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Manzanas caramelizadas: la receta fácil, natural y PERFECTA

Es muy difícil encontrarse con alguien que no le guste la manzana. Aún más difícil no es como manzanas caramelizadas. Un buen dulce para niños y adultos, sigue varias generaciones y continúa con éxito a lo largo de los años. Ideal para celebrar Halloween (o "Halloween" como se le conoce en Brasil), manzanas caramelizadas son muy fáciles de hacer. Hoy vamos a ver en las manzanas caramelizadas, receta fácil, natural y perfecto.

Cómo elegir la manzana ideal para caramelizarla

Antes de comenzar a caramelizar las manzanas y se saciar con tanta gustos, es necesario primero elegir la manzana ideal. En esta elección, es importante atentar a algunos detalles muy simples, pero que harán toda la diferencia al final. La manzana ideal para caramelizar es:

* Orgánico, es decir, no ha procesos llenos de toxinas y pesticidas sufrido;

* Tiene la textura y corteza crujiente, por lo que la manzana Gala se debe evitar, ya que su suavidad no se combinará con el aspecto crujiente de caramelho.

* Preferiblemente rojo, evitando así manzanas verdes se combinan con otros postres.

Entre los anteriores, podemos decir que lo más importante es que la manzana es más orgánico posible, es decir, no hacemos pesticidas. Esto vale para cualquier alimento y aquí se resalta bien esta exigencia.

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Ingredientes para las manzanas caramelizadas

Estando con las manzanas ideales en las manos, usted necesitará los siguientes ingredientes para caramelizarlas:

* 1 taza de azúcar moreno orgánico

* 1 taza de crema de leche orgánica

* ¾ de taza de jarabe de maíz no transgénico

* ½ taza de mantequilla orgánica o vegana

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* Palitos de madera estilo picolé

* Las manzanas orgánicas previamente elegidas

* Algunas hojas de papel-mantequilla

Modo de preparación del caramelo

1. El azúcar, crema, jarabe de maíz de color marrón Tap y la mantequilla en una sartén con el fuego todavía apagados hasta que la mezcla es uniforme

2. A continuación, coloque la olla a fuego medio hasta que hierva, agitación durante 8 minutos hasta que el caldo comience a espesar

3. Para encontrar si la mezcla está en el lugar correcto, tomar una cucharada de la mezcla y se encuentra en un vaso de agua fría. Si se convierte en una bolita sólida pero con cierta elasticidad, entonces está en el punto ideal. Si es blando, continúe moviendo por 1 o 2 minutos

4. Cuando se da cuenta de que el punto de la mezcla es correcta, añadir el extracto de vainilla, mezclar bien durante 20 segundos y apagar el calor, dejando la mezcla a enfriar mientras prepara las manzanas con palos

Preparando las manzanas

1. Con las manzanas bien limpios, quitar los tallos de cada uno de los por lo general lo que tiene una pequeña rama

2. Con un cuchillo, hacer una incisión de la parte en la que el vástago se retira a la mitad de la manzana, con cuidado de no cortar todo

3. A continuación, coloque el palito de paleta en el agujero hecho con el cuchillo

4. Puede sumergir las manzanas directamente en el molde con caramelo como el uso de una cuchara para verter el caramelo sobre ellos (por encima de la sartén);

5. Con las manzanas de caramelo, colocarlas en papel de cera para descansar y endurecerse.

En este momento son prácticamente listo. Sólo tiene que esperar unos cinco minutos antes de probar las deliciosas manzanas caramelizadas. Es importante que este breve tiempo de espera sea respetado para evitar posibles quemaduras con el caramelo que se pega en la piel y lastima. También hay quien le guste llevar a la nevera para una experiencia refrescante.

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