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LA DIETA DEL ARROZ - Qué comer, Menú Semanal y Contraindicaciones

Entre las dietas de pérdida de peso que son más de moda tener la dieta del arroz, por completo, preferentemente. Vamos a ver en este artículo cómo esta dieta funciona, como se hace, lo que usted podrá comer durante el tiempo de dieta y si hay alguna contraindicación.

Arroz, Orysa sativa, es un cereal de los más utilizados en la cocina de todo el mundo que tiene su mayor punto de apoyo en las culturas orientales. En las culturas europeas, y en la nuestra, brasileña, el arroz es usado como sustituto de otras fuentes de carbohidratos, siendo a menudo la base de la alimentación. Sobre el tantán de arroz se ajustan las mezclas, las verduras, y el resto.

Pero, una de las ventajas del arroz es que este es un cereal de digestión leve, exento de gluten y, cuando en su forma integral, bastante completo en cuanto a los factores nutricionales. Recuerde que estamos hablando del arroz integral - no arroz blanco, escaldado, pelado, lijado con talco que consumen la mayor parte de las veces porque era más barato.

LA DIETA DEL ARROZ

Esta es una dieta diseñada por el médico alemán Walter Kempner, como una terapia para el tratamiento de pacientes obesos con hipertensión y diabetes, pero también es utilizado por aquellos que quieren perder algo de peso sin gran sufrimiento.

¿Vamos a ver cómo funciona la dieta del arroz?

En la dieta de arroz hacemos uso de cuatro beneficios que este cereal nos da el poder:

  1. saciedad
  2. fibras
  3. baja ingesta calórica
  4. estimulación de la diuresis

Arroz apaga más de las masas porque durante su cocción absorbe demasiada agua, sino también porque es un carbohidrato complejo que requiere de digestión más largo. Así que con un buen plato de arroz que nunca tendrá hambre fuera de tiempo durante su dieta de pérdida de peso.

El arroz es adecuado para dietas hipocalóricas ya que, 100 gr de arroz cocido tienen sólo 330 calorías. Es rico en fibras, tanto solubles como insolubles, razón por la cual ayuda en el mantenimiento de la sáude intestinal promoviendo la regularización de las funciones excretoras.

Arroz es rico en potasio y pobre en sodio, por lo que favorece y estimula la diuresis convirtiéndose en un buen alimento para ayudar a bajar la presión arterial y reducir el peso de la acumulación de líquidos, y que no es poco.

  • Resumidamente, la dieta del arroz utiliza cuatro propiedades de este alimento que favorecen una pérdida rápida de peso corporal
  • Satisfacer la necesidad de saciedad
  • Equilibrar el proceso de evacuación, reduciendo el estreñimiento y desintoxicando el organismo
  • Baja ingesta calórica
  • Estimula la diuresis, reduciendo los líquidos acumulados y mejorando la función renal

La dieta del arroz se realiza en dos fases

  1. Una primera fase de desintoxicación con un contenido calórico muy bajo (800 calorías) - máximo de dos semanas.
  2. Una segunda fase de pérdida de peso con 1200 calorías al día, con una duración de nueve días

En la primera etapa de la dieta de arroz, la desintoxicación, la ingesta baja en calorías es la clave. Usted comerá arroz (integral, preferiblemente) con un poco de aceite, frutas y vegetación, si pierde peso rápidamente pero no se adelgaza sustancialmente. Es decir, su barriga no va a reducir de volumen tanto como usted espera.

En la segunda fase, con la ingesta de 1200 calorías, también puede entrar en proteínas de origen animal (carne magra, pescado y pollo), verduras, baja - quesos bajos en grasa y vegetales crudos, cocidos oa la plancha, frescas y secas las frutas y granos, otros cereales. El condimento básico será sal y aceite de oliva.

La dieta de arroz en 9 días

Esta variante de la dieta del arroz también se hace en dos fases, cortas - la desintoxicación se hace en 3 días y la segunda fase, en hasta 9 días.

En la primera fase sólo se comerá arroz y alimentos hechos de arroz como pan y galletas, con aceite de oliva, frutas y verduras.

