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Goji berry - cómo y cuánto consumir?

¿Cómo consumir los frutos del goji berry correctamente para la pérdida de peso y para la salud? Las bayas de goji en el oriente se consideran el fruto de la vida y de la longevidad. Ellas son un superalimento, es decir, son supernutritivas, ricas en propiedades benéficas.

Las goji berries son nativas del Tíbet, pero hoy se cultivan en todas partes y podemos incluso plantarlas en casa en el vaso o jardín para tener las bayas de goji frescas siempre disponibles, y posiblemente también podemos secarlas después de su período de tiempo maduración.

GOJI BERRY, PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Sabemos que las bayas de goji son ricas en antioxidantes naturales que las hacen una valiosa ayuda para combatir los radicales libres.

Ellas ayudan a proteger la piel y los tejidos de nuestro cuerpo y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir la enfermedad.

Las goji berries están bien entre las bayas de la salud, junto con los arándanos y las frambuesas. Por ejemplo, las bayas de goji son ricas en carotenoides y ayudan a mejorar la visión, como observa Matt Traverso en el libro "Superfoods, la comida es el remedio del futuro".

Las goji berries son consideradas el fruto de la vitalidad y de la longevidad. La ciencia comenzó a estudiar sus beneficios y descubrió sus características.

EN PARTICULAR, LAS GOJI BERRIES

  • Son ricas en antioxidantes naturales
  • Ayudan a combatir los radicales libres
  • Ayudan a prevenir los tumores
  • Bajan el colesterol
  • Tienen propiedades anti-inflamatorias
  • Son ricas en ácidos grasos esenciales
  • Son beneficiosas para la salud de los ojos
  • Son fuentes de vitamina C (las bayas frescas)
  • Favorece el metabolismo
  • Ayudan a mejorar la calidad del sueño
  • Regulan los azúcares en la sangre
  • Ayudan a perder peso
  • Estimulan la pérdida de peso
  • Reducir la celulitis
  • Reforzar el sistema inmunológico

GOJI BERRY SECA

Vamos a averiguar cuáles son los valores nutricionales de las bayas de goji secas.

Es interesante saber que 100 gramos de goji berry deshidratada contienen:

50 mg de potasio,
14, 07 gramos de proteína y
4, 8 gramos de fibra.

Se tiene un 4% de calcio y el 17% del hierro recomendado en el VD (valor diario de referencia).

100 gramos de bayas de goji secas proporcionan 321 calorías.

Como todos los alimentos vegetales, las goji berries no contienen colesterol.

Vea aquí la tabla completa de valores nutricionales de bayas de goji secas.

GOJI BERRY SECA, VALORES NUTRICIONALES

Los siguientes valores nutricionales corresponden a 100 gramos de bayas de goji secas. Vea aquí la tabla completa:

  • Grasa total 1, 79 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 192 mg
  • Potasio 50 mg
  • Carbohidratos totales 69, 21 g
  • Fibra 4.8 g
  • Azúcares 54, 62 g
  • Proteína 14, 07 g
  • Vitamina A 0% VD
  • Vitamina C 0% VD
  • Hierro 17% VD
  • Fútbol 4% VD

GOJI BERRY FRESCA

Una porción de 30 gramos de goji berries frescos proporcionan 110 calorías, 2 gramos de fibra dietética, de 22 gramos de carbohidratos, 16 gramos de azúcares. 6% de vitamina A y 2% de vitamina C en comparación con los valores diarios recomendados.

El contenido de vitamina A hace de goji berries un alimento útil para evitar el envejecimiento.

Aquí la tabla con valores nutricionales a ser consultados.

GOJI BERRY FRESCA, VALORES NUTRICIONALES

Los siguientes valores nutricionales corresponden a una porción de 30 gramos de goji berries frescos.

  • Grasa 0 mg
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 105 mg
  • Potasio 0 mg
  • Carbohidratos totales 22 g
  • Fibra alimenticia de 2 g
  • Azúcar 15 g
  • Proteína 4 g
  • Vitamina A 6%
  • Vitamina C 2%
  • Fútbol 2%
  • Hierro 2%

GOJI BERRY PARA PERDER DE PESO

Las bayas de goji ayudan a controlar el peso corporal porque ayudan a inhibir el apetito, según lo explicado por la Dra. Valentina Venanzi en el vídeo de Buru-NewsItalia.

Si queremos obtener ese efecto, adelgazante, debemos recordar que consumirlas regularmente. Las bayas de goji se recomiendan en la pérdida de peso, pero también ayuda a reducir la celulitis y fortalecer el sistema inmunológico.

EN PARTICULAR, LAS GOJI BERRIES AYUDAN:

  • a estimular el metabolismo
  • a inhibir el apetito
  • Se deben consumir regularmente
  • Reducir la celulitis
  • Fortalecen el sistema inmunológico

CÓMO CONSUMIR GOJI BERRY Y EN CUALQUIER CANTIDAD

Si usted elige las goji berries secas, que son las más comunes de encontrarse a la venta, el consejo es enjuagar en agua antes de comer.

Colóquelas en un vaso de agua y espera que se ablandan.

La nutricionista Catia Medeiros sugiere consumir entre 15 y 45 gramos de bayas goji secas al día o 120 ml de jugo hecho de goji berry. Alternativamente, usted puede consumir una porción de 30 gr de goji berry fresco.

