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Cómo plantar ajo en el mostrador en 6 pasos

La plantación de ajo es fácil, sólo tiene "dientes de ajo", la Tierra y el sol. Y usted podrá plantar en macetas, en la ventana de la cocina, en el balcón o hasta en aquella jardinera de la ventana de la habitación, basta tener sol. Aquí hay algunos buenos consejos.

El ajo tiene al menos tres meses después de la siembra con el fin de ser cosechadas, pero, como la "cabeza" crece debajo de la tierra, se puede, y debe, ir cortando las hojas para mantener la altura (de 10 a 15 cm por encima de la tierra) y aumentar la cabeza, y usando en sopas, ensaladas y otras invenciones culinarias.

Este es uno de los principales ingredientes de la cocina mediterránea, donde se entra, como una especia en casi todo. También es ampliamente utilizado en la medicina popular en muchos países por sus cualidades medicinales probados (antibióticos, antiinflamatorios, curación, sintonizador de sangre, desintoxicantes y muchos otros). "Para mantener el corazón y las venas en buen funcionamiento coma un diente de ajo crudo al día", es lo que decía mi abuela.

En Brasil se puede plantar ajo en cualquier época del año, con un poco de cuidado. El más recomendable es a sembrar en la primavera de la cosecha en el otoño (los cultivares cortos son especiales para este tiempo). Pero si el invierno es frío, las plantas en el otoño y la cosecha en la primavera - que volverá a retoñar, quedarse dormido en el frío, y crecer con toda la fuerza.

Si usted está plantando en macetas, sacarlos de la lluvia directa cuando el clima es muy caliente (ajo no le gusta la ola de calor con humedad) y mantener el riego frecuente hasta un mes antes de la cosecha (la cabeza de ajo engorde de un clima más seco) . Si la planta "en el tiempo", sólo se ducha si no hay lluvia. En realidad, si la tierra mantiene la humedad sólo tendrá que complementar.

Hay gente que no soporta el sabor del ajo, lo que es una pena. Se dice que, para amenizar el gusto, el olor y los eructos de quien no "gusta" de ajo, basta tomar un poco de leche juntos - no sé si es verdad pero, usted podrá experimentar. Lo que no deje de hacer es probar comer ajo. El ajo crudo mantener todas sus propiedades curativas, pero también es grande (y delicioso) horneados y fritos.

6 consejos útiles para usted que quiere plantar ajo

1. Elija un par de dientes de ajo, grande, abultada, de buen tamaño, y les planta con la punta hacia arriba en un pequeño agujero 3-5 cm de profundidad. Recubra con tierra tierna y riega para mantener la tierra húmeda (no es bueno dejar la tierra empapar, ajo requiere buen drenaje).

Dependiendo de la humedad disponible ajo germinará en menos de una semana. Usted puede usar dientes de ajo que han germinado en la cocina, solos y también puede hacerlos germinar en la nevera (algunas personas pelan el ajo, no por lo) en una bolsa de plástico que preserve la humedad (como ya dije, ajo le gusta, y hasta necesita, de un fríocito).

Diente de ajo sin germinar, y germinado - deje siempre la punta para arriba, para facilitar.

2. Decidir sobre un cultivar de ajo que se adapta al clima de su región. De ahí dependerá la resistencia de la planta tanto al sol excesivo como a la lluvia, y también la época de la cosecha, que puede variar bastante (entre 16 y 30 semanas). Los cultivares más largos son aquellos que aguantan bien el invierno (y usted podrá plantar en el otoño, como ya dije arriba).

3. La buena tierra para el ajo planta está bien siempre y cuando sea rica - si el suelo es muy arenoso, que siempre es más pobre en nutrientes, abono con compost orgánico un tiempo antes de poner los dientes de ajo para germinar. Mantenga sus canteros, jarrones y jardineros libres de madres ajenos al tema, para reducir la competencia por los nutrientes del suelo.

4. En los buques de tamaño medio, con 15 cm de diámetro, usted será capaz de crecer una sola planta. En el jardín o ventana mantener el espaciado babero de 15 cm entre cada planta (es decir, un diente de ajo cada 15 cm) y 30 cm entre las filas (si fila ajo más de una planta).

La distancia entre los pies de ajo es importante para la productividad de la cabeza (bulbo)

5. Sabemos que la cabeza de ajo está en el punto en que los principales hojas comienzan a secarse. De la tierra de la planta entera, la cabeza de ajo está por debajo de la tierra, ya sabes, y dejar secar en el sol durante unos días. Este proceso de "curación" es importante para la calidad de ajo, ya que elimina el exceso de humedad de los bulbos y permite que se conserva más tiempo. Una vez seco, trenzado (con las hojas) y colgar en un gancho a mano para usar.

Ajo trenzado, aún fresco, para secar y la trenza de ajo, ya bien seca, para usar, quedan así

6. No planta del ajo en la misma tierra, maceta o jardinera, durante más de un año, para limitar los estragos de la enfermedad y el desgaste del suelo. Cambie la tierra, haga rotación de plantas. Sólo no plantar ajo junto con frijoles - ellos sólo se les gusta en la olla. En el jardín, en los canteros, usted puede plantar ajo alrededor, en los límites, por ejemplo, que ayudará en el control de plagas. ¡Ah, importante! El ajo ama la luz solar directa a fin de poner su siembra en la mejor posición para atrapar el sol todo el día sin asar en el mediodía ola de calor.

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Fuentes: UnComo, Blog Plantei y Hortas Info

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