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COLESTEROL ALTO - Riesgos, Valores de Referencia y Dieta Recomendada

El colesterol es algo que asusta a la mayoría de la gente. Por eso, cuando es muy alto, puede generar una serie de enfermedades, que pueden ser fatales. El colesterol no es más que una grasa que cubre varios órganos del cuerpo humano, incluso las paredes de las células.

Por medio de ellos las paredes celulares se vuelven más fluidas, facilitando la entrada de nutrientes y la salida de lo que no será utilizado por las células. Además, el colesterol ayuda en la producción de algunas hormonas, como la testosterona, estrógeno, cortisona, entre otros.

Por todos estos motivos, es esencial para el organismo. Sin embargo, es importante que recuerde que hay dos tipos de colesterol, y sólo uno de ellos es malo para la salud.

DIFERENCIA ENTRE EL BUENO Y EL MAL COLESTEROL

El colesterol bueno es una clase de lipoproteínas que transportan el colesterol a través de las arterias y luego de vuelta al hígado, por lo que es eliminado por el cuerpo. Este tipo se conoce como HDL, y no causa los males del colesterol alto.

Sin embargo, el colesterol malo, aunque la misma clase de lipoproteínas, se produce cuando hay un exceso de producción de colesterol, lo que termina alojamiento en las paredes arteriales. Este sí, denominado LDL, trae muchos maleficios para la salud.

RIESGOS DEL COLESTEROL ALTO

La condición que genera el modo - colesterol llamado alta se conoce como la dislipidemia y puede ocurrir por un número de factores. Entre los más importantes están la mala alimentación, la genética, el tabaquismo, el sedentarismo, la obesidad, el envejecimiento, la menopausia y algunas enfermedades, como la diabetes.

El colesterol alto no produce síntomas, y sólo puede ser identificado por medio de un examen de sangre. El tener colesterol alto puede hacer que la persona más susceptible a las enfermedades cardiovasculares, como la aterosclerosis, que causa un endurecimiento de la pared de las arterias debido a la acumulación de grasa que restringe el flujo de sangre y puede conducir a problemas graves como el infarto y el accidente Vascular Cerebral.

VALORES DE REFERENCIA

Cuando el médico solicita exámenes de sangre para saber los niveles de colesterol, algunos valores deben ser adoptados como referencia. La Sociedad Brasileña de Cardiología recientemente alteró estos valores para parámetros más rígidos. Son ellos:

  • Los pacientes de alto riesgo deben tener (malo) el colesterol LDL por debajo de 50 mg / dl
  • El colesterol total - Deseable por debajo de 190 mg / dL
  • colesterol HDL (colesterol bueno) - Deseable por encima de 40 mg / dL
Para hacer el examen ya no es necesario el ayuno de 12 horas antes requerido.

CÓMO SABER SOBRE LOS RIESGOS

Una serie de factores determinan si alguien es de alto, medio o bajo riesgo, como, por ejemplo, si ya hay un historial familiar, o ocurrencia de enfermedades cardiovasculares anteriores, así como otras enfermedades, entre otras cosas. Por eso sólo un especialista puede hacer la correcta evaluación del examen.

DIETA RECOMENDADA

Quien quiere combatir o evitar el colesterol alto, debe permanecer lejos de algunos alimentos, principalmente aquellos ricos en grasas saturadas, grasas trans y azúcares e invertir en una alimentación equilibrada, rica en vegetales, peces, cereales, etc.

Conozca a continuación algunos buenos alimentos que ayudan a reducir el colesterol mal, aumentar el buen y equilibrar el colesterol total:

  • Vegetales, principalmente la coliflor, coliflor, zanahoria, quiabo y hojas, en general
  • Frutas, como el aguacate, la ciruela, el higo, el melocotón, la zarza, el albarico y la papaya
  • aceite de oliva
  • salmón
  • Frijoles y otras leguminosas
  • Cereales integrales, como la avena y el salvado de trigo
  • nueces
  • cúrcuma
  • Té verde
  • ajo

CONSULTE UN MÉDICO

Consulte a un especialista para saber cómo están sus niveles de colesterol. Es importante recordar que el tratamiento para el colesterol alto debe ser hecho, principalmente, adoptando una alimentación sana, haciendo ejercicios físicos y, algunas veces, con medicación. Sólo un especialista puede recomendar la mejor dieta y / o tratamiento considerando cada caso en particular.

EL MITO DEL COLESTEROL

Es importante recordar que algunos médicos, como el cardiólogo y nutrólogo Dr. Lair Ribeiro, por ejemplo, creen que no hay ninguna relación entre grasa saturada, colesterol malo elevado y enfermedades cardiovasculares. La afirmación se basa en algunos estudios citados por el propio médico, pero hay controversias.

Como el aumento del colesterol malo en la sangre y su vinculación con las enfermedades del corazón tiene que ver con el exceso de peso, el tabaquismo, el sedentarismo, la genética, etc, la dieta tiene su importancia en el control de los niveles de grasa en el cuerpo. Los alimentos ricos en grasa pueden ser los villanos de la salud, así como el azúcar, los alimentos refinados, industrializados, etc.

Repetimos, sólo un médico o especialista en salud puede recomendar el mejor tratamiento para cada caso en particular.

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