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Las cervezas pueden contener pescado

Si es verdad. Bebida muy apreciada en Brasil, incluso para los veganos, por creer que es una bebida que no contiene ingredientes de origen animal, a veces sin saber que la cerveza utiliza una sustancia derivada de los peces, además de los cereales malteados tradicionales, lúpulo, levadura y agua .

Cola de pescado

O ictícola, sustancia obtenida de la vejiga natatoria de los peces utilizados para limpiar ciertas bebidas como cervezas tipo Ale mientras están en reposo en barricas. También se utiliza en el blanqueamiento de ciertos vinos.

Se trata de una especie de gelatina, o colágeno animal, que es muy utilizado en la industria de alimentos. Su origen se remonta al siglo XVIII (año de 1795).

¿Cuáles son las cervezas ecológicas?

Si te gusta disfrutar de una cerveza fría, pero quieren saber si su bebida es hecho vegetariana, no se preocupe, hay algunas opciones que se pueden consumir con total tranquilidad. El sitio de Barnivore, una verdadera guía de vinos, cervezas y licores veganos, enumera las bebidas ecológicas. Seleccionamos algunas cervezas extranjeras más consumidas en Brasil:

corona

Esta marca de cerveza, originario de México, comenzó a producirse incluso en 1925. Es el más vendido en el país y la cerveza mexicana de mayor aceptación en el mercado de América del Norte. Refrescante, tiene dulzura residual y es muy clara.

Heineken

Esta famosa marca cervecera también es otra querida por los amantes de la bebida. Una gran noticia, todas las versiones locales - Nueva Zelanda, EE.UU., España, Francia, Reino Unido, entre otros - Heineken están exentos del uso de la vejiga de pescado.

Budweiser

La cerveza, que se vende por el brasileño InBev, también se puede comer con una conciencia limpia, es un producto completamente libre de sufrimiento animal.

Para saber más ...

¿Te gustan otras cervezas? ¿Quieres saber si tu predilecta usa el pescado en tu formulación? Busca en el sitio Barnivore. Hay un levantamiento completo de bebidas veganas, en general.

Leer también: ¡Transgénicos hasta en la cerveza!

Fuente: freeimages.com

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