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Macadamia - Rejuvenecimiento, Fuerza y ​​Salud para nuestro cuerpo!

La Macadamia puede ser consumida y utilizada de varias maneras, posee innumerables beneficios y, si se utiliza de forma apropiada, puede hacer muy bien para nosotros, promoviendo la salud de nuestro cuerpo y el rejuvenecimiento de nuestra piel, ojos y cabellos.

Lo que veremos en esta materia:

  1. Origen de la Macadamia y donde se cultiva
  2. Valores nutricionales
  3. beneficios
  4. Cómo consumir o utilizar la macadamia
  5. Contra indicaciones
  6. Observaciones importantes
  7. Motivo del alto costo de la macadamia para el consumo

1. ORIGEN DE LA MACADAMIA Y DONDE ES CULTIVADA

La tuerca y el fruto de Macadamia proviene de dos especies de árboles de la familia Proteaceae: Macadamia integrifolia (nogal con una piel suave y blanda) derivado de las selvas tropicales de Queensland, Australia, y tetraphylla Macadamia (nogal con corteza rugosa) procedente de Nueva Sur Gales del sur-Australia.

La Macadamia, como hemos visto, procede de los bosques australianos, donde se encuentra como árbol nativo, sin embargo, ha ganado fama internacional y se ha cultivado en varias partes del mundo. Se encuentra en China y en varias regiones de clima tropical y subtropical de Hawai, de las Américas (México, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Ecuador, Paraguay, República Dominicana, Perú, Venezuela y Brasil), Sudáfrica y Madagascar.

El botánico Ferdinand von Mueller, descubridor de la Macadamia, la bautizó con ese nombre en homenaje a su colega, el naturalista y político australiano de origen escocés, John Macadam (del apellido de él, derivó Macadamia).

2. VALORES NUTRICIONALES DE LA MACADAMIA

(Nueces crudas) por 100 gramos:

Energía - 3080 kJ (740 kcal)

hidratos de carbono:

  • Carbohidratos totales - 13.8 g
  • Azúcares - 4.57 g
  • Fibra dietética - 8.6 g

grasas:

  • saturada - 12 g
  • monoinsaturada - 59 g
  • polinsaturada -1.5 g

proteínas:

Proteínas totales - 7.9 g

vitaminas:

  • Tiamina (vit. B1) - 1.195 mg (104%)
  • Riboflavina (vit. B2) - 0.162 mg (14%)
  • Niacina (vit. B3) - 2.473 mg (16%)
  • Ácido pantoténico - (B5) - 0.76 mg (15%)
  • Vitamina B6 - 0.275 mg (21%)
  • Ácido fólico (vitales B9) - 11 μg (3%)
  • Vitamina C - 1.2 mg (1%)
  • Vitamina E - 0.54 mg (4%)

minerales:

  • Calcio - 85 mg (9%)
  • Hierro - 3.69 mg (28%)
  • Magnesio - 130 mg (37%)
  • Manganeso - 4.1 mg (195%)
  • Fósforo - 188 mg (27%)
  • Potasio - 368 mg (8%)
  • Zinc - 1.30 mg (14%)

fuente de información de la tabla nutricional: Base de datos del USDA

Los porcentajes se refieren al nivel de ingesta diaria recomendada para adultos.

3. LOS BENEFICIOS DE LA MACADAMIA

Utilizada tanto en uso interno, como alimentos y suplemento nutricional, como uso externo como ingrediente de tratamiento para piel y pelo y materia prima en productos de belleza, la macadamia tiene varios beneficios es lo que veremos a continuación:

USO INTERNO-ALIMENTACIÓN Y SUPLEMENTO NUTRICIONAL

1. La Macadamia ayuda a adelgazar

La macadamia, por su alto contenido de aceite, es un alimento calórico, lo que contribuye al suministro de energía a nuestro cuerpo.

El engordar no está atado a las calorías y las grasas de los alimentos, siempre que sean sanos, como Macadamia, sino a la cantidad de calorías que se consume y que se gasta a lo largo del día. Esto quiere decir que la macadamia puede ser incluida en la dieta de adelgazamiento.

