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Aceite de chia: beneficios y usos en la cocina y para la belleza

Usted que ya fan de la chia, ya sabe de todos sus beneficios, usos y contraindicaciones. Ahora es el momento de aprender también acerca de los beneficios del aceite de chía.

Un aceite de sabor suave que extrae de las semillas de chía a través de un proceso de prensado en frío, ofrece una multitud de beneficios para la salud, ya que mantiene todos los beneficios de estas semillas.

Pero cómo usarlo? Veamos algunos consejos e ideas para incrementar tus recetas y dar una fuerza a tu belleza utilizando el aceite de chia:

Cómo utilizar el aceite de chia en la cocina

* El aceite de chía se puede utilizar para sazonar ensaladas como cualquier otro aceite. Del sitio Heal With Food sacamos una receta para hacer una salsa para ensaladas sabrosas y saludables:
Coloque 1/4 de taza de vinagre de vino blanco,
3/4 de taza de aceite de chia,
2 cucharaditas de mostaza,
2 cucharadas de hierbas frescas picadas,
1/4 cucharadita de sal y sal.
1 cucharadita de pimienta del reino molida a la hora
Coloque los ingredientes en un frasco limpio de vidrio con tapa.
Tapar y agitar bien el frasco para mezclar bien los ingredientes.
Sirva sobre tus ensaladas preferidas.

* Aceite de Chia también es excelente en los jugos, se centrifugaron y ritmos especialmente si se hace con ingredientes llenos de vitaminas A y K son grasa - soluble y no son absorbidos por el cuerpo sin un aceite ayuda en la absorción. Colocar una cucharadita de este aceite en los jugos que conducen por ejemplo, las zanahorias, las espinacas, mango, tomate, melón, aguacate, avena, berro, etc.

* Es bueno en absoluto, porque el aceite de semilla de chía tiene un sabor neutro, es decir, no cambia el sabor del plato. Entonces, para usarlo incluso en recetas de dulces, puede agregarlo al cereal matinal, al yogurt, o en sopas frías como el gazpacho. Tenga en cuenta que el aceite de chía contiene ácidos grasos que son sensibles al calor, y por lo tanto un mejor uso crudo en recetas frías.

Usted no quiere cocinar algo? Incluso en una cucharadita usted puede consumir este aceite puro para aprovechar todos sus beneficios.

Beneficios del aceite de chia para tu salud

Aunque alta - calorías (120 calorías en una cucharada) si se consume con moderación, aceite de chía no grasa como la grasa es buena, son ácidos grasos poliinsaturados predominantemente ácido alfa-linolénico, un tipo omega 3.

Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para una buena salud, hacen bien al cerebro y son particularmente importantes para las funciones cognitivas y de comportamiento. El omega-3 tiene propiedades anti-inflamatorias siendo útil para las personas con problemas en las articulaciones, y protege el cuerpo de enfermedades cardiovasculares. Una deficiencia de estos ácidos puede causar falta de memoria, depresión, fatiga, mala circulación, piel seca y escamosa. Las personas que no comen pescado (vegetariana o vegana) puede tener la falta de ácidos grasos omega-3 y por lo tanto se beneficiarían en gran medida mediante la adición de este aceite en la dieta diaria.

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Pero así como las semillas de chía, el aceite puede estar contraindicado en algunos casos. Por ejemplo en personas que hacen uso de medicamentos para problemas cardiovasculares y otros. Consulte a un médico antes de añadir el aceite de semilla de chía en su dieta diaria, si está tomando algún medicamento.

Debido a sus propiedades anti-inflamatorias fuertes, aceite de chía se está convirtiendo en un suplemento nutricional cada vez más popular entre las personas con problemas en las articulaciones. Los ácidos grasos omega-3, responsables de estas propiedades anti-inflamatorias, se han demostrado como ser capaz de reducir el dolor articular y mejorar la movilidad de las articulaciones en pacientes con artritis reumatoide.

El aceite de chia en la belleza de la piel

Además de hacer bien por dentro cuando se utiliza en la alimentación, para uso externo, el aceite de chia también puede ser maravilloso.
* Es un poderoso hidratante para pieles muy secas casos y para mejorar la función de la barrera de la piel, mejorando la textura y la calidad de la piel.
Tiene propiedades anti-envejecimiento como el omega-3 también ayuda en la formación de colágeno y no hay evidencia de que reduce la formación de manchas de la edad.
* Para su propiedad anti-inflamatoria, aceite de semilla de chia puede ayudar a la piel inflamada, picazón, dermatitis e incluso quemaduras de sol.

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