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Mantequilla Vegana: 8 recetas saludables, funcionales y nutritivas!

La mantequilla a base de leche de vaca contiene grasa saturada, y la margarina se hace con aceite hidrogenados, tiene grasa trans que pueden obstruir las arterias! Ambas contienen aditivos, conservantes, aromatizantes y grasa saturada en exceso, pudiendo desencadenar aumento del colesterol, alteraciones en el hígado y problemas en el aparato digestivo.

Una opción benéfica es la mantequilla vegana que hace bien para nosotros y para los animales, ya que se ahorra cuando dejamos de consumir alimentos de origen animal.

Este contenido se impartirá 8 recetas prácticas, naturales y caseras, lactosa, conservantes y procesos químicos, y son fáciles de hacer. A continuación se indican:

índice

  1. Mantequilla con leche vegetal
  2. Mantequilla de maíz
  3. Mantequilla de aceite aromatizada con hierbas
  4. Mantequilla de acuafaba
  5. Mantequilla de castaña de cajú
  6. Mantequilla de aceite de coco con hierbas finas
  7. Mantequilla de coco rallado
  8. Mantequilla de zanahoria
  9. Mantequilla vegana, una buena opción para todos los gustos!

1. Mantequilla con leche vegetal

Este maquillaje canales de vídeo muestra cualquier momento cómo hacer la mantequilla vegana con leche de soja vegetal. ¡Vean los ingredientes y asistan como se hace para experimentar esa delicia con pan o tostadas en el desayuno!

ingredientes:

1/2 taza de leche vegetal de soja
1 1/2 cucharadita de vinagre de manzana
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite de coco
1/4 taza de aceite vegetal (puede ser aceite de oliva)
1 cucharada de lecitina de soja líquida (si no encuentra donde mora, compre por Internet en una tienda especializada en productos naturales)

Bata todo en la licuadora hasta que quede con una textura gruesa.

Lleve al congelador durante unos minutos hasta que sea consistente y firme.

2. Mantequilla de maíz

La Casa canal Nuestro video muestra el logotipo de ahí abajo cómo hacer una deliciosa mantequilla vegetariana para su uso en diversas recetas que van desde un simple pan en el plato para un risotto.

¡Mira el vídeo para ver cómo hace y anote los ingredientes para poder hacer esa sabrosa mantequilla vegana!

ingredientes:

1 lata de maíz
Media lata de la propia agua del maíz
Media taza de aceite de girasol o maíz
1 cucharada de limón
1 cucharada de café de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (poner en hilo)
1 cucharada de cúrcuma (azafrán)

3. Mantequilla de aceite aromatizada con hierbas

Aprende a hacer este vídeo con Camila Canal Victorino pensamiento hacia fuera, un aceite de mantequilla vegana, sin lactosa, sin grasas trans, 100% natural, fácil, rápido, barato y acogedor!

Esta receta es súper simple, ya que sólo necesitará aceite, hierbas y sal.

En el vídeo Camila Victorino enseña a hacer tres sabores diferentes de la manteca de aceite:

  • de ajo
  • de orégano
  • de albahaca fresca

En una hora y media está lista esta receta casera, sana, barata, económica y rica en antioxidantes porque hecha con aceite.

Salida:

4. Mantequilla de aquafaba

En este canal de vídeo Drica la cocina, se enseña la mantequilla hecha a partir del aceite de coco Aquafaba y, lo que es muy saludable, funcional y natural!

ingredientes:

6 cucharadas de acuafaba (agua de cocción del grano de pico)
1 cucharada de vinagre de manzana u otro
2/3 taza de aceite de coco (ver → Cómo hacer aceite de coco en casa)
1/3 taza de aceite
1 pizca de sal

observaciones:

Esta receta rinde 200 g de mantequilla
Tiene una duración media de 10 días en la nevera
Esta mantequilla puede congelarse hasta 3 meses
La acuafaba también puede ser congelada por hasta 6 meses
Si desea una mantequilla sin sal, es sólo no añadir la sal en su receta

En el video:

5. Mantequilla de castaña de cajú

El dinero de este vídeo es el canal de ingresos Vegalume veganos y enseña a hacer esta mantequilla vegana, hecha con aceite de coco.
¡Es fácil, rápido y una delicia!
Los ingredientes también son fáciles de encontrar.

ingredientes:

1/2 taza (90 gramos) de aceite de coco
1/2 taza (70 gramos) de castaña de cajú, dejada en remojo por una hora, el agua debe ser descartada.
1/4 taza (50 ml) de leche vegetal
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de vinagre de manzana
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de azafrán

En el video:

6. Mantequilla de aceite de coco con hierbas finas

Carol Pimentel enseña en este video a continuación, hacer Vegan mantequilla Finas Hierbas, hechas con aceite de coco (el comodín de la cocina vegetariana). Confiera y anote los ingredientes para hacer y experimentar:

ingredientes:

150 ml de aceite de coco sin sabor derretido,
1/2 cucharadita de sal rosa
romero al gusto
y en el caso,
hierbas finas,
1/4 cucharadita de azafrán,
1/2 cucharadita de ajo en polvo

7. Mantequilla de coco rallado

Este vídeo, canal del amor de la comida con chef Martha Susan, ella enseña a disfrutar de todos los beneficios de coco, con esta deliciosa receta de mantequilla vegana.

ingredientes:

300 gramos de coco rallado seco o deshidratado integral (No puede ser húmedo, endulzado, desengrasado o parcialmente desgrasado).
2 cucharadas de aceite de coco o grasa de coco (opcional).

¡Hacer mantequilla de coco casera es simple, barato y muy sano! ¡Compruebe el paso a paso en este vídeo para poder hacer en casa y ahorrar mucho!

8. Mantequilla de zanahoria

Anne-Sophie Bertrand en este vídeo enseña hacer una receta de mantequilla crudivegana (con el vegetal crudo)

ingredientes:

1/2 taza de jugo de zanahoria cruda
1/2 taza de aceite de coco
1/2 cucharadita de sal del Himalaya (opcional y al gusto).

9. Mantequilla vegana, una buena opción para todos los gustos!

El pan caliente con mantequilla es un alimento tradicional y muy apreciado, ¿no es así? Pero, con estas recetas, quien es intolerante a la lactosa o es vegano, no va a pasar ganas! Además, la mantequilla vegana es más sana y beneficiosa para la salud, ya que la mantequilla de origen animal es un producto que contiene mucha grasa que no hace bien a nuestro cuerpo.

Otra cuestión es que para producir 200 g de mantequilla son necesarios en promedio 10 litros de leche de vaca, alimento que es sacado del becerro, antes de desmamar, y para eso él está separado de la madre, muy triste eso!

¿Qué madre le gustaría que su hijo fuera quitado de ella necesitando aún mamar en sus pechos?

¡Es ese sufrimiento que producimos cuando nos alimentamos con mantequilla de origen animal!

La naturaleza, también, sale en el perjuicio cuando no cambiamos nuestros hábitos, pues para obtener tanta mantequilla de origen animal, para atender la demanda de consumo, se necesita mucho pasto, agua y deforestación.

No necesitamos la leche de vaca, sino los becerros, sí!

¡La mantequilla de BASE VEGETAL es una opción consciente e inteligente, hace bien para nosotros, para los animales y para la naturaleza!

¿Qué tal un pan calentito con una manteiguita vegana?
¡Buena apetito!

En la mayoría de los casos,

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