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Las escuelas públicas del RJ adopta alimentos orgánicos en la merienda

Las comidas escolares orgánicos comenzaron a entrar en el menú de los estudiantes de la escuela pública en Río de Janeiro.

Desde 2015, las escuelas públicas de cinco ciudades en el estado de Río de Janeiro, entre ellos Tres Ríos, Sur Paraíba, Itaperuna, Pinheiral y Trajano de Moraes, adoptaron la comida orgánica en las comidas escolares. El menú incluye frutas, verduras y verduras orgánicas.

La adopción de los alimentos orgánicos en el menú de las escuelas es parte de la "Eating Healthy School", que pretende sustituir los alimentos procesados e integrados que contienen grasa, sal y azúcar, para los artículos saludables.

El programa es patrocinado por la Federación de Industrias del Estado de Río de Janeiro (FIRJAN) y la asociación de gobiernos, se comprometió a dar prioridad en la compra de los productos para el almuerzo, a los agricultores familiares.

En un año de programa, el número de productores locales que suministran comida a las escuelas subió del 56, 9% al 76, 8%. Además, las escuelas han hecho sus propios jardines, cuidados para los estudiantes y profesores, y los cocineros fueron capacitados en un curso sobre nutrición, certificado por el Ministerio de Educación.

La acción ha dado tan cierto que debe ser ampliada a otras escuelas del estado.

Yo espero que el Ministerio de Educación a replicar esta idea y adopte como una política educativa para todas las escuelas.

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Fuente: thegreenestpost

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