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El festival de carne de perro en China sigue a pesar de la revuelta mundial

Hablando de comida es un tema delicado, porque sabemos que se refiere a las cuestiones culturales.

En la ciudad de Yulin, en el sur de China, es un festival anual de carne de perro, que genera la oposición de muchos activistas y las quejas de los residentes sobre las medidas gubernamentales que hicieron caso a ser más discreto.

Todos los de nosotros que aman a los perros en sensibilizado a lo que sucede en el festival, ya que miles de perros son sacrificados para el consumo. La reacción de los defensores de animales fue inmediata en la edición de este año, realizada este mes. Activistas entregaron a las autoridades chinas una petición con 11 millones de firmas oponiéndose a la crueldad de la celebración.

Muchos activistas compraron animales expuestos en el mercado central de la ciudad para evitar que fueran, literalmente, a la parrilla. "Los perros sanos los mejores amigos del hombre, los más leales, cómo podemos comer a nuestros amigos, me digan", se revuelve Yang Yuhua, un activista de derechos de los animales chinos. Yang gastó cerca de mil yuanes (150 dólares) para comprar dos cachorros enjaulados en el mercado, evitando así su muerte.

Los vendedores esperan hacer buenos negocios durante el evento de este año, ya que hay muchas personas que les gusta comer carne de perro. Como dice un vendedor de apellido Zhou, "es un hábito suyo, un hábito mío". Las ventas de carne, aunque realizadas a cielo abierto, no son tan explícitas en los restaurantes locales especializados, donde no se encuentra la expresión china "carne de perro".

Tanto los residentes como los vendedores de Yulin aseguran que los perros son muertos de una forma respetuosa. Sin embargo, los activistas dicen que son brutalmente asesinados y en público y, en algunos casos, incluso se golpeados y aún cocinan con vida.

En el festival se contemplan jaulas pequeñas en las que se mantienen los perros. En algunas fotos se ven animales con collares, lo que sugiere que eran animales domésticos que pudieron haber sido robados de sus dueños.

El consumo de carne de la venta y el perro son legales en China, donde se estima que unos 10 millones de perros son sacrificados para el consumo humano cada año. La naturalidad de esto es reforzada en el tradicional evento en Yulin, donde muchos restaurantes sirven platos de perros y personas viajan a la ciudad para participar en él.

Tanto es así que una encuesta de personas entre 16 y 50 años mostró que el 64% de ellos dicen que apoyan el final del festival. "Es incómodo para nosotros que el mundo cree erróneamente que el festival de Yulin, brutalmente cruel, sea parte de la cultura china", dijo Qin Xiaona, director de la Asociación de Caridad Capital Animal Welfare, uno de los muchos grupos que encargó la investigación.

Aunque hay cuestiones culturales, a veces difíciles de entender, causar dolor, daño y muerte a un animal no puede ser considerado algo natural. Es importante que cualquier persona que come carne sabe cómo llega a su plato. Así, cualquiera, conscientemente, puede optar por no más comerla. Cualquier persona mínimamente sensible se opone a un acto de violencia contra los animales. La diferencia, tal vez, es que hoy lidiamos con la alimentación de una forma muy diferente a la de nuestros abuelos.

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Fuente: oglobo

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