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Cambucá - un árbol nuestro! Beneficios y cómo plantar

Muchos árboles y plantas de Brasil están en extinción, entre ellos el árbol de Cambucá - que da una frutinha típicamente brasileña, bastante sabrosa, pero que se ha olvidado, así como el Cambuci, el Araçá y la Gabiroba.

Cambucá es una de las frutas más sabrosas de Brasil y del Mundo y, por ser una rareza de la Mata Atlántica, su especie está limitada a algunos huertos, jardines botánicos, chacras y patios privados.

El fruto brota directamente en el tallo, así como las Jabuticabas, poseen el color amarillo-anaranjado y su formato es redondeado y ligeramente aplanado en los polos.

El nombre de origen indígena - Cambucá - significa "fruto de mamar", debido al hecho de que es necesario succionar la reserva para apreciar el contenido.

Las hojas y semillas de Cambucá están siendo estudiadas por investigadores debidos a los beneficios que poseen cuando se usan en infusión. Por eso, vamos a aprender más sobre lo que es Cambucá, qué beneficios y cómo podemos plantar para, quién sabe, ayudar a ese patrimonio a salir de la estadística de extinción.

¿Qué es?

Cambuca es un árbol frutal nativo de la zona costera del Atlántico, cuyo nombre científico es identificado por Plinia edulis (llamado así por el naturalista romano Plinio Caio segundo) y pertenece a la familia de Myrtaceas. Se identifica como un árbol clímax por el hecho de crecer a la sombra y tomar más tiempo para desarrollarse. Además, mantiene sus hojas durante todo el año y su tamaño llega de 5 a 12 m de altura.

Los árboles de Cambucá también poseen flores blancas que nacen alrededor de los tallos. En cuanto a los frutos, éstos además de tener tamaño que varía entre 4 a 7 cm, poseen una textura suave, semejante al melocotón.

El formato y la forma en que nacen es parecido al de la jabuticaba, pero las semillas son más fáciles de extraer y el sabor es agridulce, pudiendo ser utilizada en la preparación de dulces, jugos, helados, jaleas y licores.

Valores nutricionales

Sobre su valor nutricional, 100 gramos de la pulpa de cambuca ofrece:

  • 66 calorías, además de
  • proteínas,
  • hidratos de carbono,
  • lípidos,
  • fibras,
  • las vitaminas A, B y C,
  • calcio,
  • hierro y
  • partido.

Estas propiedades benefician la salud y se utilizan, principalmente en el tratamiento de úlceras estomacales leves, a través de la infusión de las hojas del árbol.

Otra información relevante sobre sus propiedades, es que el cambucá también posee antioxidantes, carotenoides y antocianinas, elementos fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico, prevenir contra enfermedades e incluso retardar el envejecimiento precoz.

Estos y otros beneficios se mostrarán en el siguiente tema.

beneficios

El cambucá puede traer muchos beneficios para nuestra salud, pero es bueno recordar que sirve como una ayuda alternativa o complementaria en el tratamiento de los síntomas que vamos a listar. Lo ideal es que se tenga una alimentación equilibrada y utilice esa y otras frutas como un añadido a los cuidados con la salud.

Entre los principales beneficios del cambucá, podemos destacar:

  • Mejora la concentración debido a la presencia de hierro que aumenta el flujo de sangre al cerebro, promoviendo mejor de los mismos riego.
  • Mejora la salud del corazón debido a la acción de magnesio, que ayuda a mantener la regularidad de los latidos del corazón.
  • Ayuda a mantener la salud de los huesos, también debido a magnesio implicada en la formación de la densidad ósea, que es muy importante en este proceso, además de calcio.
  • Ayuda a aumentar la masa muscular de ser rico en fibra y proteínas, Cambuca hace que los músculos se vean más completa, aumentando también su fuerza.
  • Proporciona energía con carbohidratos, grasas y proteínas presentes en la fruta, que producen energía para el cuerpo y ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  • Promueve la saciedad cuando se combina con otros macronutrientes, tales como hidratos de carbono, ya que causa hay producción de serotonina y enzimas gástricas que promueven este beneficio.
  • Ayuda a combatir el insomnio a causa de hierro que ayudará a controlar la frecuencia cardíaca y la respiración impidiendo a la persona despierta por la noche.
  • digestión mejorada porque el magnesio también tiene propiedades laxantes, y fibras que son beneficiosos para intestino, evitando problemas de estreñimiento y el intestino pegado. En consecuencia, influye en el control de la diabetes y el colesterol.
  • Ayuda a prevenir los resfriados y la gripe, ya que tiene 5 veces más vitamina C que las naranjas.
  • Mejora la visión gracias a la presencia de la vitamina A, que es extremadamente importante para prevenir problemas de visión, como la ceguera nocturna, cataratas y otras enfermedades oculares.
  • Ayuda a combatir y prevenir el cáncer por la acción de los polifenoles, antioxidantes que eliminan los radicales libres que causan tumores en el cuerpo.
  • Ayuda a equilibrar las hormonas que también es rica en cobre que ayuda a regular el metabolismo.
  • Protege las úlceras de estómago moderadas por la extracción de la "tinta" de la hoja de cambucazeiro.
  • Alivia el dolor en el estómago debido a su acción calmante y tonificante.

A pesar de investigaciones diferentes apuntar todos esos beneficios, el cambucá es considerado un árbol en extinción, pues es encontrado sólo en la región costera de la Mata Atlántica y es cultivado por pocas personas en huertas, jardines y huertos particulares.

Por eso, se hace interesante aprender cómo plantar el cambucá para que ese árbol vuelva a formar parte de nuestro medio y se esparce cada uno por nuestro país. ¿Vamos a aprender?

Cómo plantar Camboya

Fotos: Wikipedia

Hay dos maneras de plantar, una es a través de las mudas hechas con la propia semilla del fruto y la otra es por estaquías que consiste en plantar los propios tallos y ramas como estacas.

El cambucá puede ser plantado con luz solar constante y en varios tipos de suelo, pero es más fácil encontrarlo en suelo más húmedo y con un poco de sombra.

El clima es de tropical a subtropical, lo que indica una cierta humedad necesaria para la siembra. La copa del árbol de cambucá es en forma piramidal y es muy similar a la jabuticabeira. ¡Sus sabrosos frutos, atraen también a los pájaros!

La floración ocurre a finales de octubre hasta diciembre y los frutos maduran de diciembre a enero, dependiendo del clima que varía mucho en nuestro país.

En este vídeo hay algunas orientaciones sobre las formas de plantación, donde el Sr. Wilson dice que la mejor manera de plantar es con las estaquias.

Hace pocos años, existió un proyecto llamado Proyecto Cambucás, en el Cantagalo - Río de Janeiro, que consistía en presentar el cambucá para los niños del Colegio Euclides de la Cunha, haciendo que ellas aprendieran sobre él y también cómo plantarlo.

¡Podemos reflejarnos en estos ejemplos y rescatar nuestros patrimonios naturales, plantando y compartiendo mudas con parientes y amigos! ¡¿Vamos a intentarlo?!

Fuente foto portada

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