Todo Sobre La Vida Sana!

Cómo hacer conservas de berenjena (vídeo)

La berenjena es en realidad un alimento versátil con el que podemos hacer varias recetas. Vamos a aprender cómo hacer berenjenas en escabeche para tomar un aperitivo fresco y saludable en cualquier momento del apriete o de falta de creatividad para cocinar algo rápido para ofrecer a los visitantes.

Son deliciosos como acompañamiento de ensaladas y también para hacer brochetas, el famoso pan tostado italiano.

Entrar en escabeche de berenjenas receta proviene de Italia, un país donde existe la tradición de conservación de los alimentos que proviene de una época en que no existía la tecnología que hoy en día tiene la agricultura, y ofrece una amplia variedad de alimentos durante todo el año, en un solo lugar de clima templado donde las estaciones están bien definidas.

ingredientes:

Usted necesitará básicamente:

* berenjenas
* vinagre
* sal gruesa
* aceite de oliva
* salsa fresca
* orégano y tomillo
* pimienta
* ajo

La cantidad de ingredientes dependerá de cuántos cristales quieras hacer de conserva y también del gusto personal con respecto a los condimentos. Básicamente, para un vidrio de 500 ml, 2 o 3 berenjenas grandes son suficientes.

Manera de hacer:

El procedimiento descrito a continuación es lo que se verá en el video al final y que traduce:

1. Lavar y pelar las berenjenas y cortar en rodajas medio, o fino o grueso.

2. Coloque las rodajas de berenjena en capas de sal gruesa y vinagre alterna.

3. Continuar el llenado de los estratos de berenjena de vidrio prensado a mano y la adición de sal y vinagre.

4. Ir eliminar el exceso de aire formado por las berenjenas.

5. Repetir hasta que el vaso está lleno hasta el borde.

6. Coloque los dientes de ajo y perejil fresco pelado y utilizar un platillo con un peso encima para presionar las berenjenas, dejando el presionado sobre el vidrio durante la noche.

7. Enjuague y y secar las berenjenas.

8. Esterilizar los vidrios usando un horno caliente o haciéndolos hervir en agua durante unos minutos.

9. vidrio esterilizado, colocar una capa de aceite virgen extra aceite de oliva, los primeros rodajas de berenjena, y el condimento al gusto: el ajo, el tomillo, la pimienta ...

10. Continuar el procedimiento hasta que las berenjenas llegar a la boca del vaso y poner más petróleo girando y presionando las berenjenas a salir el exceso de aire.

11. Añadir más condimento y distribución de aceite de oliva y añadir más aceite para llegar a la boca.

12. Cerrar herméticamente y se deja reposar durante una semana en un lugar oscuro, fresco y seco. Tal vez en el calor de Brasil, si no es en invierno, coloque el cristal en el cajón de la nevera, dentro de una bolsa de papel para hacer oscuro al cristal. Muchos dejan la conserva por hasta más tiempo, un mes, para que la berenjena tome más sabor.

Una vez abierto, consumir la berenjena en una semana. Si usted nota el moho o los olores extraños, el consejo es no comer ningún producto en conserva, sea casero industrial.

Leer también:

INGRESOS CON BERINJELA: SALUDABLES, RÁPIDAS Y FÁCILES

IDEAS PARA COCINAR ALHO-PORNO: INGRESOS ORIGINALES

IDEAS PARA COCINAR ABOBRINA: INGRESOS FÁCILES Y RÁPIDOS

AGUA DE BERINJELA: CÓMO HACER Y POR QUÉ HACE BIEN

Recomendado
Los mares y océanos están aumentando, lo que podría poner en peligro las ciudades costeras de todo el mundo, ¿verdad? Sí, eso todos sabemos y vimos cuáles serían las "atlántidas del siglo XXI". Pero las últimas noticias que se encuentran en la ciencia es aún más grave: la subida se ha producido más rápido y más crítica que la manera esperada. Por eso deja
vitaminas del Complejo B. Y entonces empezamos un nuevo año, y con ella se renuevan todos los objetivos. Es para que usted desea iniciar un nuevo alimento, más sano, o que sepa que la salud no puede esperar y que cada día es comer de forma equilibrada. Ya hablamos de la importancia de comer alimentos de la estación y luego daremos algunas de las principales indicaciones de los alimentos de esa época del año, que son más propicios al consumo, pues están más allá de más nutritivos, son más económicos también. calabacín Es
La medicina no encontró, aún, comprobación exacta de las causas que desencadenan la artritis reumatoide. Sin embargo, es notorio, a través del análisis del historial clínico de los pacientes, que la incidencia de esta enfermedad puede estar asociada al modo de vida, al metabolismo del enfermo, además, en ciertos casos, a la propensión genética. ¿Sabemo
Usted quiere aprender una receta fácil, sabrosa, sana y que cae bien con prácticamente todo? Compruebe debajo de 7 recetas rúcula pesto. El pesto de rúcula pesto es un derivado de "original", hecha con albahaca. Buru-Newsya ha hecho una materia enseñando la receta del pesto tradicional y algunas variantes, igualmente deliciosas. Est
Durante mucho tiempo, ya conocemos todos los componentes curativos relacionados con el uso de la arcilla, dejando el cuerpo más resistentes, fuertes y sanos. Esto ocurre porque el cuerpo humano está compuesto por elementos que están presentes en abundancia en la arcilla, tales como zinc, sodio, cloro, azufre, hierro, calcio, cobalto, magnesio, entre otros. D
Entrenar la mente practicando un poco de humor sano! Con un poco más de sentido del humor que se gana la serenidad. Sonrisas y más sonrisas al máximo, sean juguetones. Incluso si están en el embotellamiento de un lunes frío y lluvioso, yendo al trabajo ... Quien dice que esto es Scott Weems, un investigador de la Universidad de Maryland y autor del nuevo libro "Ah! La