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Enero 2015: alimentos de la estación

vitaminas del Complejo B.

Y entonces empezamos un nuevo año, y con ella se renuevan todos los objetivos. Es para que usted desea iniciar un nuevo alimento, más sano, o que sepa que la salud no puede esperar y que cada día es comer de forma equilibrada. Ya hablamos de la importancia de comer alimentos de la estación y luego daremos algunas de las principales indicaciones de los alimentos de esa época del año, que son más propicios al consumo, pues están más allá de más nutritivos, son más económicos también.

calabacín

Este fruto tuvo su origen en el continente americano, desde Perú hasta la parte sur de Estados Unidos. Pertenece al mismo grupo de melón, pepino, calabaza, entre otros - cucurbitáceas - además de pertenecer al género de calabazas. Los calabacines deben ser recogidos verde.

Entre sus ventajas más grandes tenemos el hecho de que es baja en calorías, tienen una gran cantidad de niacina y vitamina del complejo B

Para elegir bien la calabacín, seleccione frutos más firmes, de cáscara sin imperfecciones y bien brillante, con un máximo de 20 cm de longitud. Si son menores, serán aún más suaves y ricas en sabor.

Si usted decide comprar calabacines en supermercados o tiendas de alimentos deberán estar envasados ​​y bajo refrigeración. Observación importante: debe estar totalmente seco, pues la presencia de líquido indica que el alimento ya no es propio del consumo. El cabo del fruto ayuda a conservarlo por más tiempo.

Receta con calabacín

Lasaña vegetariana con calabacín. Haga clic aquí para ver otras recetas de lasaña vegetariana.

ingredientes

10 hojas de lasaña

3 calabacines medianos

300 g de probolone rallado

Un litro de salsa blanca bechamel (receta arriba)

3 cucharadas de queso parmesano rallado

20 flores de calabacín (opcional)

2 cucharadas de aceite de oliva

un diente de ajo

sal a gusto

Corte las calabacines en rodajas de medio centímetro aproximadamente (no muy fino ni muy gruesa) y llévelas para saltar en una sartén antiadherente con el aceite y el diente de ajo entero. Llevar las hojas de lasaña para cocinar en agua hirviendo y salada y escurrir.

Distribuir sobre un refractario una concha de bechamel y colocar las hojas de lasaña alternando con las calabacines y sus flores lavadas y cortadas, el probolone y el parmesano rallado. Haga otras capas hasta que acaben los ingredientes y por último la salsa con el parmesano y las flores para adornar.

Otros alimentos de enero

copuazú

la familia de cacao es un estimulante del cuerpo 's defensas naturales, así como fortalecer el cuerpo contra las infecciones. disminuye la presión arterial, aumenta la libido, disminuye el LDL (colesterol malo) y muchos beneficios para la piel y el cabello. Es extremadamente rico en antioxidantes, causando la disminución en los niveles de colesterol del cuerpo y mejorando la función cerebral, al mismo tiempo que neutraliza radicales libres. Rico en vitaminas del complejo B, A y C.

higo

Es rico en potasio, calcio, fósforo, cobre y hierro, se indica en el tratamiento de enfermedades tales como el hígado y la vesícula biliar. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de depresión, depresión, de ansiedad, de ansiedad y de ansiedad. El higo también es anti-inflamatorio, combatiendo las infecciones en la piel.

guanábana

Combate el estreñimiento y ayuda a adelgazar, debido a las fibras que ayudan a regular el intestino y disminuir el apetito. También, una vez más: la lucha contra la diabetes; alivia los dolores de reumatismo; Ayuda a tratar dolencias estomacales como úlceras y gastritis; disminuye el insomnio y baja la presión arterial.

Todo un deleite no es así? Así que vamos a empezar el año con sabor y salud, disfrutar de lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecernos cada época del año :)

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Fuente: freeimages.com

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