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Licuri - el coquinho de Bahía que alimenta y cura

El Licuri (Syagrus coronata) es una pequeña coquinho dar en grandes racimos, una palmera alta, abundante en el norte de Minas Gerais, Bahía, Pernambuco, Sergipe y Alagoas. Se come crudo, cuando está maduro, asado, en varias recetas y su aceite tiene uso medicinal.

La palmera del licuri es una dádiva - todo se aprovecha de ella, de las hojas al fruto, que es abundante. "Las hojas se utilizan en la fabricación de bolsos hechos a mano, sombreros, escobas, fregonas, entre otros. De almendras produce un aceite utilizado en la cocina, al igual que el aceite de coco y también se considera el mejor en el aceite de país para la fabricación de jabón. Almond también se utiliza en la fabricación de dulces, como caramelos de coco, licores y leche Licuri, especialidad de la cocina bahiana. Los residuos de la extracción del aceite de la almendra se emplean en la alimentación animal ".

Lea aquí la variedad de recetas y productos que hacen, en Bahía, Licuri - dulce de coco, granola, licor, farofa, helados, rollo. Un alimento típico regional que la población aprecia por su valor nutricional y sabor.

Para qué sirve el aceite de licuri

El aceite de licuri tiene una diversidad de usos interesantes siendo utilizado como fitoterápico para piel y pelo.

Para el cabello, el aceite Licuri se puede utilizar en forma pura o mezclado con su acondicionador, hidratante, nutritiva, con lo que el brillo y suavidad al cabello y reducir el encrespamiento.

La piel, el aceite Licuri actúa como una crema hidratante, protectora y calmante, el aumento de la elasticidad de tejidos de la piel, reduciendo las arrugas y marcas de expresión. Este es un aceite con bajo contenido de acidez y rico en antioxidantes que actúan contra los radicales libres prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.

También se utiliza en el masaje, puro o mezclado con otros aceites y esencias, funciona mediante la relajación del tejido de la piel y facilitar el movimiento de los músculos, el deshacer de nosotros.

Propiedades y beneficios del licuri

Una encuesta realizada por el Ministerio de Educación concluyó que Licuri es un alimento muy nutritivo con alto contenido de cobre, hierro, manganeso, zinc, calcio y magnesio. Su contenido nutricional ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico, previene la osteoporosis, fortalecer los huesos, prevenir la aterosclerosis, enfermedades del corazón, artritis reumatoide, infecciones, la hipoglucemia, la inflamación, el lupus y otras enfermedades.

Su acción también es positiva en el tratamiento de la diabetes, debido a su contenido de manganeso, que ayuda en la liberación de la insulina y en el metabolismo de la glucosa.

De acuerdo a las plantas de sitio que curan el coco Licuri agua es utilizada por las poblaciones locales, tales como gotas para los ojos, para todo tipo de enfermedades de los ojos. Para este uso no hay comprobación científica pero su uso es consagrado empíricamente.

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