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Goji Berry → Lo que es importante saber para EMAGRECER y mucho más

¿Quién nunca ha oído hablar de goji berry? Estas pequeñas frutas rojas se hicieron famosas también en Brasil. Considerados el fruto de la vida y de la longevidad en Oriente son originarios del Tíbet, China y Mongolia, pero ahora se están cultivando un poco por todas partes del mundo, dada la gran demanda de los consumidores atraídos por sus diversos beneficios, entre los principales, de adelgazamiento

Son realmente un superávit, supernutritivo, lleno de propiedades benéficas, pero no es inusual sin embargo, que surjan dudas sobre las verdaderas propiedades de las goji berries, así como las mejores maneras de utilizarlas.

Así que vamos a las preguntas más frecuentes para tratar de aclarar todo lo que usted quería saber sobre goji berry:

¿QUÉ GOJI BERRY TIENE TAN ESPECIAL?

Las goji berries son ricas en antioxidantes naturales que ayudan en el combate a los radicales libres, ayudan a proteger la piel y los tejidos del cuerpo, además de fortalecer el sistema inmunológico, previniendo enfermedades.

El fruto goji, así como otras frutas silvestres más comunes, por ejemplo, la zarzamora, el mirador y la frambuesa, son ricas en carotenoides y ayudan a mejorar la visión, como menciona Matt Traverso en el libro "Superfoods. Food is the medicine of the futuro ".

Muchas de las propiedades que tienen las bayas de goji han sido probadas por varios estudios científicos. Si usted está interesado en profundizar, visite el sitio PubMed (una base de datos de estudios de todo el mundo constantemente actualizada) y haga su búsqueda usando las palabras clave: Lycium barbarum o Goji.

Pero el fruto no debe ser considerado como una panacea milagrosa para todos los males. ¡Seguir un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada son las recomendaciones básicas para quien busca salud y bienestar, recordando que soluciones rápidas y simples no existen!

ENTRE SUS PRINCIPALES BENEFICIOS ESTÁN:

La pérdida de peso

Los frutos del goji ayudan a disminuir el apetito, controlar el peso corporal y reducir la celulitis.

Pero tenemos que tener en cuenta que para obtener este resultado, es necesario consumir el fruto regularmente! Las investigaciones científicas indican el poder adelgazante de goji berry por su rica cantidad de vitamina C (que ayuda a oxidar la grasa cuando se hace ejercicios físicos), ya sea por su baja cantidad de calorías, ya sea por su poder de aumentar el metabolismo.

Para demostrar tales efectos una investigación utilizó la ingesta diaria de 120 ml de jugo de goji berry durante 14 días.

Una búsqueda rápida por goji berry en internet te hace entender la fruta es muy buscada por su propiedad adelgazante y muy vendida en cápsulas. Pero, como siempre recordamos, cualquier suplemento debe ser consumido sólo después de una consulta con un médico de confianza.

Poderoso anti-inflamatorio contra celulitis y colesterol

Siendo rica en un anti-inflamatorio llamado beta-sisterol, goji berry ayuda a combatir las inflamaciones en general, incluso la celulitis. Este nutriente también contribuye a equilibrar los niveles de colesterol en la sangre, ayudando así a reducir las enfermedades cardiovasculares.

Antioxidantes a favor de la salud (piel, ojos y sistema inmunológico)

Siendo una grandísima fuente de carotenoides y vitamina C, dos antioxidantes, la goji berry ayuda a proteger la piel de las acciones nocivas de los rayos solares que de la acción natural del tiempo: arrugas, sequedad. Los carotenoides también están vinculados a la salud de la visión mientras que la vitamina C es conocida por su ayuda en el fortalecimiento de nuestra defensa inmunológica pues, mejora la producción de glóbulos blancos, nuestros defensores naturales.

contra el cáncer

Una encuesta denomina potencial de goji en combate sobre todo dos tipos de cáncer: cáncer de colon y de cuello de útero, pero investigadores de la Universidad Estatal de Ohio advierten sobre el hecho de que otras bayas (arándanos, fresas, frambuesas) son igualmente eficaces en este sentido.

LISTA DE BENEFICIOS:

Así podemos resumir los beneficios del goji berry en:

  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Ayuda a adelgazar
  • Controla los niveles de azúcar en la sangre
  • Mejora la tolerancia al azúcar
  • Reduce la resistencia a la insulina
  • Mejora la producción de insulina
  • Aumenta los niveles de testoterona
  • Da energía
  • Ayuda en el desempeño atlético
  • Mejora la calidad del sueño
  • Mejora la capacidad de concentración
  • Aumenta la expectativa de vida
  • Disminuye los riesgos de enfermedades del corazón
  • Reduce los dolores de la artritis

VALORES NUTRICIONALES

Frutos del goji cuando secos:

100 gramos de frutos del goji secos contienen:

  • 50 mg de potasio,
  • 14, 07 gramos de proteína
  • 4, 8 gramos de fibra
  • 321 calorías
  • 0 colesterol
  • 4% de calcio
  • 17% del hierro

Frutas del goji berry frescas

Una porción de 30 gramos de goji berry fresco posee:

  • Calorías 110
  • Sodio 105 mg
  • Grasa total 0 g
  • Saturada 0 g
  • Poliinsaturada 0 g
  • Monoinsaturada 0 g
  • Grasas trans 0 g
  • Azúcares 16 g
  • Fibras alimenticias 2 g
  • Carbohidratos totales 22 g
  • Proteína 4 g
  • Potasio 0 mg
  • Colesterol 0 mg
  • Vitamina A 6%
  • Vitamina C 2%
  • Hierro 2%
  • Calcio 2%

CUALQUIER CANCIÓN DE GOJI BERRY CONSUMIR?

