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Descubierto la neurona que regula el apetito y la sensación de saciedad

¡Conseguir que la sensación de saciedad llegue más rápido al cerebro es una cosa maravillosa para aquellos que quieren perder los kilos más! Las denominadas "neuronas" (tanicitos tanycytes) producen la sensación de saciedad cuando se dan cuenta de la presencia de ciertas moléculas en algunos alimentos.

Este es el descubrimiento de que viene de la Universidad de Warwick, en una investigación publicada en la revista Molecular Metabolismo, identificado estas neuronas especiales, responsable de apetito. En su mayoría, preferir ciertos alimentos ricos en "arginina" y "lisina" (los alimentos más ricos son bacalao, albarico, aguacates, almendras o lentejas) sería posible promover la sensación de saciedad más rápidamente.

Los científicos británicos identificaron un tipo de neurona en el hipotálamo -la región del cerebro importante para controlar el peso y los procesos metabólicos- y descubrieron que en la superficie de éstos, existen receptores de aminoácidos idénticos a los del llamado "umami", encontrados en las papilas gustativas Que se ha convertido en una de las principales causas de muerte de la madre de la madre de la madre de la madre, el hipotálamo. Los tantitos en el cerebro, en la práctica, responden a los aminoácidos presentes en los alimentos, a través de los mismos receptores que detectan el sabor de los aminoácidos (gusto "umami") que se encuentran en la lengua.

Los dos aminoácidos que reaccionan más - y que son susceptibles de hacernos si se sienten más satisfechos - son la arginina y la lisina.

"Los niveles de aminoácidos en la sangre y en el cerebro después de una comida son señales muy importantes que dan la sensación de sentirse saciado", explica Nicholas Dale, profesor de neurociencia en la Universidad de Warwick. Descubrir que los tanicitos - ubicados en el centro de la región que son responsables por el control del peso corporal - están directamente relacionados con los aminoácidos, es importante para ayudar a las personas a mantener sus pesos corporales dentro de los límites sanos ".

Según los autores del estudio, por lo tanto, las dietas específicas en el futuro podrían desarrollarse en base a esta nueva hipótesis, así como el desarrollo de fármacos especiales que estimulan directamente los tanicitos.

La lucha contra el exceso de peso parece haber encontrado fuertes aliados científicos ahora. Sin embargo, sigue siendo esencial no perder de vista las reglas esenciales para cuidar de nuestro cuerpo: comer alimentos sanos, mantener un estilo de dieta variado y equilibrado y hacer actividad física regularmente.

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