En la segunda fase usted podrá agregar proteínas de origen animal (siempre carnes magras), queso cottage y una cantidad mayor de frutas y verduras.

Los platos principales, en todas las comidas, serán de arroz. Usted verá que un tazón de arroz integral cocido es bastante sustancial y, se vuelve más agradable de comer con verduras diversas.

QUÉ COMER

¿Qué puedes comer cuando sigues la dieta de arroz? Como el nombre indica, el plato principal de este tipo de dieta es el arroz, omnipresente para el almuerzo, la cena y el desayuno. Y también se puede variar los tipos de arroz rojo, negro, salvaje, basmati y muchos otros que existen en el mercado.

Los demás alimentos que acompañan la dieta del arroz son: frutas y verduras, otros cereales y granos (preferentemente a los que están exentos de gluten como maíz, quinoa, amaranto y trigo morisco) y legumbres secas.

De proteína animal usted podrá comer muy moderadamente sólo: queso con bajo contenido de grasa, pescado y pollo magros.

No utilice condimentos diversos - se limite a usar un poco de aceite extra virgen y sal.

Evite las grasas de origen animal, los azúcares, el abuso de frutas dulces y, por supuesto, las bebidas alcohólicas.

En resumen, siguiendo la dieta del arroz que usted puede comer:

  • Arroz integral
  • frutas
  • verduras
  • mijo
  • quinoa
  • amaranto
  • Trigo morisco
  • Queso delgado
  • Peces magro
  • Pollo delgado

Rechaza total y radicalmente:

  • aceites vegetales (excepto el aceite de oliva)
  • Mantequilla y grasas diversas
  • azúcar
  • postres
  • alcohol

Beber abundante de agua pura entre las comidas - unos 2 litros de agua por día.

MENÚS DIARIOS PARA LA DIETA DEL ARROZ (EJEMPLOS)

Como sugerencia, te presentamos a continuación algunas alternativas para componer tu menú diario durante tu dieta de arroz. Sin embargo, asegúrese de consultar a un nutricionista para que ayude a variar su comida. En cualquier dieta la variación es fundamental para que usted no se debilite por la pérdida de nutrientes.

PRIMER DÍA

El desayuno por la mañana: 1 taza de arroz integral, jugo de naranja, café o té

Almuerzo: 1 taza de arroz integral, verduras y queso cottage magra

Risotto de setas con verduras: Cena

SEGUNDO DÍA

El desayuno por la mañana: 1 taza de arroz integral, fruta fresca, café o té

Almuerzo: 1 taza de arroz integral con tomate y verduras crudas

Cena: risotto de pescado con verduras crudas

TERCER DÍA

el desayuno de café: crema de arroz con leche con las bayas y la mitad de una cucharadita de miel

Cena: 1 taza de arroz integral cocido con col y un vaso de leche descremada

Cena: 1 taza de arroz integral con pollo y verduras

CUARTO DIA

El desayuno por la mañana: 1 taza de arroz integral, frutas, café o té

Almuerzo: 1 taza de arroz integral con ensalada mixta

Cena: sopa de arroz con verduras, la mitad de una taza de frijoles

QUINTO DÍA

café desayuno: un vaso de leche de arroz con 3 pasteles de arroz, una porción compota de frutas.

Almuerzo: 1 taza de arroz integral con queso magro y tomates

Cena: arroz con caldo de pollo y tomate

SEXTO DÍA

El desayuno por la mañana: 1 taza de arroz integral, jugo de naranja, café o té

Almuerzo: 1 taza de arroz integral con verduras y un vaso de leche descremada

Cena: 1 taza de arroz cocido al vapor y bacalao o mero con verduras a la parrilla

SÉPTIMO DÍA

Desayuno por la mañana: una taza de arroz integral, higos secos, café o té

Comida: pasta de arroz con verduras y queso cottage delgada

Cena: 1 taza de arroz integral con camarón y verduras cocinado

CONTRA INDICACIONES

La dieta de arroz es una dieta baja y baja en calorías hipoproteicas. La desventaja de esta, como de otras dietas de la moda, es no favorecer la reeducación alimentaria adecuada y por lo tanto, usted puede entrar en el efecto yo-yo, del adelgazamiento y engorda todo de nuevo, poco después de terminar.

