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Jerimum (calabaza): óptimo en la menopausia. ¡Mira por qué!

La calabaza es la forma en que ellos llaman las calabazas en el noreste de Brasil. Calabaza, de cualquier variedad, grandes, pequeñas, el cuello, la leche siempre es un alimento rico en calcio y vitamina C, ideal para la reposición de calcio y excelente antioxidante. Pero para la menopausia, fuera de esos beneficios, tenemos la riqueza de sus semillas en fitoestrógenos.

¡No solamente! La calabaza es también rica en fibra soluble, ideal para la limpieza y el mantenimiento de la función intestinal y tienen un beneficio extra de su consumo - reduce la necesidad de que al comer alimentos dulces, tan característico de confusión hormonal que sufren en la vida, ya sea en TPM o en la menopausia.

Los síntomas de la menopausia son más leves si se introduce calabaza en su dieta diaria: reduce los sofocos, dolores de cabeza, hinchazón y la retención de agua, reduce la necesidad de dulces, mejora la función intestinal y muchas otras molestias.

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La semilla de calabaza es muy rica en fitoestrógenos y, por lo tanto, se recomienda durante los años previos a la menopausia, y sobre todo cuando está abajo y el cuerpo femenino pierde su capacidad natural para producir estrógeno. Los fitoestrógenos son una opción sana para la reposición hormonal que, en la menopausia, puede hacerse necesaria. Es por el desbalance hormonal que sufrimos las molestias típicas de este período entonces, una alimentación rica en fitoestrógenos ayudará a nuestro organismo a restablecer las tasas de estrógeno que están a la baja, echando mano a esta forma hormonal natural, que no se antagoniza con nuestro organismo.

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Otro componente importante de los jerimuns es su contenido en zinc, principalmente en las semillas, que es un mineral importante para la salud sexual masculina, equilibrador de las hormonas masculinas que definen la fertilidad, la capacidad de erección y la libido.

Para obtener los beneficios de los jerimuns se recomienda su consumo diario, cocidos o crudos, golpes en jugo o las semillas tostadas.

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Los tipos más populares de Jerimum son:

Sao Paulo, Long, con la cáscara de la Lista de amarillo y verde, bueno para estofados, sopas y dulces;

la calabaza, más suave, de sabor suave, ideal para guisos y sopas, pero también muy buen asado;

Cabotia o japonés, se acostumbra a cocinar en cáscara ya que esta es porosa y agradable al paladar; de cuello, enorme, llegando hasta 15 kg, excelente para dulces y panes.

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Tabla de valor nutricional - Jerimum altiplén cocido

Porción de 100g% VD *
Valor energético 48.0kcal - 202kj = 2%
Carbohidratos 10, 8 g = 4%
Proteínas 1, 4g = 2%
Grasas saturadas 0, 1 g = 0%
Grasas monoinsaturadas 0, 2g
Grasas poliinsaturadas 0, 2g
Fibra alimenticia 2, 5g = 10%
Fibras solubles 0, 1g
Calcio 7, 6 mg = 1%
Vitamina C 7, 5 mg = 17%
Piridoxina B6 0, 1mg = 8%
Fósforo 32, 6 mg = 5%
Manganeso 0, 3mg = 13%
Magnesio 9, 1mg = 4%
Lipídios 0, 7g
Hierro 0, 4mg = 3%
Potasio 199, 1mg
Cobre 0, 1ug = 0%
Zinc 0, 3mg = 4%
Tiamina B1 0, 1mg = 7%
Sodio 1, 5 mg = 0%

*% Valores diarios basados ​​en una dieta de 2.000 Kcal o 8.400kj. Sus valores

Cómo comprar calabaza (jerimum)

Cuando vaya a comprar su jerimum, atente a la cáscara, que debe estar firme, sin grietas o manchas, indicativas de lesiones físicas que permiten la entrada de bacterias y hongos. Evitar la compra de calabaza en pedazos, siempre prefieren a comprar fresco. La calabaza o jeririo verde debe conservarse en un lugar fresco, aireado y, cuando madura, en la nevera.

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