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Cómo hacer arroz: la receta más simple de todas

Si usted llegó a este artículo es porque usted todavía no tiene mucha intimidad con la cocina, ¿verdad? ¡Porque hacer arroz es realmente muy simple! Pero aquí nos damos sencilla receta de arroz en el mundo y también la receta que los brasileños siempre comer: un arroz esponjoso.

La receta de arroz más simple de todas

En Italia el arroz se cocina como se cocina el macarrón. Pero antes de que digas "¡Ay que sin gracia!", Veamos cómo es:

ingredientes:

  • 1 taza de café de arroz para cada persona
  • agua
  • sal a gusto
  • aceite de oliva

Manera de hacer:

  1. Lava tu arroz preferiblemente por encima de cálculo de la cantidad (1 taza de café para cada persona)
  2. Llevar el agua a un hervor (suficiente para cubrir bien el arroz. Si las cantidades de arroz integral 4 calcular de agua por cada cantidad de arroz)
  3. Poner sal en el agua cuando hierve (preferiblemente sal marina - 1 cucharadita de café), poner un poco de sal, como el bit se corrige mientras tanto es incorregible)
  4. Cuando el agua está hirviendo, echar el arroz y controlar la cocción (unos 7-10 minutos para nuestro arroz Agulhinha y alrededor de 30, 40 minutos para el arroz integral, compruebe en el paquete)
  5. Mirando el tiempo de cocción, pruebe el arroz, la sal y corregir y eliminar al dente de correr por el agua en un colador de arroz.
  6. Servir con un aceite extra virgen de oliva generosa de alambre y listo, buen apetito!

Fácil, sabroso, sano

¿Encontró sin gracia? Engaño a ti, experimenta y luego cuéntala. Las ventajas de este método de cocinar el arroz son:

1. Es fácil de hacer

2. es más saludable (con la preocupación de arroz lleno de arsénico es la recomendación de lavar bien y cocinar en abundante agua)

3. es delicada

4. siente el sabor del arroz, sobre todo si se trata de arroz integral u otro arroz especial.

Lea mas: CONOZCA LOS TIPOS DE ARROZ Y SUS BENEFICIOS

El arroz que normalmente no es bueno también, pero para variar de vez en cuando y sobre todo al gusto del arroz y se acostumbre al delicado sabor de las cosas (por ejemplo, petróleo crudo) es interesante para probar esta receta.

Pero para usted que quiere hacer el arroz "normal" Brasil, está la receta:

Arroz "normal" brasileño. ¡Nuestro arroz suelto!

ingredientes:

  • 1 taza americana de arroz (da a 3 o 4 personas)
  • 2 tazas de agua de agua
  • 1 diente de ajo picado finito o pilado (retire la parte interna del ajo que puede dar mala digestión)
  • 1 cucharada de aceite vegetal de tu preferencia (soja, maíz, etc)
  • sal a gusto

Manera de hacer:

  1. En una cacerola de repisa alta, tomar el diente de ajo picado a dorar en aceite (no deje que se marrón demasiado)
  2. Añadir el arroz, previamente bien lavado y escurrido, y remover bien, girando siempre, casi como la fritura de arroz, hasta que está dispuesto a pegarse a la parte inferior de la olla
  3. Añadir sal al gusto (poco tipo 1 cucharada de café muy superficial, lo escrito anteriormente, poco es correcta, no muy)
  4. Añadir el agua, mezclar bien, suba el fuego y tape la olla
  5. Una vez que el agua llega a un hervor, bajar el fuego al mínimo, Destapar la olla y esperar a que el agua de pozo seco. Entonces el arroz estará listo.

consejos

No revuelva el arroz antes de estar listo (es decir, cuando el agua se seque por completo) si no se "empapa".

Si el agua se seca y se vuelve duro (pruebe recogiendo algunos granos de la superficie sin mover en el fondo) coloque un poco más de agua, pero esta vez use agua tibia o caliente.

Si falta sal, salpique por encima una vez que apague el arroz o antes, si va a colocar más agua, puede añadir la sal en el agua para disolverse mejor.

Cuando esté listo, con un tenedor, agitar suavemente el arroz para aflojarlo. Haga movimientos con la horquilla en capas, revolviendo el arroz de arriba hacia el centro y del centro hacia el fondo.

La cuestión de la cantidad de agua no debe ser problema porque la medida 2: 1 funciona bien, lo que varía es la altura del fuego, el tipo y el grosor del fondo de la olla y la calidad del arroz. Por eso, en las primeras veces que hagas, quédate "arriba" que luego vendrá fácil.

Buen provecho :)

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