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Cómo hacer cerveza en casa

La cerveza es bueno para la salud, sobre todo si se trata de una gradación alcohólica hecha a mano y baja. Y el deber de los fabricantes de cerveza, por supuesto, le gustaría tener su propia fábrica de cerveza en casa por varias razones.

Una porque dicen que tiene transgénicos hasta en la cerveza, además de la cola de pescado, ingrediente que los vegetarianos querrían evitar. Por otra parte, todo lo que se realiza en el hogar es más controlado, saludable e incluso puede ser más barato.

En casa tu cerveza será del color, amargor y grado alcohólico que quieras.

Pero todo depende de tu disposición para hacerlo. Hacer cerveza en casa no es tan fácil ni tan simple, que tiene que hacer algunos cálculos que incluyen además de tener que comprar varios artículos.

La elaboración de la cerveza implica varias fases y tendrá un mes para que pueda degustar con amigos (7 días para la fermentación otros 20 para la segunda fermentación), es decir, usted también necesitará paciencia y precisión en cada etapa del proceso. Pero si usted está muy interesado, podrá más allá de hacer dinero con esta nueva mini fábrica.

Ingredientes y utensilios

Usted necesitará agua filtrada de buena calidad, extracto de malta, lúpulo y levadura. El siguiente vídeo muestra todas las cantidades con detalles.

Como electrodomésticos, tendrá que comprar algunas cosas, básicamente:

una olla con grifo
un balde fermentador alimenticio a atóxico
un intercambiador de calor que puede ser un tazón de fuente o una cacería grande
una válvula esclusa llamada especial que aísla el aire de cerveza
termómetros, temporizador y balanza

Una lista más detallada se puede encontrar aquí.

fases

El siguiente video muestra cómo hacer cerveza en casa por sólo dos etapas: de ebullición y decantación forzada sin tener que pasar por el filtro.

Otro sitio que enseña que paso a paso en casa - hecho cerveza es éste. Y que no se sienten tan complicados, buena suerte y ... tim tim!

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