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Té de Caroço de Aguacate - ¿Conoces?

El aguacate usted conoce bien, claro: desde el uso culinario hasta el té de las hojas pero, y del té de hueso de aguacate, ¿ha oído hablar? Vamos a echar un vistazo a sus beneficios, entonces!

El hueso de aguacate es rico en fitoquímicos bioactivos, en antioxidantes y tiene algunas de las cualidades medicinales de la corteza de la fruta, de la pulpa y de las hojas pero, tiene una mayor concentración de ácidos grasos esenciales que las otras partes de la planta, así como de taninos (lo que las hace amargas).

Sin embargo, todavía hay pocos estudios concluyentes sobre los beneficios de la ingestión del hueso de aguacate por humanos.

BENEFICIOS QUE EXISTEN EN EL CAROÇO DE ABACATE

Según los usos de la medicina popular en las regiones que tienen aguacate, el uso del hueso traería los siguientes beneficios para la salud:

● regula la circulación sanguínea

● reduce el colesterol (LDL)

● estabiliza la presión arterial

● combate colitis nerviosa

● reduce el azúcar en la sangre

● tiene acción anti-inflamatoria

● regula los problemas de menstruación

● mejora el aspecto de la piel

● fortalece el sistema inmunológico

● previene enfermedades del corazón

● tiene acción antioxidante

● mejora la digestión

● es antidiarreico

● previene tumores

● alivia los dolores articulares

● combatir la acidez estomacal

● ayuda a disminuir el peso corporal

Un estudio interesante es éste en el uso de las plantas medicinales en el control de la hipercolesterolemia, durante el cual se encontró el buen efecto de la ingesta de harina de semilla de aguacate.

Usted también podrá interesarse por este material del médico chino Tom Wu, un sobreviviente de cáncer que afirma haber curado ingeriendo semilla de aguacate.

HACER LA TAZA DE CAROÇ DE ABACATE ES FÁCIL

Usted podrá usar el hueso, recién sacado de la fruta, fresco, y cocinar en 1 litro de agua - es mejor cortar el hueso primero pues así el principio activo será mejor aprovechado.

O bien, podrá usar el hueso ya seco (entero, cortado en trozos, molido en polvo), de la misma manera.

Retirar antes la piel más oscura que cubre todo el hueso de aguacate pues, estamos interesados ​​es en la semilla y no en esa película.

Dejar hervir, a fuego lento, durante 10 minutos. Apagar el fuego, tapar la vasija, dejar reposar.

CÓMO TOMAR LA TAZA DE CAROÇ DE ABACATE

Tome 1 taza de ayuno y otra antes de dormir.

Para tratar problemas reumáticos y artrosis la indicación es que se rale el hueso de aguacate seco (7 días de secado, hasta que suelte la cáscara) y se tos en la sartén antes de preparar el té.

¿QUÉ MÁS SE PUEDEN HACER CON EL CAROÇO DE ABACATE?

En un artículo anterior, le dije sobre los inmensos beneficios que el aguacate nos trae para la salud y sobre algunos usos alternativos para el hueso de aguacate: hueso de aguacate es bueno para quien tiene piedras en los riñones, para quien necesita ayuda en el equilibrio del colesterol, para algunos tratamientos de cáncer

(Tómese estudios de lectura antes de comenzar a utilizar - Búsqueda de Google Académico para "Persea americana" que mostrará mucho de interés).

Aquí voy a recordar dos recetas básicas para hacer con el hueso de aguacate: el extracto y la harina.

1. Receta de preparación del extracto de hueso de aguacate

Añada 4 cucharas de calabaza rallado a medio litro de vino blanco (de buena calidad). Dejar macerar en lugar oscuro por 7 días. Tome dos cálices (50 ml) diariamente, por la tarde y por la noche.

2. Receta de preparación de harina de hueso de aguacate

Rale los huesos de aguacate (puedes ir juntando los huesos, en la heladera, hasta tener una cantidad mayor), deja secar al sol cubierto con un filo, batir en la licuadora y pasar en una criba fina. Conserve en un pote bien cerrado, en la nevera, y tome 1 cucharada de cada comida.

Es importante no exceder las dosis recomendadas del hueso de aguacate pues, su exceso puede incomodar el estómago.

NO CONSUME EL CAROÇO CRU

A pesar de que algunos ingresos indican el consumo del hueso de aguacate crudo, esta práctica no es recomendable pues, además de cosas buenas esa semilla, como muchas otras, contienen toxinas para nosotros (lea aquí sobre la composición química del aguacate y sus residuos) .

Es por eso que la semilla debe ser cocida (para hacer el té), seca, tostada para que se reduzcan los compuestos químicos que contienen.

La semilla de aguacate en exceso puede resultar en náuseas, vómitos e incómodas gastrointestinales.

Al ingerir cualquier producto con semilla de aguacate y sentir cualquier reacción adversa, descontinúe el uso ya que éste es un indicativo de que esta semilla no es adecuada para usted.

Es necesario recordar que las semillas concentran también alcaloides en su interior (forman parte de su composición química), mucho más que la pulpa o la cáscara de los frutos. Ya hablamos aquí de las semillas que contienen cianuro (manzana, almendra, ciruela, melocotón) y que son desaconsejadas de ser consumidas crudas y en gran cantidad. El mismo cuidado vale para el hueso de aguacate, más aún cuando no conocemos su contenido específico.

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