Todo Sobre La Vida Sana!

Casta de cajú: beneficios y cómo utilizar en la cocina

Tal vez sea difícil encontrar algo más sabroso que una castaña de cajú. Y aunque muchas personas no saben, lo que normalmente como "anacardo" es lo que es el fruto del árbol de marañón, no el anacardo en sí, que es sólo un pseudo. Vamos a ver aquí en el anacardo: beneficios, lo que es y cómo se utilizan en la cocina.

Beneficios de la castaña de cajú

Los anacardos son capaces de traer muchos beneficios para la salud. Son ricas en minerales y calorías, lo que favorece la actividad de todo el cuerpo:

Reduce la ganancia de peso

Al contrario de lo que el conocimiento popular piensa, comer castañas de cajú auxilia definitivamente en la reducción de riesgos de ganancia de peso. Una publicación de la Obesidad investigación demostró que las personas que consumen nueces de anacardo al menos dos veces a la semana son menos propensos a ganar peso.

Beneficios para los huesos

Gracias al magnesio encontrado en las castañas de cajú, su consumo favorece y auxilia la estructura de los huesos en colaboración con el calcio.

Relajación y calma

El magnesio presente en el anacardo También se ha demostrado que ayuda a relajar los nervios.

Los anacardos son también ricos en cobre, mineral esencial en diversos procesos fisiológicos del cuerpo. Ayuda a la producción de la pigmentación de los cabellos y la piel, elimina los radicales libres del organismo y ayuda a desarrollar los huesos, por ejemplo. También se consideran antidepresivos naturales.

Cómo usar la castaña de cajú en la cocina

Para consumir la castaña de cajú, de cualquier forma que sea, es importante primero prestar atención a algunos factores a la hora de su adquisición. Como no siempre es posible conocer la procedencia o incluso el tipo de tratamiento dado a los cajus a la hora de la producción de sus frutos, hay algunos detalles que podemos atentar para asegurarnos que las castañas tostadas son nuevas y buenas para el consumo:

Colorear con tonalidad más cercano al blanco o crema
• Asegúrese de que no hay grietas o molde
• Asegúrese de que no hay mal olor o rancia

Una vez adquiridas, las castañas de cajú deben ser guardadas en un recipiente tapado, preferentemente dentro de la nevera para que no ganen mal olor. Estar seguro de que el anacardo está en condiciones ideales para el consumo, lo podemos utilizar para diversos fines culinarios (o incluso ingesta directa).

La castaña de cajú en la cocina

Arroz integral con castañas de cajú

Simplemente prepare el arroz normalmente y para mejorar su sabor, pero sus nutrientes, agregan las nueces de anacardo extremo cortado en trozos pequeños, lo que equivale a un tercio de la tuerca. Mezclar al arroz listo y servir.

Helado natural de pulpa de cajú con sus castañas

Corte un cajú en cubos, bata en la licuadora con 30g de castaña de cajú. Colocar en un recipiente adecuado y un bote para congelar. Después de unas horas, simplemente disfrutar de este delicioso helado natural.

Diversos usos

En general, las castañas de cajú son excelentes acompañamientos para cualquier situación.

1 puede usarse como aperitivos, set - ya sea entero o picado - en pasteles, panes, galletas hechas en casa o para aumentar ensaladas.

2. Puede ser utilizado como un sustituto de los piñones (en caso de salsas pesto), y por qué no en Nutella hecho en casa?

3. También puede hacer leche de anacardo:

Coloque una taza de castañas de cajú de salsa por 8 horas cubiertas por agua (dos dedos). Escurra, lave y bata en la licuadora por un minuto con 3 vasos y 1/2, americanos, de agua. Coe en un tamiz fino y conserve en la nevera por hasta días conservado en recipiente de vidrio. Puede sustituir la leche de vaca en cualquier receta.

Con los residuos formados, da para hacer pasteles, galletas, hamburguesas y galletas. Pero también da para ser usados ​​como patés, sólo llevando un poquito de condimento, aceite, sal, limón, los de tu preferencia. Ver aquí un vídeo que enseña todo.

Observaciones generales sobre cajú y su castaña

La medicina ha observado casos recurrentes de una posible alergia a las nueces de anacardo en muchos niños. Si experimenta una reacción alérgica a las nueces de anacardo, dejar de usarlo inmediatamente y buscar la orientación de un médico. En el más, su consumo es permitido cuando se sabe no tener alergia a la castaña. En todo caso, sólo un médico o profesional de la salud alimentaria será capaz de recomendar la dieta ideal para cada persona, por lo que la adopción deliberada de ingestión únicamente de castañas de cajú debe ser totalmente evitada.

Especialmente indicado para usted:

10 ALIMENTOS QUE DEBEMOS COMER TODOS LOS DÍAS

ALIMENTOS DE LA ESTACIÓN: DICIEMBRE DE NOZES, PISTACHES, CASTAÑAS Y MUCHO MÁS

LECHE DE CASTAÑA: BENEFICIOS Y COMO HACER EN CASA

Recomendado
El dominio que ejercen los hombres sobre las mujeres históricamente ha planteado uno de los movimientos más importantes del siglo XX, el feminismo, un conjunto heterogéneo de movimientos políticos, culturales, económicos y sociales que tienen un objetivo común: a reclamar los derechos de las mujeres. Much
A pesar de haber convertido en un icono de la cultura americana, se cree que la comida ha alcanzado el país de perros calientes por inmigrantes alemanes, pero su origen es mucho más antiguo, a pesar de que existe evidencia de que ya se consume en la antigüedad grecorromana . El vídeo al final de este artículo muestra la forma en que se fabrican en los EE.UU.,
En este contenido, vamos a conocer más sobre la pomelo, una fruta exótica, con muchas propiedades medicinales y terapéuticas, pero también, con algunas contraindicaciones, en caso de que la persona esté haciendo uso de ciertos medicamentos. índice ¿Qué es la pomelo? propiedades Propiedades del extracto de pomelo beneficios Cómo utilizar Usos del extracto de la toronja Contra indicaciones En resumen La pomelo es sana, puede ser consumida en jugos, dulces, pasteles y, además de la alimentación, tiene otras utilidades. Vamos a s
Cuando oímos hablar de manteca de cacao, ya asociamos como un producto para hidratar los labios, sin embargo, existen múltiples usos, que las personas desconocen, de esa sustancia natural llena de beneficios y propiedades saludables para nuestro cuerpo. Por eso, en este contenido se abordarán los siguientes temas: índice Qué es y composición Propiedades de la manteca de cacao Beneficios de la manteca de cacao Usos de la manteca de cacao Cómo usar Consejos para el uso doméstico Cómo elegir la manteca de cacao antes de comprar y consumir Donde comprar Mantequilla de cacao, el comodín del Hogar 1.
La canción de la canción, Haga una parada bebé que llora a menudo se convierte en un desafío tan grave, no sólo toda la buena voluntad de una madre amorosa, para realizar la tarea. Es nervio - trasiego porque nunca se sabe la causa del llanto. Si, por ejemplo, los famosos cólicos del bebé, no hay nada que se pueda hacer a no ser esperar que pase ese momento difícil pero normal en el crecimiento del bebé. Colocar
Que los perros son los mejores amigos del hombre todo el mundo está de acuerdo, pero también pueden ser grandes sanadores. La única cuestión que se podría argumentar contra el uso de animales en hospitales para la curación de pacientes, sería la higiene. Pero la seguridad, higiene en los hospitales y otras instituciones que utilizan la terapia asistida con animales tiene reglas estrictas para asegurar la limpieza, la vacunación, la formación y selección de animales para el comportamiento apropiado. En los E