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¿Cómo hacer una sopa de guisante? La receta más deliciosa de todas

Nada mejor para hacer frente a las bajas temperaturas que una sopa muy caliente y abundante. Uno de los ingredientes que pueden ser muy interesantes para componer este plato es guisantes, que además de ser muy sabroso, todavía está lleno de propiedades nutricionales que sólo hacen bien al cuerpo. Ver cómo y por qué hacer una sopa de guisante.

Los beneficios del guisante

Los guisantes son ricos en antioxidantes que ayudan a prevenir los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro no deseado. Para contener calcio, este alimento es una gran formación de hueso aliado buena y ayuda en la absorción adecuada de que tan importante para el cuerpo.

La niacina presentes en los alimentos, reduce el colesterol malo - HDL, como zinc, vitaminas del complejo B, homocisteína y asistencias de ácido fólico en la preservación de la salud de las paredes de los vasos sanguíneos, disminuyendo así las posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón . El ácido fólico es también esencial para las mujeres embarazadas, ya que ayuda a prevenir malformaciones del feto en el embarazo temprano.

Y aún tiene más beneficios. El guisante es un alimento de bajo índice glucémico, lo que significa que puede ser útil en el control de azúcar en la sangre. Su alto contenido en fibra y baja en calorías actúan como socios en la pérdida de peso y mantenimiento del peso.

El sistema nervioso también se beneficia, gracias a los minerales, como el magnesio, el fósforo, el hierro y el cinc. La luteína, que forma parte de los componentes del guisante, ayudan en la preservación de la buena visión.

Por todo ello, vale anotar esa receta abajo y aprovechar todos los beneficios que el guisante tiene para ofrecer.

¿Qué es lo que hace?

En resumen, podemos decir entonces para hacer una sopa de guisantes le hará bien a:

  • mantenerse joven, evitando el envejecimiento precoz
  • consumir calcio y reforzar la salud de los huesos y los dientes
  • reducir los riesgos de las enfermedades del corazón
  • bajar el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno
  • para la salud del feto para quien esté embarazada
  • para controlar el azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de diabetes
  • para adelgazar o mantener el peso sano
  • para el sistema nervioso
  • para mantener una buena visión

La receta más sabrosa de la sopa de guisante

Canal Me encanta cocinar trae una receta muy práctica y saludable sopa de guisantes. Simple de hacer, es excelente para aquellos que adoran platos bien condimentados. Es ligero, vegetariano y muy agradable.

ingredientes

  • 500 g de guisante seco
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de olor verde
  • 1 cucharada de mantequilla templada
  • 2 tazas y media de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel y aceite a gusto

Modo de preparo

  1. Rehogar la mitad de la cebolla, el ajo, la mantequilla y el aceite, junto con el caldo de verduras.
  2. Añada los guisantes y la hoja de laurel y deje en la olla de presión durante unos 30 minutos
  3. A parte, rehogar la otra mitad de las cebollas y añadir a la sopa
  4. ¡Mezcla bien y buen apetito!

Aquí está el vídeo de la receta:

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