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Confort Food: Aquella Comida que Alimenta el Alma

¿Has oído hablar de Confort Food? ¡Pues es! Este es un nuevo concepto que remite a la comida ligada a los recuerdos, ya sean de la infancia, de un momento especial o de una ocasión específica.

El término también remite al sabor familiar, al gusto de una época de nuestras vidas (como el de la vida de estudiante, o el de la vida en un país que vivimos un día). En fin, es la comida de la nostalgia, aquella comida que nos da la sensación de "alma alimentada".

Literalmente traduciendo, hablamos de "Comida Cómoda".

El término habría aparecido por lo menos en 1966, cuando un periódico estadounidense, el Palm Beach Post utilizado que en el artículo "Los adultos, cuando están bajo estrés emocional severo, a su vez a lo que podría llamarse 'alimento de la comodidad . '"

El artículo contaba sobre el hecho de que algunas personas usar la comida como un mecanismo de lucha contra el estrés y los sentimientos negativos.

Es el pastel de la abuela, la sopa de la mamá, la leche caliente con café, en fin, la comida que, para cada uno de nosotros, representa este estado de confort.

Confort Food es ese alimento, ese plato, que alivia el alma y el cuerpo, un plato que, después de un día de trabajo, o de un día agitado, tiene el poder de hacernos protegidos, mimados y satisfechos. Un alimento que satisface una necesidad tanto física como, sobre todo, emocional.

¿Cuáles son los alimentos de la comodidad de alimentos?

Cada uno tiene sus propios alimentos que conforman. No hay una comida de confort igual para todos, cada uno de nosotros confía sus debilidades y compensa sus fallas en un plato particular, porque éste estaría ligado a las sensaciones ya las memorias muy personales, que podrían ser identificadas sólo en algunas recetas.

Claro que tiene la cuestión de la nacionalidad también. En Brasil, por ejemplo, la feijoada o el dulce de leche minera puede ser tan reconfortante como la lasaña o el tiramisu de Italia o entonces, el mishoshiro, el tempura o el mochi de Japón.

Si lo hacen bien, ok!

¿Ha notado que ciertos alimentos te hacen bien, aunque, teóricamente, podrían hacer mal? ¿O porque son demasiado calóricos, o porque llenos de carbohidratos o porque muy grasosos? ¡No importa! Si te hacen bien, nadie puede saber, ni sentir por ti.

Delicie de tu Confort Food sin peso en la conciencia. ¡Siempre con moderación, por supuesto! Los estudios demuestran que, a pesar de sus beneficios, tales alimentos pueden estar vinculados a la epidemia de obesidad en Estados Unidos.

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