Cómo se hace el té de la cáscara de cajueiro?

Bueno, usted pone para hervir 1 litro de agua con dos cucharadas de cáscara picada. Dejar hervir por 10 minutos. Abeja por otros 10 minutos. Se recomienda tomar hasta 4 tazas de té al día.

Para bañar la piel, utilice el té caliente. Esta receta es de aquí.

Pero en algunas regiones, también se usa la entreca, la goma, y ​​el LCC (un líquido de la castaña del cajú) en diversas recetas de curación. En las regiones de mata se usa el té de cáscara de cajú para curar las hemorroides y diversos problemas digestivos y del té del brote se combaten problemas estomacales. El cocido de la entrecaña del cajueiro se utiliza para tratar, tópicamente, aftas, úlceras y heridas malignas.

Es sabido que el uso del té de cáscara del cajueiro activa el metabolismo de los azúcares y la etnia Ticuna, de la Amazonia, usa el jugo del cajú como preventivo de gripes (lea más aquí pues, en este sitio, del Dr. Silvio Panizza, hay muchas indicaciones específicas para su uso correcto).

Jugo de cajú

El jugo de anacardo, azucarados o llano, se conoce como cajuaba y es rico en vitamina C. Cuando este mismo jugo se hierve y se aclaró resultados en Cajuina delicioso refresco típico de la región donde abunda anacardos. Del jugo del cajú también se fabrica licor, vino y vinagre de óptima calidad.

Contra indicaciones

Sin embargo, el anacardo es una causa de las alergias y dermatitis a las personas y más sensible debido a que, la totalidad de la planta y su fruto contiene ácido anacárdico y un aceite Exhumar muy cáustico conocido como LCC (anacardo Líquido). La composición del LCC es principalmente de ácido anacárdico, cardol (11, 31%) y sus derivados. Entonces, en la duda, no coma cajú in natura.

En cuanto a las nueces de anacardo, ya sabes, sólo pueden ser consumidos después de pasar por el fuego o en el horno, precisamente a causa de abundantes LCC su corteza.

Para saber más, vea los siguientes videos:

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