En la primera fase de la dieta, de desintoxicación, puede ocurrir pérdida significativa de los líquidos retenidos en su cuerpo y, para las personas con discapacidad, se debe utilizar la dieta en fases cortas, esporádicamente, como técnica de desintoxicación, pero la intercala con otra dieta que promueve la reeducación alimentaria. presión baja, este puede ser un efecto malo ocasionando desmayos debido a las caídas abruptas de la presión arterial.

Si es su caso, manere, regula la dieta para su buen uso, oiga su cuerpo y se desintoxique sin riesgos. La dieta del arroz también tiene su lado malo de ser monótona.

A largo plazo es difícil de seguir pero, usted puede reaprender a usar los alimentos diversos manteniendo la base del arroz integral.

EL DICTAMENTO DEL NUTRICIONISTA

Pedimos al Dr. Luca Giombini, biólogo y nutricionista su opinión sobre la dieta del arroz.

"Uno de los principales problemas de esta dieta es la pérdida de una" conciencia alimentaria ". Esta es una de las cosas que es, en mi opinión, lo más importante: internalizar lo que es correcto para comer y lo que es correcto usted debe evitar, o por lo menos limitar, es la manera más derecha de tener las opciones correctas en la mesa, lo que resultará en una mejora de nuestra salud y nuestra aptitud.

La pérdida de peso sano es el hijo de un cierto equilibrio en el estilo de vida que incluye alimentación y actividad física.

Hoy en día la concepción que tengo que ser delgada / la fuerza hace que lo que se busca no es salud, sino la única pérdida de peso. ¡Atención! el término "pérdida de peso he usado deliberadamente" y no "adelgazamiento" porque los dos no son lo mismo: la primera es simplemente reducir el peso marcado por la aguja de la balanza, mientras que la segunda es la pérdida real de grasa acumulada y, proceso un peso inferior no significa necesariamente, salud. Las dietas desequilibradas también nos dan resultados de falso positivo.

Usted no puede perder de 3 a 4 kg de grasa pura en 9-10 días, la mayor parte de esta acción está casi completamente representada por el agua que había sido atrapada en nuestros tejidos (la famosa retención de los líquidos).

Entonces, usted desaconseja la dieta del arroz? "Definitivamente un camino rápido para la pérdida de peso es una dieta baja en calorías, pero no podemos confiar sólo en la cantidad de calorías ingeridas.

Lo que debe ser considerado es la calidad y de cómo estas calorías se dividen entre los tres macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y, excepto en los pacientes con problemas renales, una dieta hipoproteica yo personalmente no lo recomiendo.

Esta dieta puede ser útil en casos específicos en los que los resultados rápidos son determinantes: un evento importante (matrimonio, graduación, comunión, etc) una competición estética en la que sus grasas extras van a entorpecer su desempeño.

Si usted decide seguir esta dieta, sin embargo, utilice arroz integral, que nos da mayor sensación de saciedad y mejor control de azúcar en la sangre, beba al menos 2 litros de agua al día.

Y, si sufre alguna enfermedad crónica, no dispense el consejo de un especialista para definir su menú. Pero, desgraciadamente con esa dieta, usted se enfrentará a una cierta monotonía lo que puede ser psicológicamente desmoralizante.

En cuanto a los alimentos a evitar 'ellos están definitivamente en línea con las directrices tradicionales que ahora todos debemos saber y siguiendo o no la dieta del arroz, o cualquier otra, vale la pena eliminarlos de su alimentación rutinaria, para el bien de la su salud".

Especialmente indicado para usted:

SOPA DE ARROZ DEL PADRE JOSÉ, SEGUNDO SONIA HIRSH

CONOZCA LOS TIPOS DE ARROZ Y SUS BENEFICIOS

Vea otras dietas:

DIETA PARA PERDER BARRIGA

DIETA DE LA PROTEÍNA

DIETA DUKAN

DIETA PARA DIABÉTICOS

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