Si usted elige por las goji berries secas, que son las más fáciles de encontrar, aconsejamos dejar en remojo en el agua, para hidratar: coloque los frutos del goji en un vaso de agua y espere hasta que se ablandan e inchem.

La nutricionista Catia Medeiros sugiere consumir entre 15 y 45 gramos de goji berry seca por día o 120 ml de jugo de frutos del goji. Otra opción es consumir una porción de 30 gramos de goji berry fresco.

La nutricionista italiana Valentina Venazzi sugiere el consumo de 1 a 3 cucharadas de goji berry seco por día para adultos por lo menos 3 o 4 semanas, y de 1 a 2 cucharaditas por día para niños, por los valores nutricionales de la ingestión de la fruta.

CÓMO CONSUMIR GOJI BERRY

Usted puede comer los frutos del goji mezclándolos con otras frutas, yogurt, ensalada de frutas, o incluso en la preparación de smoothies, jugos o muesli, barras energéticas caseras, se pueden utilizar en recetas de pasteles, galletas, tés, tés helados, y hasta jalea de goji berry engrosada con chia!

DONDE ENCONTRAR, COMPRAR, GOJI BERRY

Podemos encontrar las frutales secas de goji en tiendas especializadas y quizás más fácilmente en Internet. También podemos cultivarlas en casa, en macetas o en el jardín, siempre que el fruto reciba bastante luz solar! ¡Así tenemos a disposición los frutos frescos! Se recomienda secárselos, para que puedan ser consumidos incluso después de su maduración.

COMO PLANTAR GOJI BERRY EN CASA

Vale la pena plantar y tener, además de los frutos nutritivos, esta hermosa planta. Vea abajo el paso a paso para cultivar goji berry en casa:

Leer más: COMO PLANTAR GOJI BERRY EN CASA

ALGUNAS CURIOSIDADES SOBRE GOJI BERRY

Goji berries cultivadas en el Tíbet y en China son más eficaces

Se cree que los frutos de la variedad Lycium barbarum, especialmente el origen de Ningxia (región autónoma de China, que limita con Mongolia) son, con mucho, el mejor. Esto porque el suelo de esas áreas serían particularmente ricos en minerales gracias al hecho de que allí corre el río Amarillo, el sexto río más grande del mundo, dotado de un fertilizante natural particularmente valioso para el suelo. Además, es muy beneficioso para el buen desarrollo de esta planta que se cultiva en áreas sin contaminación y en grandes altitudes. En su hábitat natural, las goji berries producen sustancias especiales que enriquecen aún más sus calidades nutritivas.

Goji berries secadas al sol son mejores

El secado de los frutos es un momento muy importante para garantizar la calidad del producto. Asegúrese de comprar bayas de goji secas al sol, para mantener intactas todas las propiedades en ellas contenidas. Dada la gran demanda por este producto, a escala industrial muchas veces los frutos son secos en máquinas, lo que resulta en una depleción de nutrientes.

Mejor aún si son orgánicas

Estos pequeños frutos son capaces de absorber muchas de las sustancias contenidas en el suelo, sea para su bien o para su mal. Por lo tanto, es evidente que la presencia de pesticidas químicos contaminan la planta y acaba afectando sus efectos benéficos conocidos, por lo tanto, mejor consumir goji berry orgánico.

GOJI BERRY: CUIDADO CON LAS CONTRAINDICACIONES DE USO

alergias

bayas de Goji es una planta de la familia de las solanáceas, son parte de las verduras solanáceas, tales como tomates, pimientos, patatas y berenjenas, pero también otros que son venenosas. A aquellos que son alérgicos a uno o más de esos alimentos, sería mejor evitar consumir estos frutos.

anticoagulantes

Si usted toma medicamentos anticoagulantes a base de cumarina, no coma goji berry, de ninguna manera.

hipertensión

Si usted sufre de presión arterial alta y toma medicamentos, tenga cuidado con goji berry y coma muy poco o evite pues, esa fruta puede interferir en sus medicamentos de control de presión.

Lea también: PRESIÓN ALTA: SINTOMAS, CAUSAS Y REMEDIOS NATURALES

diabetes

Si usted es diabético y toma insulina, no coma goji berry para no reducir demasiado el azúcar en su sangre y causar una crisis hipoglucémica que puede ser grave.

Lea también: DIABETES: 10 SÍNTOMAS INICIALES BASTANTE COMUNES

Embarazo y lactancia

No hay estudios científicos que demuestren el peligro del uso de goji berry en caso de embarazo y lactancia, pero, puesto que no es un alimento esencial, sería mejor evitar. El embarazo es un período delicado y no se sabe los efectos que el consumo regular de estos pequeños frutos puede tener sobre la madre y sobre el bebé cuando usted está embarazada o amamantando. Entre otras cosas, contienen una dosis muy elevada de selenio y la fruta en sí puede ser alergénica.

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