La Dra. Valentina Venazzi sugiere consumir de 1 a 3 cucharadas de goji berries deshidratadas por día para adultos y de 1 a 3 cucharas de té al día en el caso de los niños para beneficiarse correctamente de sus propiedades nutricionales.

CALCULE LA INGESTIÓN DIARIA DE BAGAS DE GOJI:

  • 15 a 45 gramos de bayas de goji secas al día
  • 30 gramos de bayas de goji frescas por día
  • 120 ml de jugo de goji al día
  • 1-3 cucharadas de bayas de goji deshidratadas por día para adultos
  • 1-3 cucharaditas de bayas de goji deshidratadas por día para niños

¿QUÉ ACONTECE AL CUERPO COMIENDO BAGAS DE GOJI TODOS LOS DÍAS?

¿Qué pasa con nuestro cuerpo si nos acordamos de comer goji berry todos los días? Es claro que estas pequeñas frutas no deben ser consideradas como una panacea milagrosa para todos los males. Sin embargo, pueden ser un recurso extra para nuestra nutrición sana y nuestra salud.

El consejo es comer 10-20 gramos de bayas de goji secas al día (es decir, 1 o 2 cucharadas) por 3-4 semanas y continuar si quiere y aún más si usted nota beneficios para la salud.

Si comemos goji berry todos los días:

  • Consumimos tantos antioxidantes
  • Estimularemos nuestro metabolismo
  • Fortaleceremos nuestro sistema inmunológico
  • Mantenemos la piel joven y elástica
  • Combate el envejecimiento
  • Nos saciaremos con pocas calorías

CÓMO DEGUSTAR LA MEJOR FORMA A GOJI BERRY

Usted puede consumir las goji berries mezclándolas con otras frutas, yogurt, ensaladas y en la preparación de smoothies y jugos de frutas.

Otras ideas para consumir las goji berries son: en la preparación de granola y barras energéticas caseras, en el té, en el té helado, en los dulces fríos. Aquí hay muchas ideas útiles.

  • Añadida al yogurt
  • En los smoothies
  • En jugos caseros y extractos
  • Como ingrediente de muesli casero
  • Como ingrediente de barritas caseras
  • Como ingrediente para el té
  • Para decorar dulces y otros platos

GOJI BERRIES, INGRESOS

Aquí hay algunas recetas muy interesantes que usted puede preparar en casa con bayas de goji, especialmente con bayas de goji secas, que son las más fáciles de encontrar, incluso en el supermercado.

  • barranquilla casera
  • goji berry cubierta de chocolate
  • muesli casero
  • marmolada de goji berry

LAS REPOSTAS A LAS DUDAS MÁS FRECUENTES SOBRE GOJI BERRY

Goji berry es realmente sano o es todo de moda? Este alimente es realmente rico en sustancias beneficiosas para el cuerpo? Las que vienen del Tíbet son aún más sanas?

Vamos a descubrir las respuestas a las preguntas más comunes sobre goji berry:

  • Las bayas de Goji son realmente saludables de acuerdo con las últimas investigaciones científicas
  • Cuando se cultivan en el Tíbet, se benefician del clima único de aquel ambiente
  • Se debe consumir de 10-20 gramos al día durante 3-4 semanas para notar sus beneficios
  • Ellas pueden ser usadas para fortalecer los alimentos en las bayas o en polvo
  • Durante el embarazo y la lactancia no son indispensables, es mejor evitarlas
  • Ellas pueden causar reacciones alérgicas, especialmente a aquellos que son alérgicos a los tomates
  • Ellas tienen contraindicaciones, como para quienes hacen uso de anticoagulantes
  • Es mejor elegir bayas de goji secas al sol porque este método de secado mantiene sus propiedades nutritivas
  • Es mejor elegir bayas orgánicas para evitar trazas de plaguicidas

CÓMO CULTIVAR A GOJI BERRY

La moda de goji berry en los últimos tiempos ha llevado a una mayor presencia de sus plantas en las florerías. Tal vez no sea tan difícil encontrar semillas o cambiar de esta planta a la venta.

La recomendación es no usar pesticidas y cultivarlos de forma completamente natural para que usted pueda aprovechar plenamente los beneficios de esa fruta.

Es mejor empezar a cultivar la goji berry primavera. Estas plantas, siendo nativas del Tíbet, son muy resistentes al frío.

COMO PLANTAR GOJI BERRY EN CASA

CONTRAINDICACIONES DE GOJI BERRY

Preste atención al consumo de este fruto si está tomando medicamentos específicos.

Las sustancias presentes en las bayas de goji pueden interactuar con algunos medicamentos o inhibir su absorción.

Atención a los medicamentos para controlar la presión arterial, la glucemia, para prevenir la trombosis y para mantener la sangre fluida.

Pregunte a su médico para obtener más información.

TENGA CUIDADO COM:

  • Interacción medicamentosa
  • Inhibición de la absorción de medicamentos
  • Medicamentos para control de presión
  • Medicamentos para el control de la glucosa en la sangre
  • Medicamentos para prevenir la trombosis
  • Medicamentos para mantener la sangre fluida
  • hipertensión
  • Alergia a tomates, pimientos, patatas y berenjenas (solanáceas)

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