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Guacamole: la receta original y 5 variantes

El guacamole es un manjar mexicana hecha con aguacate. Preparar en casa es muy simple. Es una salsa muy versátil, que se puede hacer de varias maneras diferentes de la receta original. restaurantes mexicanos en el guacamole se sirve para acompañar nachos o tortillas, pero también es genial simplemente para untar en pan o como salsa para condimentar verduras y ensaladas. Aquí 's cómo a preparar el guacamole según la receta tradicional y 5 variantes.

Guacamole: la receta original

Para preparar el guacamole mexicano originales son sólo tres ingredientes. Esta es una receta básica que usted puede enriquecerse con sus especias y especias preferidas, como sugerimos abajo.

ingredientes:

* 4 aguacates

* 2 limones

* 1 pizca de sal

Divida el aguacate por la mitad y retire la semilla. Recoger la pulpa con una cuchara sacando lo máximo posible (la parte más cerca de las cáscaras de las frutas son muy ricas en nutrientes) y amas con un tenedor en un tazón para formar un puré. Rale un pedazo de cáscara de limón, exprima la fruta y añada todo al puré de aguacate. Mueve bien para mezclar y finalizar. ¡Añada la sal y buen apetito!

Fuente: wikipedia.org

1. Guacamole al yogur

A partir de la receta básica, se puede obtener un rico yogur añadiendo salsa de guacamole. El blog de dos Peas And Su Pod sugiere la utilización del yogurt griego, para lo cual debe agregar el aguacate maduro, 1 diente de ajo, jugo de limón, pimienta, pimienta del reino y comino. Mezclar los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada para la salsa y regule la cantidad de condimentos de acuerdo a su gusto. Para la versión vegana, sustituya el yogurt normal por el vegetal. Vea aquiaqui la receta completa.

fuente foto: twopeasandtheirpod.com

2. Guacamole con tomates

Para preparar el guacamole con tomate, se necesitan 2 aguacates, 1 tomate maduro, 1 pimiento jalapenha, 2 cucharadas de cebolla picada, 1 diente de ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Después de retirar la pulpa del aguacate, amadla con un tenedor y añada poco a poco los otros ingredientes. Ver aquí la receta completa.

fuente de foto: huffpost.com

3. Guacamole con cebollas púrpuras

Puede enriquecer su salsa de guacamole con cebollas rojas. Usted necesitará 2 o 3 aguacates maduros, ½ cebolla morada picada, cilantro, sal, 1 pimienta, 3 cucharas de jugo de limón. Usted puede decidir por no añadir la pimienta roja si usted no desea una salsa picante. Pique la cebolla, amase la pulpa del aguacate y añada los otros ingredientes. Ver aquí la receta completa.

fuente foto: oliepants.wordpress.com

4. Guacamole picante

Esta es una receta de guacamole para los que aman el sabor picante. Usted necesitará 4 aguacates maduros, ½ cebolla morada, 3 limones, sal y una pimienta jalapenha. Alternativamente, usted puede utilizar otra variedad de pimienta, pimienta en polvo o seca. Amasar el aguacate, mezclar todos los ingredientes, agregar el jugo de limón y revuelva. Ver aquí la receta completa.

fuente de foto: eatliverun.com

5. Guacamole con aceitunas

Para preparar la salsa de guacamole con aceitunas, necesitará: 2 o 3 aguacates maduros y suaves, 2 dientes de ajo, 1 jugo de limón, aceite de oliva virgen extra poco de aceite de oliva, sal, un puñado de aceitunas negras. Pique el ajo y las aceitunas, luego agregue todo a la pulpa de aguacate ya amasada y templada con el aceite de oliva y el jugo de limón. Usted puede decorar la salsa con las aceitunas enteras. Ver aquí la receta completa.

fuente foto: somethingelsetoeat.blogspot.it

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Fuente foto portada: channel4.com

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