Aliado a todo esto, sus fibras y proteínas ayudan a controlar el apetito, pues promueven sensación de saciedad (disminuye el hambre).

La macadamia, por ser óptima fuente de ácido palmitoleico, un ácido graso mono insaturado que promueve el buen funcionamiento de nuestro metabolismo, impidiendo el no acumulo de grasa corporal.

Lea también: FRUTOS SECOS: SI CONSUMIDOS REGULARMENTE, REDUCE EL RIESGO DE ENGORDAR

2. La Macadamia fortalece nuestros músculos

La Macadamia contiene proteína, macronutriente esencial para el desarrollo y fortalecimiento de los músculos.

El consumo de Macadamia contribuye a la producción de energía en nuestro organismo, y eso es esencial para la buena actividad muscular de nuestro cuerpo.

En su constitución nutricional posee alta cantidad de tiamina (la vitamina B1) que neutraliza los efectos negativos del estrés y aumenta nuestra energía proporcionándonos más disposición.

3. La Macadamia previene la incidencia de la arteriosclerosis

El proceso inflamatorio generado por la acumulación de colesterol LDL en la pared de los vasos sanguíneos constituye lo que se conoce por arteriosclerosis.

Los ácidos grasos mono insaturados, como el ácido palmitoleico y el ácido oleico, contenidos en la macadamia, ayudan a reducir el nivel del colesterol malo (LDL) y aumentan el buen colesterol (HDL) promoviendo así la "limpieza" de las arterias, evitando la acumulación de grasa en el organismo y contribuyendo al mejor funcionamiento del hígado.

4. La Macadamia previene la aparición del cáncer

Los compuestos flavonoides, encontrados en la macadamia, neutralizan la acción de los radicales libres en nuestro organismo.

La acción antioxia de la macadamia puede evitar diversos tipos de cáncer, como los de: estómago, pulmón, próstata, útero y el cáncer de mama.

5. La Macadamia combate el surgimiento de la anemia

La cantidad de hierro contenida en la composición nutricional de la macadamia es responsable de ayudar a prevenir la deficiencia de ese mineral en nuestra sangre.

Las nueces de la macadamia ayudan a producir hierro en nuestro organismo, evitando así la anemia del tipo ferropriva, una enfermedad que genera debilidad y fatiga en nuestro cuerpo.

6. La Macadamia es buena para el intestino

Por tener muchas fibras, solubles e insolubles, la macadamia promueve el buen funcionamiento de nuestro intestino.

Entre los beneficios para nuestro intestino que la macadamia promueve puedo describir:

  • estimula la evacuación;
  • previene el estreñimiento;
  • ayuda a eliminar las toxinas;
  • evita el síndrome del intestino irritable

7. La Macadamia hace bien para nuestros huesos y dientes

La macadamia tiene en su composición los minerales de calcio, fósforo, cobre, cinc y manganeso, nutrientes básicos para la salud de nuestros huesos y esqueleto.

8. Salud de los ojos

La casta y el aceite de la macadamia tienen un alto contenido de antioxidantes, por lo que incluirla en nuestra alimentación trae muy beneficiosos para la salud de los ojos, previniendo enfermedades como la degeneración macular y la catarata.

9. Promueve la salud del sistema nervioso

La macadamia colabora para la buena salud del cerebro y del sistema nervioso.

El cobre es un mineral que está presente en su composición y es muy importante para que los neurotransmisores ejerzan la actividad de enviar señales químicas a todo el sistema nervioso, manteniendo este sistema en buen funcionamiento.

USO EXTERNO (TRATAMIENTOS Y PRODUCTOS COSMÉTICOS)

¿Cómo se puede utilizar Macadamia para promover la belleza y la salud de nuestra piel, el cabello y los labios?

La Macadamia, por sus propiedades antioxidantes e hidratantes, contribuye a la salud y la belleza de la piel, de los labios y del cabello.

El aceite de macadamia contiene un antioxidante conocido como escualeno, que se encuentra naturalmente en nuestro cuerpo. Su uso reduce el estrés oxidativo de las células de grasa en nuestro cuerpo, previniendo la aparición de arrugas, las señales de la edad y otros problemas de la piel.

Los ácidos grasos del aceite de macadamia son excelentes componentes de hidratación y regeneración para la piel y el cabello.

El aceite de Macadamia, por todos estos componentes, es poderoso hidratante, mejora la tonicidad y la elasticidad de la piel y de los labios, y promueve el brillo, la sedosidad de los cabellos, protegiéndolos del resecamiento.

El aceite de Macadamia puede ser empleado de diversas formas: máscaras, cremas o usado puro, tanto en la piel, como en los cabellos.

Lea: CÓMO HACER EL CABELLO CRECIMIENTO RÁPIDO: CONSEJOS Y REMEDIOS NATURALES

4. CÓMO CONSUMIR O UTILIZAR LA MACADAMIA?

En la alimentación:

La macadamia se puede utilizar en la alimentación de dos formas:

  • marrón, que es muy sabrosa y nutritiva y puede consumir en recetas tales como panes, ensaladas, farofas, vitaminas, etc.
  • aceite de macadamia, dulce condimento sabor se puede utilizar en la composición para la preparación de alimentos salados, como verduras para freír y revolver - freír, finalmente, se utiliza como aceite de cocina.

Como cosmético:

Además de ser utilizado en la alimentación, el aceite de Macadamia, como ya vimos, es ampliamente usado como producto de belleza e hidratación para piel y cabello, siendo componente de varios productos cosméticos.

5. CONTRAINDICACIONES

El consumo excesivo de la macadamia puede provocar el riesgo de diarreas, debido a su alta cantidad de fibras, además de meteorismo (gases) y dolores intestinales (dada la fermentación del fruto en el intestino).

Algunas personas pueden ser alérgicas a causa de la histamina contenida en la macadamia y en las nueces en general, pudiendo venir a desencadenar picazón en la piel e hinchazón en los labios o hasta síntomas más graves.

Las personas que tienen alergia a los cacahuetes y las castañas deben estar atentas.

Tales contraindicaciones deben ser consideradas por personas alérgicas y / o que tengan problemas intestinales. En caso de que quieran utilizar Macadamia, ya sea en uso interno o externo, es mejor consultar a un médico o nutricionista antes.

6. OBSERVACIONES IMPORTANTES

Todo alimento requiere moderación en su consumo, por lo que en exceso, la Macadamia puede provocar toxicidad en el organismo.

Antes de consumir las nueces de Macadamia, compruebe el aspecto y el olor, pues, si tienen olor y gusto rancio, manchas, apariencia embolada y fisuras pueden estar mofadas, lo que puede provocar intoxicación y reacción alérgica en nuestro organismo.

Las castañas de Macadamia son altamente tóxicas para los perros. Nunca la dé como alimento a su mascota.

7. ¿POR QUÉ ES ALTO EL COSTO DE LA MACADAMIA PARA CONSUMO?

Después de cuatro años de su plantación, la planta comienza a producir sus primeras nueces, lleva quince para quedarse adulta.

El retorno de la inversión para la producción de Macadamia se produce después de 10 años.

Las nueces en cáscaras se recolectan del suelo, descarnadas (retirada del carpintero, la "cáscara" que envuelve la macadamia), secas, rotas, clasificadas, procesadas y envasadas. El proceso de producción es caro lo que encarece el precio de Macadamia, dificultando que sea un alimento accesible para nuestro consumo.

Ahora que conocemos más las propiedades de Macadamia, es una buena alternativa para enriquecer nuestra alimentación y cuidar de nuestro cuerpo.

A pesar de su alto costo, sin embargo, es una ventaja pagar el precio, invirtiendo en nuestra salud, después de todo, es mejor gastar con alimentación que con medicamentos!

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